Plantes d’extérieur
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Rabais
Épuisé
Non traitée
Amaryllidaceae
W.H. Perron
Allium cepa
Échalion 'Creme Brulee' F1
De la semence à la récolte
Nom communÉchalion
FamilleAmaryllidaceae
GenreAllium
Espècecepa
CultivarCreme Brulee
TypeNon traitée
Nom latinAllium cepa
Quantité par sachet100 semences
Échalion 'Creme Brulee' F1 (Allium cepa). L'échalion "Crème Brûlée F1 Rose" de WH Perron est une variété d'échalion élégante et savoureuse, également connue sous le nom de "échalion". Très prisée par les chefs, elle se distingue par ses bulbes allongés et faciles à peler, mesurant environ 10-12 cm (3,9 à 4,7 po) de long. Sa peau iridescente de couleur rose pêche et sa saveur délicate en font un ingrédient idéal pour la cuisson et la caramélisation. Cultivée pour sa belle apparence et son goût raffiné, cette variété est parfaite pour apporter une touche de sophistication aux plats.
Gardez les semis d'oignons, de poireaux ou d'échalotes bien identifiés, car leur jeune feuillage se ressemble. Une lumière suffisante et une humidité régulière accompagnent la croissance des plantules. Repiquez avec délicatesse lorsque le type de culture le demande, sans écraser la base des feuilles. Au jardin, préparez une surface facile à désherber : ces plants étroits couvrent peu le sol au début de leur développement. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Ils ont besoin d'un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Espacement indiqué : 38 cm (15 po). L'espacement entre les rangs est de 35 cm (13,8 po) à 38 cm (15 po).
Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 90 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Récoltez les échalions lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois, récolter, les mettre dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîche et au sec. Espacement indiqué : 38 cm (15 po). Sa résistance à la chaleur et sa facilité de culture en font un choix idéal pour les jardins potagers et les cuisiniers amateurs de saveurs délicates.
Exposition et cycle de vie
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Culture annuelle pour la récolte potagère
Semis et germination
Guide de semis
Semis et germination
Espacement / densité
38 cm (15 po) entre les plants
Propagation
Semis
Mode de culture
Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Ils ont besoin d'un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Espacement indiqué : 38 cm (15 po). L'espacement entre les rangs est de 35 cm (13,8 po) à 38 cm (15 po). Afin d'obtenir de plus gros bulbes, éclaircir les plants à 7 cm (2,8 po) à 8 cm (3,1 po). Les plants enlevés sont délicieux en salades. L'échalion ne demande et ne supporte aucun apport de fumure. Comme elle craint l'eau stagnante, binez plutôt que d'arroser. En cas de sécheresse prolongée, effectuez un seul arrosage au moment de la formation des bulbes. Si des fleurs apparaissent, coupez-les ! Elles épuiseraient les plantes au détriment des échalotes. Sa peau iridescente de couleur rose pêche et sa saveur délicate en font un ingrédient idéal pour la cuisson et la caramélisation. Sa résistance à la chaleur et sa facilité de culture en font un choix idéal pour les jardins potagers et les cuisiniers amateurs de saveurs délicates. Gardez les semis d'oignons, de poireaux ou d'échalotes bien identifiés, car leur jeune feuillage se ressemble. Une lumière suffisante et une humidité régulière accompagnent la croissance des plantules.
Sol et entretien
Sol et entretien
Sol et entretien
Arrosage
Sa peau iridescente de couleur rose pêche et sa saveur délicate en font un ingrédient idéal pour la cuisson et la caramélisation. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Ils ont besoin d'un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). L'échalion ne demande et ne supporte aucun apport de fumure. Comme elle craint l'eau stagnante, binez plutôt que d'arroser.
Type de sol
Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Ils ont besoin d'un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Sa peau iridescente de couleur rose pêche et sa saveur délicate en font un ingrédient idéal pour la cuisson et la caramélisation. Les rangs d'oignons et de poireaux conviennent aux zones du potager où l'on peut travailler sans marcher entre les plants.
Fertilisation
Préparez un sol fertile avant l'installation et tenez compte des apports déjà incorporés. Le développement du feuillage puis des bulbes demande un suivi de la croissance plutôt qu'une augmentation automatique des doses. En contenant, vérifiez si le terreau comprend un engrais et combien de temps il agit. Pour tout supplément, respectez les instructions du produit choisi et fertilisez sur un substrat humide. Évitez de concentrer l'engrais contre les racines ou d'utiliser plusieurs produits sans additionner leurs apports.
Entretien saisonnier
L'échalion ne demande et ne supporte aucun apport de fumure. Comme elle craint l'eau stagnante, binez plutôt que d'arroser. En cas de sécheresse prolongée, effectuez un seul arrosage au moment de la formation des bulbes. Si des fleurs apparaissent, coupez-les ! Elles épuiseraient les plantes au détriment des échalotes. Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 90 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Récoltez les échalions lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois, récolter, les mettre dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîche et au sec. Espacement indiqué : 38 cm (15 po). L'espacement entre les rangs est de 35 cm (13,8 po) à 38 cm (15 po). Afin d'obtenir de plus gros bulbes, éclaircir les plants à 7 cm (2,8 po) à 8 cm (3,1 po). Les plants enlevés sont délicieux en salades. Sa peau iridescente de couleur rose pêche et sa saveur délicate en font un ingrédient idéal pour la cuisson et la caramélisation. Sa résistance à la chaleur et sa facilité de culture en font un choix idéal pour les jardins potagers et les cuisiniers amateurs de saveurs délicates. Désherbez régulièrement autour des alliacées en travaillant peu profondément.
Culture en contenant
Culture en pot
Culture en pot
Format de pot recommandé
Un plant par contenant drainé, avec de l'espace pour son port adulte.
Installez le contenant à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Ils ont besoin d'un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). L'échalion ne demande et ne supporte aucun apport de fumure. Comme elle craint l'eau stagnante, binez plutôt que d'arroser. En cas de sécheresse prolongée, effectuez un seul arrosage au moment de la formation des bulbes. Si des fleurs apparaissent, coupez-les ! Elles épuiseraient les plantes au détriment des échalotes. Le sachet contient 100 semences. Sa peau iridescente de couleur rose pêche et sa saveur délicate en font un ingrédient idéal pour la cuisson et la caramélisation. Les alliacées se placent dans un contenant selon la partie récoltée. Les feuilles ou jeunes fûts permettent des cueillettes rapprochées, tandis que les bulbes ont besoin de leur place définitive pour grossir. Répartissez les plants régulièrement et conservez un terreau meuble. Évitez les arrosages qui creusent autour de la base. Pour récolter, soulevez délicatement la motte plutôt que de tirer brusquement sur le feuillage. Les rangs d'oignons et de poireaux conviennent aux zones du potager où l'on peut travailler sans marcher entre les plants.
Croissance et récolte
Dimensions, floraison et récolte
Parties comestibles
Bulbes ou feuilles selon la culture
Fructification
Sa peau iridescente de couleur rose pêche et sa saveur délicate en font un ingrédient idéal pour la cuisson et la caramélisation. Sa résistance à la chaleur et sa facilité de culture en font un choix idéal pour les jardins potagers et les cuisiniers amateurs de saveurs délicates. Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 90 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette.
Jours à maturité
90 jours après le semis
Récolte
Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 90 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Récoltez les échalions lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent.
Associations au jardin
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Espacement indiqué : 38 cm (15 po). L'espacement entre les rangs est de 35 cm (13,8 po) à 38 cm (15 po). Afin d'obtenir de plus gros bulbes, éclaircir les plants à 7 cm (2,8 po) à 8 cm (3,1 po). Les plants enlevés sont délicieux en salades. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Ils ont besoin d'un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Sa résistance à la chaleur et sa facilité de culture en font un choix idéal pour les jardins potagers et les cuisiniers amateurs de saveurs délicates.
Usage au jardin
Sa résistance à la chaleur et sa facilité de culture en font un choix idéal pour les jardins potagers et les cuisiniers amateurs de saveurs délicates. Espacement indiqué : 38 cm (15 po). L'espacement entre les rangs est de 35 cm (13,8 po) à 38 cm (15 po). Afin d'obtenir de plus gros bulbes, éclaircir les plants à 7 cm (2,8 po) à 8 cm (3,1 po). Les plants enlevés sont délicieux en salades. L'échalion ne demande et ne supporte aucun apport de fumure. Comme elle craint l'eau stagnante, binez plutôt que d'arroser. En cas de sécheresse prolongée, effectuez un seul arrosage au moment de la formation des bulbes. Si des fleurs apparaissent, coupez-les ! Elles épuiseraient les plantes au détriment des échalotes. Installez le contenant à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Les rangs d'oignons et de poireaux conviennent aux zones du potager où l'on peut travailler sans marcher entre les plants. Leur silhouette verticale peut border une culture plus étalée, à condition de garder la lumière sur le feuillage. Identifiez les variétés à botteler et celles à bulbe pour choisir le bon stade de récolte.
Recette et conservation
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Pour 4 portions, utilisez 500 g (1,1 lb) d'oignons ou de poireaux, 15 ml (1 c. à soupe) d'huile et 60 ml (¼ tasse) d'eau. Préparez une poêlée d'oignons ou de poireaux pour accompagner le repas. Retirez les parties sèches et les racines, puis rincez soigneusement les parties comestibles, notamment entre les feuilles des poireaux. Émincez finement et faites cuire à feu doux avec un peu d'huile. Remuez régulièrement et ajoutez un peu d'eau si le fond commence à attacher. Poursuivez jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Incorporez ensuite la préparation à du riz, à une omelette ou à des légumes cuits. Goûtez avant de rectifier l'assaisonnement et adaptez les quantités au nombre de personnes à table. Servez la préparation avec du pain, du riz ou un autre accompagnement simple qui laisse de la place au légume récolté. Préparez de petites portions pour profiter de la fraîcheur de la cueillette. Utilisez une planche propre, retirez les parties abîmées et rincez les récoltes avant de commencer. Réfrigérez rapidement les restes dans un contenant propre et fermé; gardez la préparation froide jusqu’au prochain repas.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Quand récolter Échalion 'Creme Brulee' F1 ?
Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 90 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Récoltez les échalions lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois, récolter, les mettre dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîche et au sec. La maturité de cette variété se situe à 90 jours après le semis. L'échalion ne demande et ne supporte aucun apport de fumure. Comme elle craint l'eau stagnante, binez plutôt que d'arroser.
Quel emplacement convient à Échalion 'Creme Brulee' F1 ?
Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Ils ont besoin d'un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Espacement indiqué : 38 cm (15 po). L'espacement entre les rangs est de 35 cm (13,8 po) à 38 cm (15 po). Afin d'obtenir de plus gros bulbes, éclaircir les plants à 7 cm (2,8 po) à 8 cm (3,1 po). Les plants enlevés sont délicieux en salades. Installez le contenant à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Les rangs d'oignons et de poireaux conviennent aux zones du potager où l'on peut travailler sans marcher entre les plants.
Comment arroser Échalion 'Creme Brulee' F1 pendant sa croissance ?
L'échalion ne demande et ne supporte aucun apport de fumure. Comme elle craint l'eau stagnante, binez plutôt que d'arroser. En cas de sécheresse prolongée, effectuez un seul arrosage au moment de la formation des bulbes. Si des fleurs apparaissent, coupez-les ! Elles épuiseraient les plantes au détriment des échalotes. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Ils ont besoin d'un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Désherbez régulièrement autour des alliacées en travaillant peu profondément. Le feuillage fin ne protège pas rapidement le sol de la concurrence. Observez la partie recherchée à la récolte : fût tendre, feuilles aromatiques ou bulbe mûr.
Quels soins apporter à Échalion 'Creme Brulee' F1 au fil de la saison ?
L'échalion ne demande et ne supporte aucun apport de fumure. Comme elle craint l'eau stagnante, binez plutôt que d'arroser. En cas de sécheresse prolongée, effectuez un seul arrosage au moment de la formation des bulbes. Si des fleurs apparaissent, coupez-les ! Elles épuiseraient les plantes au détriment des échalotes. Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 90 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Récoltez les échalions lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois, récolter, les mettre dans un endroit sec, chaud et bien aéré.
Comment utiliser la récolte d'Échalion 'Creme Brulee' F1 ?
Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 90 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Récoltez les échalions lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois, récolter, les mettre dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîche et au sec. Espacement indiqué : 38 cm (15 po). L'espacement entre les rangs est de 35 cm (13,8 po) à 38 cm (15 po). Afin d'obtenir de plus gros bulbes, éclaircir les plants à 7 cm (2,8 po) à 8 cm (3,1 po).
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