Rabais Épuisé

Photo de Chou d'été rouge 'Alfaro'. Le feuillage enveloppant protège les feuilles intérieures rouge pourpré, serrées et croquantes. La couleur caractéristique est : rouge. Le visuel permet d'observer les contours, les teintes et la disposition des éléments présentés. Les détails de forme et les contrastes donnent un aperçu de l'apparence de cette plante ou de sa récolte.

Non traitée Brassicaceae

Semences de légumes du potager

Chou d'été rouge 'Alfaro'

Name: Chou d'été rouge 'Alfaro'
Brand: W.H. Perron
SKU: 65-3416-01N
Price: 7.49 CAD
Availability: InStock

Brassica oleracea var. capitata

Code produit : 65-3416-01N

Rouge F1 est un chou d'été hâtif qui forme de petites pommes rondes, denses et bien remplies de 0,9 à 1,4 kg. Son petit cœur maximise la portion utilisable, tandis que le bon feuillage enveloppant protège les feuilles rouge pourpré. La saveur agréablement sucrée convient aux salades, plats braisés, marinades et fermentations. La récolte arrive environ 62 jours après la transplantation. Le sachet WH Perron 65-3416-01N contient 50 semences non traitées; il n'est pas annoncé biologique. Semez quatre à cinq semaines avant le dernier gel, espacez de 30 à 45 cm et maintenez un sol fertile, humifère et régulièrement humide.

Quantité: 50 semences
Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Bisannuelle

Nom communChou d'été rouge

FamilleBrassicaceae

GenreBrassica

Espèceoleracea var. capitata

CultivarAlfaro

TypeNon traitée

Nom latinBrassica oleracea var. capitata

Chou d'été rouge 'Alfaro' (Brassica oleracea var. capitata). Cette variété est un hybride hâtif qui produit de belles petites pommes rondes, denses et bien remplies. Chaque tête pèse environ 0,9 à 1,4 kg et possède un petit cœur, ce qui augmente la proportion utile en cuisine. Le feuillage enveloppant protège les feuilles intérieures rouge pourpré, serrées et croquantes. Pour Chou d'été rouge 'Alfaro', leur goût agréablement sucré convient aux salades, marinades, plats braisés et fermentations. La maturité survient environ 62 jours après la transplantation, une fenêtre intéressante pour une récolte d'été dans les potagers québécois.

Pour Chou d'été rouge 'Alfaro', la levée demande généralement Environ 5 à 10 jours dans un terreau maintenu à Environ 18 à 24 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel ou direct vers la fin mai. Pour Chou d'été rouge 'Alfaro', pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 6 mm (1/4 po). Pour Chou d'été rouge 'Alfaro', les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Pour Chou d'été rouge 'Alfaro', repiquez avant que les racines ne s'entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures.

Pour Chou d'été rouge 'Alfaro', posez un filet anti-insectes avant l'arrivée des altises et papillons, puis inspectez régulièrement les deux faces des feuilles. Pour Chou d'été rouge 'Alfaro', retirez les chenilles et tissus fortement malades, sans confondre le feuillage enveloppant sain avec une anomalie. Pour Chou d'été rouge 'Alfaro', respectez une rotation d'au moins trois ans loin des autres Brassicacées. Récoltez lorsque la petite pomme rouge est ferme sous une légère pression et avant qu'elle ne fende. Pour Chou d'été rouge 'Alfaro', coupez avec un couteau propre, conservez quelques feuilles protectrices et refroidissez rapidement.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

6 mm (1/4 po)

Espacement / densité

30 à 45 cm (12 à 18 po) entre les plants; 61 cm (24 po) entre les rangs

Température de germination

Environ 18 à 24 °C

Temps de germination

Environ 5 à 10 jours

Période de semis

Intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel ou direct vers la fin mai

Propagation

Semis

Mode de culture

Démarrez Alfaro à l'intérieur quatre à cinq semaines avant le dernier gel. Semez une graine par alvéole à 6 mm dans un terreau poreux, gardez une humidité régulière et fournissez une lumière intense dès la levée. Un léger mouvement d'air aide à produire des tiges robustes. Endurcissez les plants progressivement; un plant acclimaté peut tolérer un léger gel, mais évitez les froids sévères. Transplantez dans un sol fertile, humifère et drainé au soleil ou à la mi-ombre, à pH 6,0–6,5. Espacez de 30 à 45 cm sur des rangs de 61 cm. Le semis direct vers la fin mai reste possible. Arrosez profondément après la plantation, puis gardez une humidité uniforme. Paillez sans couvrir la tige et installez un filet avant les altises et papillons. Inspectez les feuilles, retirez chenilles et tissus malades, et respectez une rotation de trois ans. Environ 62 jours après transplantation, vérifiez la fermeté des pommes. Coupez avant la fente, conservez des feuilles protectrices et refroidissez rapidement. Étiquetez les rangs avec la date de transplantation, notez la première pomme ferme et ajustez le calendrier selon la météo. Consignez les conditions locales et les dates de chaque intervention durant toute la saison.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

6,0 à 6,5

Température minimale

Tolère un léger gel après acclimatation; éviter les gels sévères

Niveau d’entretien

Modéré

Arrosage

Gardez le sol uniformément humide après la transplantation et durant le remplissage de la pomme. Arrosez profondément au pied lorsque les premiers centimètres commencent à sécher. Une sécheresse suivie d'une pluie ou d'un arrosage abondant peut provoquer une croissance irrégulière ou la fente. Arrosez le matin, réduisez l'humectation prolongée des feuilles et vérifiez sous le paillis. En contenant, contrôlez l'humidité chaque jour pendant les chaleurs.

Type de sol

Cultivez Alfaro dans un sol fertile, irrigué, riche en humus et bien drainé, maintenu à pH 6,0 à 6,5. La petite pomme dense exige une disponibilité constante en eau et éléments nutritifs. Incorporez du compost mûr avant la plantation et corrigez toute compaction. Évitez les creux qui restent saturés. Un paillis organique posé sur le sol réchauffé réduit l'évaporation, les mauvaises herbes et les éclaboussures, sans couvrir la base des plants.

Fertilisation

Mélangez du compost mûr au sol avant la plantation et ajustez les apports selon une analyse. Utilisez un engrais équilibré pour légumes conformément à l'étiquette, puis ajoutez une faible dose lorsque la croissance reprend après la transplantation. Évitez l'excès d'azote tardif, qui favorise des feuilles molles et retarde une pomme ferme. Maintenez le pH entre 6,0 et 6,5. Arrosez un sol sec avant de fertiliser et gardez les granules loin de la tige.

Humidité

Régulière, surtout après transplantation et pendant la formation de la pomme

Entretien saisonnier

Au printemps, préparez la planche avec du compost, vérifiez le pH et commencez les semis quatre à cinq semaines avant le dernier gel. Gardez les plantules courtes sous une lumière vive, puis acclimatez-les graduellement. Transplantez à 30–45 cm sur des rangs de 61 cm et arrosez immédiatement. Installez un filet anti-insectes sur des arceaux, en scellant les bords. En début d'été, paillez le sol réchauffé et inspectez le revers des feuilles deux fois par semaine. Retirez chenilles et masses d'œufs, réparez les déchirures du filet et désherbez sans blesser les racines. Maintenez une humidité uniforme, surtout pendant la formation de la pomme. Après environ 62 jours, palpez doucement les têtes; récoltez lorsqu'elles sont fermes et avant la fente. Coupez avec un couteau propre, gardez quelques feuilles enveloppantes et refroidissez rapidement. Après la récolte, retirez racines et débris. Compostez seulement les tissus sains, nettoyez outils et contenants, puis notez les problèmes observés. À l'automne, réservez la planche à une famille différente. En hiver, conservez les semences restantes au frais et au sec, examinez vos dates et planifiez une rotation d'au moins trois ans loin de toutes les Brassicacées. Surveillez la fente après une forte pluie suivant une période sèche et récoltez immédiatement toute pomme ferme à risque. Consignez aussi la date de coupe, la fermeté et le poids de chaque pomme afin de mieux planifier la prochaine culture.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Un plant par contenant de 30 à 45 L, profond d'au moins 30 cm

Un Alfaro compact peut pousser dans un contenant stable de 30 à 45 L et d'au moins 30 cm de profondeur, avec plusieurs trous de drainage. Remplissez-le d'un terreau riche pour légumes, léger et amendé de compost. Transplantez un seul plant au centre sans enterrer la base. Placez au soleil ou à la mi-ombre lumineuse, à l'abri du vent. Arrosez lentement jusqu'à écoulement, puis vérifiez chaque jour pendant les chaleurs. Fertilisez avec une formule équilibrée selon l'étiquette et paillez légèrement. Installez un filet qui ne touche pas les feuilles et inspectez dessous pour les chenilles et pucerons. Tournez le pot pour une croissance régulière. Soutenez la pomme de 0,9 à 1,4 kg d'une main et coupez avec un couteau propre avant la fente. Après la récolte, retirez toutes les racines, lavez le contenant et remplacez le terreau avant d'y cultiver une autre Brassicacée. Étiquetez la date de transplantation, soulevez le pot sur des pieds et préparez un espace froid avant la récolte. Vérifiez chaque matin que le substrat demeure frais sous la surface sans rester saturé d'eau. Compostez seulement les tissus sains, nettoyez outils et contenants, puis notez les problèmes observés.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Environ 30 à 40 cm (12 à 16 po)

Largeur / étalement

Environ 40 à 50 cm (16 à 20 po)

Couleur du feuillage

Rouge pourpré

Type de feuillage

Feuilles enveloppantes serrées formant une pomme

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Rosette compacte avec bon feuillage enveloppant

Fructification

Chaque tête pèse environ 0,9 à 1,4 kg et possède un petit cœur, ce qui augmente la proportion utile en cuisine. La maturité survient environ 62 jours après la transplantation, une fenêtre intéressante pour une récolte d'été dans les potagers québécois. Récoltez lorsque la petite pomme rouge est ferme sous une légère pression et avant qu'elle ne fende. Comme hybride F1, Alfaro apporte de l'uniformité, mais ses graines récoltées ne reproduisent pas fidèlement le cultivar.

Jours à maturité

62 jours après transplantation

Récolte

Récolter la pomme ferme environ 62 jours après transplantation, avant la fente Récoltez les parties potagères au stade propre à la variété, lorsqu'elles sont bien développées et encore tendres.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Choisissez des voisines qui n'empiètent pas sur l'espacement requis. Des laitues ou radis à cycle court peuvent occuper temporairement le bord de la planche, puis être retirés avant l'expansion des rosettes. Des calendulas, alysses ou aneth placés à l'extérieur du filet offrent nectar et pollen aux insectes auxiliaires. Ils ne remplacent cependant ni la surveillance ni la protection physique. Gardez 30 à 45 cm libres autour de chaque Alfaro et évitez de regrouper d'autres Brassicacées, qui partagent les mêmes chenilles, altises et maladies du sol.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles ou pommes selon le type de chou

Préparez une salade rouge croquante. Émincez 400 g de chou Alfaro lavé et débarrassé des feuilles abîmées. Ajoutez une pomme ferme en julienne et 30 ml de persil haché. Mélangez 30 ml de vinaigre de cidre, 20 ml d'huile, 10 ml de miel, 5 ml de moutarde, du sel et du poivre. Versez sur le chou, remuez et réfrigérez trente minutes. L'acidité aide à préserver la couleur rouge pourpré. Gardez la salade froide et remettez les restes au réfrigérateur dans les deux heures. Consommez-les rapidement. Utilisez uniquement une pomme saine, ferme et sans odeur anormale. Emballez immédiatement le reste de la tête coupée. Pour une texture encore plus croquante, conservez la vinaigrette séparée jusqu'à peu avant le service et utilisez des ustensiles propres pour éviter la contamination croisée. Pour varier, remplacez la pomme par une poire ferme et ajustez le miel seulement après avoir goûté la vinaigrette froide. Servez bien frais.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand démarrer les semis de Chou d'été rouge 'Alfaro' ?

La levée demande généralement Environ 5 à 10 jours dans un terreau maintenu à Environ 18 à 24 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel ou direct vers la fin mai. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 6 mm (1/4 po). Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s'entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte.

Comment profiter du port de Chou d'été rouge 'Alfaro' en contenant ?

Le feuillage de cette variété occupe environ 40 à 50 cm (16 à 20 po); laissez cette largeur disponible autour du contenant au lieu de serrer plusieurs plants contre son rebord. Placez le contenant de cette variété à cette exposition : soleil à mi-ombre, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de environ 30 à 40 cm (12 à 16 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez environ 40 à 50 cm (16 à 20 po) d'étalement à chaque plant de cette variété.

Quand récolter Chou d'été rouge 'Alfaro' ?

Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 62 jours après transplantation; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Cette variété présente cette caractéristique à la récolte : poids — 0,9-1,4 kg. Cette variété présente cette caractéristique à la récolte : forme de la pomme — ronde. Les récolter lorsque la pomme est ferme et les conserver dans un endroit froid. Cette variété atteint environ 30 à 40 cm (12 à 16 po). La maturité de cette variété se situe à 62 jours après transplantation. Pour la culture des choux, il est important d'effectuer une bonne rotation des cultures.

Quel emplacement convient à Chou d'été rouge 'Alfaro' ?

Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil à mi-ombre. Pour cette variété, privilégiez une texture qui évacue rapidement l'eau; dans une terre lourde, choisissez un emplacement surélevé où l'humidité ne s'accumule pas au collet. Le chou exige un sol fertile, irrigué, riche en humus avec un pH de 6,0 à 6,5. Il a besoin d'humidité, surtout après le repiquage ou par temps sec. Placez-le en plein soleil ou à la mi- ombre. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de environ 30 à 40 cm (12 à 16 po).

Comment arroser Chou d'été rouge 'Alfaro' pendant sa croissance ?

Le sol destiné à cette variété doit pouvoir perdre son excès d'humidité entre les arrosages; contrôlez la motte pendant la reprise, puis espacez les apports selon le séchage réel. Pour la culture des choux, il est important d'effectuer une bonne rotation des cultures. Il est recommandé d'attendre trois ans avant de planter le chou dans la même parcelle. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil à mi-ombre. Pour cette variété, privilégiez une texture qui évacue rapidement l'eau; dans une terre lourde, choisissez un emplacement surélevé où l'humidité ne s'accumule pas au collet. Le chou exige un sol fertile, irrigué, riche en humus avec un pH de 6,0 à 6,5.