La levée demande généralement 20 à 40 jours dans un terreau maintenu à 20 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière.
Rabais
Épuisé
Non traitée
Poaceae
Citronnelle (Cymbopogon citratus)
Cymbopogon citratus
La citronnelle est une plante herbacée tropicale très prisée en cuisine, notamment dans la gastronomie thaïlandaise et indienne. Avec ses longues tiges épaisses, vert pâle et charnues, elle dégage un goût subtil de citron. Utilisable fraîche, séchée ou en poudre, elle apporte une saveur unique aux soupes, caris et sautés. Préférez un climat chaud pour une culture optimale. Cette variété atteint 60 à 100 cm (23,6 à 39,4 po). Le sachet contient 300 semences pour démarrer votre plantation. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine. Regroupez les espèces qui partagent des besoins d’humidité semblables, puis laissez de la place autour des touffes.
Quantité
300 semences
Exposition
Soleil
Découvrir la plante
Famille
Poaceae
Genre
Cymbopogon
Espèce
citratus
Cultivar
Citronnelle
Type
Non traitée
Cycle
Vivace
Citronnelle (Cymbopogon citratus). La citronnelle est une plante herbacée tropicale très prisée en cuisine, notamment dans la gastronomie thaïlandaise et indienne. Avec ses longues tiges épaisses, vert pâle et charnues, elle dégage un goût subtil de citron. Utilisable fraîche, séchée ou en poudre, elle apporte une saveur unique aux soupes, caris et sautés. Préférez un climat chaud pour une culture optimale. Cette variété atteint 60 à 100 cm (23,6 à 39,4 po). Le sachet contient 300 semences pour démarrer votre plantation. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine.
La levée demande généralement 20 à 40 jours dans un terreau maintenu à 20 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent.
La citronnelle préfère un emplacement en plein soleil et un sol bien drainé, légèrement acide à neutre. Dans les régions au climat froid, cultivez-la en pot pour la rentrer à l’intérieur en hiver. Récoltez les tiges lorsque les plants sont bien établis. Coupez à la base des tiges les plus épaisses pour favoriser la repousse. Utilisez-les fraîches ou séchez-les pour une conservation prolongée. Ajoutez la citronnelle à votre jardin d’herbes pour une culture aromatique et pratique. Parfaite pour la cuisine asiatique et les infusions, elle apportera une touche exotique et rafraîchissante à vos préparations.
Guide de semis
Du sachet à la germination.
Profondeur de semis
En surface, sans recouvrir
Espacement / densité
5 à 7 cm entre les plants
Température de germination
20 à 25 °C
Temps de germination
20 à 40 jours
Période de semis
À l’intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Propagation
Semis
Mode de culture
Plantez les graines à une faible profondeur (environ 0,5 cm) dans un terreau léger et maintenez une température de 20 à 25 °C pour une germination optimale. Transplantez les jeunes plants en pleine terre après les dernières gelées, en les espaçant de 30 à 60 cm. La levée demande généralement 20 à 40 jours dans un terreau maintenu à 20 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage. Extérieur: tous, bien drainé, légèrement enrichi Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 60 à 100 cm (23,6 à 39,4 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po) d’étalement à chaque plant de cette variété.
Sol et entretien
Les bonnes conditions.
Exposition
Soleil
Arrosage
Plantez les graines à une faible profondeur (environ 0,5 cm) dans un terreau léger et maintenez une température de 20 à 25 °C pour une germination optimale. Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité modérée. Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.
Type de sol
Plantez les graines à une faible profondeur (environ 0,5 cm) dans un terreau léger et maintenez une température de 20 à 25 °C pour une germination optimale. La citronnelle préfère un emplacement en plein soleil et un sol bien drainé, légèrement acide à neutre. Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.
Fertilisation
Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage. Extérieur: tous, bien drainé, légèrement enrichi Lorsque les plantules de citronnelle atteignent 15 cm de haut, transplantez-les dans un pot de minimum 30 cm de diamètre. Installez un lit de billes d’argile ou graviers au fond du pot avant de le remplir d’un mélange à parts égales de terre de jardin, de terreau et de sable.
Entretien saisonnier
Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité modérée. Dans les régions au climat froid, cultivez-la en pot pour la rentrer à l’intérieur en hiver. Lorsque les plantules de citronnelle atteignent 15 cm de haut, transplantez-les dans un pot de minimum 30 cm de diamètre. Installez un lit de billes d’argile ou graviers au fond du pot avant de le remplir d’un mélange à parts égales de terre de jardin, de terreau et de sable. Au cours de la période estivale, arrosez régulièrement vos plants de citronnelle, de façon que la terre en surface du pot reste continuellement humide. Espacez vos arrosages à l’automne, et stoppez-les complètement en hiver. Tous les deux ans environ, rempotez vos plants de citronnelles si leurs racines débordent du pot. Retirez les feuilles flétries au fur et à mesure, et supprimer les tiges les plus vieilles. La levée demande généralement 20 à 40 jours dans un terreau maintenu à 20 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. La récolte des feuilles de citronnelle se fait de mai à octobre, en fonction des besoins, pour des infusions rafraîchissantes.
Culture en pot
Un milieu contrôlé.
Format de pot recommandé
Contenant drainé laissant au plant un étalement de 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po).
Dans les régions au climat froid, cultivez-la en pot pour la rentrer à l’intérieur en hiver. Le feuillage de cette variété occupe environ 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po); laissez cette largeur disponible autour du contenant au lieu de serrer plusieurs plants contre son rebord. Placez le contenant de cette variété à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. La levée demande généralement 20 à 40 jours dans un terreau maintenu à 20 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage. Extérieur: tous, bien drainé, légèrement enrichi Lorsque les plantules de citronnelle atteignent 15 cm de haut, transplantez-les dans un pot de minimum 30 cm de diamètre.
Floraison et dimensions
Le portrait complet.
Hauteur maximale
60 à 100 cm (23,6 à 39,4 po)
Largeur maximale
30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po)
Récolte
Prélevez les parties aromatiques au fur et à mesure des besoins sans dégarnir complètement la plante. Utilisez un outil propre pour obtenir une coupe nette.
Associations au jardin
Avec qui la planter.
Plantes compagnes
Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 60 à 100 cm (23,6 à 39,4 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po) d’étalement à chaque plant de cette variété. À la plantation de cette variété, l’espacement à retenir est de 5 à 7 cm entre les plants. Si planté en plein sol veillez à espacer vos plants de 5 à 7 cm entre eux, de façon a offrir suffisamment de place aux racines pour se développer.
Citronnelle ( Cymbopogon citratus) – proposée par le semencier WH Perron La citronnelle est une plante herbacée tropicale très prisée en cuisine, notamment dans la gastronomie thaïlandaise et indienne. Utilisable fraîche, séchée ou en poudre, elle apporte une saveur unique aux soupes, caris et sautés. Récoltez les tiges lorsque les plants sont bien établis. Parfaite pour la cuisine asiatique et les infusions, elle apportera une touche exotique et rafraîchissante à vos préparations. La récolte des feuilles de citronnelle se fait de mai à octobre, en fonction des besoins, pour des infusions rafraîchissantes.
Du jardin à l’inspiration.
Idée de recette avec votre récolte de citronnelle. Préparez un beurre aux herbes pour accompagner des légumes chauds. Laissez ramollir une petite quantité de beurre, puis incorporez des feuilles fraîches finement hachées. Retirez les tiges dures avant de ciseler le feuillage et commencez avec une petite dose pour juger de l’intensité aromatique. Ajoutez un peu de zeste de citron et du poivre; salez seulement si le beurre est doux. Mélangez à la fourchette, déposez dans un petit ramequin et réfrigérez pour le raffermir. Faites-en fondre une noisette sur des pommes de terre chaudes, du maïs cuit ou des carottes rôties juste au moment de servir. La quantité d’herbes se règle selon le parfum recherché : une petite touche suffit souvent au départ. Les feuilles tendres se hachent au couteau sans être écrasées longtemps. Préparez une petite portion de beurre aromatisé et gardez-la au froid dans un contenant fermé. Vous pouvez aussi en congeler de petites noisettes pour les ajouter directement à des légumes chauds.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
La levée demande généralement 20 à 40 jours dans un terreau maintenu à 20 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière.
Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage. Extérieur: tous, bien drainé, légèrement enrichi Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 60 à 100 cm (23,6 à 39,4 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po) d’étalement à chaque plant de cette variété. À la plantation de cette variété, l’espacement à retenir est de 5 à 7 cm entre les plants.
Lorsque les plantules de citronnelle atteignent 15 cm de haut, transplantez-les dans un pot de minimum 30 cm de diamètre. Installez un lit de billes d’argile ou graviers au fond du pot avant de le remplir d’un mélange à parts égales de terre de jardin, de terreau et de sable. Au cours de la période estivale, arrosez régulièrement vos plants de citronnelle, de façon que la terre en surface du pot reste continuellement humide. Espacez vos arrosages à l’automne, et stoppez-les complètement en hiver. Tous les deux ans environ, rempotez vos plants de citronnelles si leurs racines débordent du pot.
Lorsque les plantules de citronnelle atteignent 15 cm de haut, transplantez-les dans un pot de minimum 30 cm de diamètre. Installez un lit de billes d’argile ou graviers au fond du pot avant de le remplir d’un mélange à parts égales de terre de jardin, de terreau et de sable. Au cours de la période estivale, arrosez régulièrement vos plants de citronnelle, de façon que la terre en surface du pot reste continuellement humide. Espacez vos arrosages à l’automne, et stoppez-les complètement en hiver. Tous les deux ans environ, rempotez vos plants de citronnelles si leurs racines débordent du pot.
Pour accompagner vos semis
Tout pour bien démarrer.
