Photo de Mélisse. Le visuel permet d'observer les contours, les teintes et la disposition des éléments présentés. Les détails de forme et les contrastes donnent un aperçu de l'apparence de cette plante ou de sa récolte. Cette photographie accompagne la variété nommée afin de l'identifier dans la sélection de semences.
Non traitée Lamiaceae

Mélisse

Melissa officinalis

Code produit : NOR-GR01

La baume mélisse est une plante herbacée vivace connue pour ses feuilles vertes et dentelées qui dégagent un agréable parfum de citron lorsqu'elles sont froissées Idéale pour rehausser les saveurs des plats sucrés et salés, elle ajoute une touche de fraîcheur citronnée à vos recettes Avec son port buissonnant, cette plante embellit votre jardin tout en offrant une multitude d'utilisations culinaires et aromatiques Cette variété atteint 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po). Le sachet contient 200 semences pour démarrer votre plantation. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu'il est placé près d'une allée ou de la cuisine.
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Fiche horticole détaillée
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Quantité
200 semences
Exposition
Soleil
Cycle de vie
Vivace

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Nom communMélisse
FamilleLamiaceae
GenreMelissa
Espèceofficinalis
TypeNon traitée
Nom latinMelissa officinalis

Mélisse (Melissa officinalis). La baume mélisse est une plante herbacée vivace connue pour ses feuilles vertes et dentelées qui dégagent un agréable parfum de citron lorsqu'elles sont froissées Idéale pour rehausser les saveurs des plats sucrés et salés, elle ajoute une touche de fraîcheur citronnée à vos recettes Avec son port buissonnant, cette plante embellit votre jardin tout en offrant une multitude d'utilisations culinaires et aromatiques Cette variété atteint 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po). Pour Mélisse, le sachet contient 200 semences pour démarrer votre plantation.

Pour Mélisse, après le semis de cette variété, prévoyez généralement 14 jours avant la levée. Pour Mélisse, le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel. Pour Mélisse, pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Pour Mélisse, les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Pour Mélisse, étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent.

Ajoutez la baume mélisse à votre jardin pour profiter de son parfum frais et citronné tout en agrémentant vos plats, boissons et desserts avec une saveur subtile et délicieuse La première récolte des feuilles fraîches se fait sur des plants ayant atteint au moins 15 à 20 cm de hauteur. Pour Mélisse, les tiges peuvent être séchées par suspension de petits bouquets dans un endroit sec et bien aéré. Cette méthode va alterner sa saveur. Pour Mélisse, pour conserver tout l'arôme, congeler les feuilles ciselées dans un bac à glaçon.

Photo de Mélisse. Le visuel permet d'observer les contours, les teintes et la disposition des éléments présentés. Les détails de forme et les contrastes donnent un aperçu de l'apparence de cette plante ou de sa récolte. Cette photographie accompagne la variété nommée afin de l'identifier dans la sélection de semences.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

En surface, sans recouvrir

Espacement / densité

45 à 50 cm entre les plants

Temps de germination

14 jours

Période de semis

À l'intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel

Propagation

Semis

Mode de culture

Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 14 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : un sol léger moyennement pauvre et bien drainé permet de maximiser son gout. Un apport printanier de compost favorise la croissance. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po) d'étalement à chaque plant de cette variété. À la plantation de cette variété, l'espacement à retenir est de 45 à 50 cm entre les plants. 45 à 50 cm entre les plants.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Arrosage

Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : un sol léger moyennement pauvre et bien drainé permet de maximiser son gout. Un apport printanier de compost favorise la croissance. Pour stimuler l'apparition de nouvelles pousses tendres et savoureuses, on rabat le plant à 20 cm du sol deux fois par été.

Type de sol

Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : un sol léger moyennement pauvre et bien drainé permet de maximiser son gout. Un apport printanier de compost favorise la croissance. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu'il est placé près d'une allée ou de la cuisine.

Fertilisation

Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : un sol léger moyennement pauvre et bien drainé permet de maximiser son gout. Un apport printanier de compost favorise la croissance. Pour stimuler l'apparition de nouvelles pousses tendres et savoureuses, on rabat le plant à 20 cm du sol deux fois par été.

Entretien saisonnier

Pour stimuler l'apparition de nouvelles pousses tendres et savoureuses, on rabat le plant à 20 cm du sol deux fois par été. Les plants âgés ont un gout amer, il est fortement conseillé de les diviser afin de rajeunir les plants, en juin ou en septembre. Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 14 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. La première récolte des feuilles fraîches se fait sur des plants ayant atteint au moins 15 à 20 cm de hauteur. Les tiges peuvent être séchées par suspension de petits bouquets dans un endroit sec et bien aéré. Cette méthode va alterner sa saveur. Pour conserver tout l'arôme, congeler les feuilles ciselées dans un bac à glaçon. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po) d'étalement à chaque plant de cette variété.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Contenant drainé laissant au plant un étalement de 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po).
Le feuillage de cette variété occupe environ 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po); laissez cette largeur disponible autour du contenant au lieu de serrer plusieurs plants contre son rebord. Placez le contenant de cette variété à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 14 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : un sol léger moyennement pauvre et bien drainé permet de maximiser son gout. Un apport printanier de compost favorise la croissance. Pour stimuler l'apparition de nouvelles pousses tendres et savoureuses, on rabat le plant à 20 cm du sol deux fois par été.
Photo de Mélisse. Le visuel permet d'observer les contours, les teintes et la disposition des éléments présentés. Les détails de forme et les contrastes donnent un aperçu de l'apparence de cette plante ou de sa récolte. Cette photographie accompagne la variété nommée afin de l'identifier dans la sélection de semences.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po)

Largeur / étalement

40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po)

Port de la plante

Dressé

Parfum

La mélisse a des petites feuilles ovales gaufrées et dentelées qui exhalent un parfum doux et citronné quand elles sont froissées.

Récolte

Prélevez les parties aromatiques au fur et à mesure des besoins sans dégarnir complètement la plante. Utilisez un outil propre pour obtenir une coupe nette.
Photo de Mélisse. Le visuel permet d'observer les contours, les teintes et la disposition des éléments présentés. Les détails de forme et les contrastes donnent un aperçu de l'apparence de cette plante ou de sa récolte. Cette photographie accompagne la variété nommée afin de l'identifier dans la sélection de semences.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po) d'étalement à chaque plant de cette variété. À la plantation de cette variété, l'espacement à retenir est de 45 à 50 cm entre les plants. 45 à 50 cm entre les plants. Habituellement, un plant est suffisant à l'usage culinaire d'une famille.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles aromatiques
Idée de recette avec votre récolte de mélisse. Préparez un beurre aux herbes pour accompagner des légumes chauds. Laissez ramollir une petite quantité de beurre, puis incorporez des feuilles fraîches finement hachées. Retirez les tiges dures avant de ciseler le feuillage et commencez avec une petite dose pour juger de l'intensité aromatique. Ajoutez un peu de zeste de citron et du poivre; salez seulement si le beurre est doux. Mélangez à la fourchette, déposez dans un petit ramequin et réfrigérez pour le raffermir. Faites-en fondre une noisette sur des pommes de terre chaudes, du maïs cuit ou des carottes rôties juste au moment de servir. La quantité d'herbes se règle selon le parfum recherché : une petite touche suffit souvent au départ. Les feuilles tendres se hachent au couteau sans être écrasées longtemps. Préparez une petite portion de beurre aromatisé et gardez-la au froid dans un contenant fermé. Vous pouvez aussi en congeler de petites noisettes pour les ajouter directement à des légumes chauds.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand démarrer les semis de Mélisse ?
Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 14 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d'espace sous la lumière.
Faut-il recouvrir les semences de Mélisse ?
Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 14 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d'espace sous la lumière.
Quel emplacement convient à Mélisse ?
Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : un sol léger moyennement pauvre et bien drainé permet de maximiser son gout. Un apport printanier de compost favorise la croissance. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 40 à 50 cm (15,7 à 19,7 po) d'étalement à chaque plant de cette variété.
Comment arroser Mélisse pendant sa croissance ?
Pour stimuler l'apparition de nouvelles pousses tendres et savoureuses, on rabat le plant à 20 cm du sol deux fois par été. Les plants âgés ont un gout amer, il est fortement conseillé de les diviser afin de rajeunir les plants, en juin ou en septembre. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : un sol léger moyennement pauvre et bien drainé permet de maximiser son gout. Un apport printanier de compost favorise la croissance. Pour Mélisse, les indications du sachet vendu demeurent prioritaires lorsqu'elles précisent une date, une profondeur ou une quantité.
Quels soins apporter à Mélisse au fil de la saison ?
Pour stimuler l'apparition de nouvelles pousses tendres et savoureuses, on rabat le plant à 20 cm du sol deux fois par été. Les plants âgés ont un gout amer, il est fortement conseillé de les diviser afin de rajeunir les plants, en juin ou en septembre. Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 14 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau.

Pour bien démarrer vos semis

Les bons compléments.Au bon endroit.

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