Chou chinois 'Bilko'

Chou chinois ‘Bilko’ bio (Brassica rapa subsp. pekinensis), proposé par le semencier W.H. Perron

Le chou chinois ‘Bilko’ bio est une variété de chou napa dense et vigoureuse, reconnue pour ses pommes lourdes et bien formées d’un vert tendre lumineux. À maturité, les choux peuvent atteindre jusqu’à 2,5 kg, offrant une chair croquante, juteuse et délicatement sucrée. Très apprécié pour sa texture et sa saveur douce, il est idéal autant cru en salade que cuit dans les plats asiatiques.

Fiable et uniforme, ‘Bilko’ est particulièrement adapté aux cultures de printemps et de fin d’été, lorsque les conditions sont plus fraîches. Sa bonne tenue et sa densité en font un excellent choix pour les jardiniers recherchant un chou chinois de qualité, productif et savoureux. Cultivé dans un sol adéquatement préparé et maintenu humide, il donne des résultats constants et généreux.

Nom latin : Brassica rapa subsp. pekinensis
Maturité : Annuelle
Type : Chou chinois (napa)
Maturité après semis : Environ 60 jours
Poids à maturité : Jusqu’à 2,5 kg
Couleur : Vert tendre
Quantité par paquet : Environ 50 semences
Formulation : Biologique
Usage : Cuisine asiatique, salades, plats sautés

Mode de culture :

Le chou chinois ‘Bilko’ se sème directement en pleine terre au début mai ou en juillet, afin d’éviter la montaison provoquée par les journées trop longues et les températures élevées. Il préfère un sol frais, profond, humide et riche, bien préparé avec du compost ou de la matière organique.

Semer à environ 1 cm de profondeur, puis éclaircir les plants à 15 à 20 cm dans toutes les directions pour permettre le plein développement des pommes. Comme ses racines sont peu profondes, il est essentiel de maintenir le sol constamment frais, surtout en période sèche. Arroser régulièrement en pluie fine, sans excès, afin d’assurer une humidité uniforme.

Récolte :

Récolter lorsque le cœur est bien formé, ferme et a atteint la taille d’une belle pomme compacte. Couper le chou au ras du sol à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Une récolte au bon stade garantit une texture croquante et une saveur optimale.

Dense, savoureux et parfaitement adapté aux cultures fraîches !

Avec ses pommes lourdes, sa croissance rapide et sa chair tendre, le chou chinois ‘Bilko’ bio est un excellent choix pour les potagers de printemps et d’automne. Facile à cultiver dans de bonnes conditions, il apporte fraîcheur, rendement et authenticité aux cuisines du monde, directement du jardin à l’assiette.