Rabais Épuisé

Non traitée Asteraceae

Estragon 'De Russie'

Name: Estragon 'De Russie'
Brand: W.H. Perron
SKU: 67-3910-01N
Price: 3.99 CAD
Availability: InStock

Artemisia dracunculus

Code produit : NOR-GR01

L'estragon 'De Russie' est une plante vivace appréciée pour ses feuilles vertes foncées sur le dessus et légèrement plus claires en dessous. Ses feuilles étroites et pointues sont utilisées dans une grande variété de plats culinaires pour leur arôme unique. Cette variété est robuste et facile à cultiver, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers amateurs comme pour les chefs en quête d'herbes fraîches. Cette variété atteint 60 à 90 cm (23,6 à 35,4 po). Le sachet contient 400 semences pour démarrer votre plantation. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu'il est placé près d'une allée ou de la cuisine.

Quantité: 400 semences
Exposition: Soleil
Cycle de vie: Vivace

Nom communEstragon

FamilleAsteraceae

GenreArtemisia

Espècedracunculus

CultivarDe Russie

TypeNon traitée

Nom latinArtemisia dracunculus

Estragon 'De Russie' (Artemisia dracunculus). L'estragon 'De Russie' est une plante vivace appréciée pour ses feuilles vertes foncées sur le dessus et légèrement plus claires en dessous. Ses feuilles étroites et pointues sont utilisées dans une grande variété de plats culinaires pour leur arôme unique. Cette variété est robuste et facile à cultiver, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers amateurs comme pour les chefs en quête d'herbes fraîches. Cette variété atteint 60 à 90 cm (23,6 à 35,4 po). Pour Estragon 'De Russie', le sachet contient 400 semences pour démarrer votre plantation.

Pour Estragon 'De Russie', après le semis de cette variété, prévoyez généralement 21 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur : semez vos graines en avril directement en contenant. Pour Estragon 'De Russie', étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Pour Estragon 'De Russie', repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d'espace sous la lumière. Pour Estragon 'De Russie', attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place.

Taillez les tiges pour favoriser une croissance compacte et récoltez les feuilles au fur et à mesure des besoins. Cette herbe aromatique peut également être séchée pour un usage prolongé tout au long de l'année. L'estragon 'De Russie' apportera une saveur raffinée à vos plats, tout en ajoutant une touche de verdure élégante à votre potager. Récoltez les rameaux feuillés ou les feuilles qui peuvent être utilisées en cuisine pour la fameuse sauce béarnaise ou bien farcir un poulet par exemple, mais aussi pour aromatiser les vinaigres « maison ». Observez Estragon 'De Russie' chaque semaine afin d'intervenir seulement lorsque l'état réel des plants le justifie.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Espacement / densité

20 cm entre les plants

Temps de germination

21 jours

Période de semis

Intérieur : semez vos graines en avril directement en contenant.

Propagation

Semis

Mode de culture

Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 21 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur : semez vos graines en avril directement en contenant. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Pour cette variété, privilégiez une texture qui évacue rapidement l'eau; dans une terre lourde, choisissez un emplacement surélevé où l'humidité ne s'accumule pas au collet. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : l'estragon aime les sols légers, frais et secs. Pour la culture en pot n'hésitez pas à rajouter du sable dans un terreau extérieur classique. Le sol destiné à cette variété doit pouvoir perdre son excès d'humidité entre les arrosages; contrôlez la motte pendant la reprise, puis espacez les apports selon le séchage réel. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 60 à 90 cm (23,6 à 35,4 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 30 à 45 cm (11,8 à 17,7 po) d'étalement à chaque plant de cette variété.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Arrosage

Arrosez régulièrement mais modérément, en évitant de détremper le sol. Le sol destiné à cette variété doit pouvoir perdre son excès d'humidité entre les arrosages; contrôlez la motte pendant la reprise, puis espacez les apports selon le séchage réel. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Pour cette variété, privilégiez une texture qui évacue rapidement l'eau; dans une terre lourde, choisissez un emplacement surélevé où l'humidité ne s'accumule pas au collet.

Type de sol

L'estragon préfère une exposition en plein soleil et un sol riche en matière organique. Arrosez régulièrement mais modérément, en évitant de détremper le sol. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Pour cette variété, privilégiez une texture qui évacue rapidement l'eau; dans une terre lourde, choisissez un emplacement surélevé où l'humidité ne s'accumule pas au collet.

Fertilisation

Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Pour cette variété, privilégiez une texture qui évacue rapidement l'eau; dans une terre lourde, choisissez un emplacement surélevé où l'humidité ne s'accumule pas au collet. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : l'estragon aime les sols légers, frais et secs.

Humidité

Sol frais à humide, avec un bon drainage

Entretien saisonnier

Arrosez régulièrement mais modérément, en évitant de détremper le sol. Taillez les tiges pour favoriser une croissance compacte et récoltez les feuilles au fur et à mesure des besoins. Pincez les jeunes plantes pour les inciter à se ramifier et les soulager de leurs inflorescences. Prélever les branches progressivement, mais ne pas rabattre de manière drastique un sujet en pleine croissance. Renouveler les touffes tous les trois ans par bouturage, car leurs feuilles perdent, sinon, de leur saveur. Arroser de préférence durant la journée, ces plantes étant sensibles aux excès d'humidité. Avant l'hiver, ne pas rabattre les touffes d'estragon, car les tiges sèchent serviront de paillis et protégerons les racines du plant. Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 21 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur : semez vos graines en avril directement en contenant. Le sol destiné à cette variété doit pouvoir perdre son excès d'humidité entre les arrosages; contrôlez la motte pendant la reprise, puis espacez les apports selon le séchage réel. Récoltez les rameaux feuillés ou les feuilles qui peuvent être utilisées en cuisine pour la fameuse sauce béarnaise ou bien farcir un poulet par exemple, mais aussi pour aromatiser les vinaigres « maison ». Leur saveur raffinée (mi-menthe, mi-anis) est aussi apéritive. Conservation, préparer un hachis de feuilles d'estragon à mélanger dans un bac à glaçons d'eau ou les congeler entières.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Contenant drainé laissant au plant un étalement de 30 à 45 cm (11,8 à 17,7 po).

Le feuillage de cette variété occupe environ 30 à 45 cm (11,8 à 17,7 po); laissez cette largeur disponible autour du contenant au lieu de serrer plusieurs plants contre son rebord. Placez le contenant de cette variété à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 21 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur : semez vos graines en avril directement en contenant. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Pour cette variété, privilégiez une texture qui évacue rapidement l'eau; dans une terre lourde, choisissez un emplacement surélevé où l'humidité ne s'accumule pas au collet. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : l'estragon aime les sols légers, frais et secs. Pour la culture en pot n'hésitez pas à rajouter du sable dans un terreau extérieur classique. Le sol destiné à cette variété doit pouvoir perdre son excès d'humidité entre les arrosages; contrôlez la motte pendant la reprise, puis espacez les apports selon le séchage réel.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

60 à 90 cm (23,6 à 35,4 po)

Largeur / étalement

30 à 45 cm (11,8 à 17,7 po)

Récolte

Prélevez les parties aromatiques au fur et à mesure des besoins sans dégarnir complètement la plante. Utilisez un outil propre pour obtenir une coupe nette.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 60 à 90 cm (23,6 à 35,4 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 30 à 45 cm (11,8 à 17,7 po) d'étalement à chaque plant de cette variété. À la plantation de cette variété, l'espacement à retenir est de 20 cm entre les plants. Espacez les rangs de 20 cm. Quand les plants ont 4 à 5 feuilles éclaircir les semis à 20 cm pour permettre les plantes de se développer.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles aromatiques

Idée de recette avec votre récolte de estragon 'De Russie'. Préparez un beurre aux herbes pour accompagner des légumes chauds. Laissez ramollir une petite quantité de beurre, puis incorporez des feuilles fraîches finement hachées. Retirez les tiges dures avant de ciseler le feuillage et commencez avec une petite dose pour juger de l'intensité aromatique. Ajoutez un peu de zeste de citron et du poivre; salez seulement si le beurre est doux. Mélangez à la fourchette, déposez dans un petit ramequin et réfrigérez pour le raffermir. Faites-en fondre une noisette sur des pommes de terre chaudes, du maïs cuit ou des carottes rôties juste au moment de servir. La quantité d'herbes se règle selon le parfum recherché : une petite touche suffit souvent au départ. Les feuilles tendres se hachent au couteau sans être écrasées longtemps. Préparez une petite portion de beurre aromatisé et gardez-la au froid dans un contenant fermé. Pour Estragon 'De Russie', conservez le sachet identifié afin de suivre les données propres au cultivar pendant toute la saison.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand démarrer les semis de Estragon 'De Russie' ?

Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 21 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur : semez vos graines en avril directement en contenant. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d'espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s'installer avant que l'on commence à lui prélever beaucoup de feuillage. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance.

Quel emplacement convient à Estragon 'De Russie' ?

Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Pour cette variété, privilégiez une texture qui évacue rapidement l'eau; dans une terre lourde, choisissez un emplacement surélevé où l'humidité ne s'accumule pas au collet. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : l'estragon aime les sols légers, frais et secs. Pour la culture en pot n'hésitez pas à rajouter du sable dans un terreau extérieur classique. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 60 à 90 cm (23,6 à 35,4 po).

Comment arroser Estragon 'De Russie' pendant sa croissance ?

Le sol destiné à cette variété doit pouvoir perdre son excès d'humidité entre les arrosages; contrôlez la motte pendant la reprise, puis espacez les apports selon le séchage réel. Pincez les jeunes plantes pour les inciter à se ramifier et les soulager de leurs inflorescences. Prélever les branches progressivement, mais ne pas rabattre de manière drastique un sujet en pleine croissance. Renouveler les touffes tous les trois ans par bouturage, car leurs feuilles perdent, sinon, de leur saveur. Arroser de préférence durant la journée, ces plantes étant sensibles aux excès d'humidité. Avant l'hiver, ne pas rabattre les touffes d'estragon, car les tiges sèchent serviront de paillis et protégerons les racines du plant.

Quels soins apporter à Estragon 'De Russie' au fil de la saison ?

Pincez les jeunes plantes pour les inciter à se ramifier et les soulager de leurs inflorescences. Prélever les branches progressivement, mais ne pas rabattre de manière drastique un sujet en pleine croissance. Renouveler les touffes tous les trois ans par bouturage, car leurs feuilles perdent, sinon, de leur saveur. Arroser de préférence durant la journée, ces plantes étant sensibles aux excès d'humidité. Avant l'hiver, ne pas rabattre les touffes d'estragon, car les tiges sèchent serviront de paillis et protégerons les racines du plant. Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 21 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur : semez vos graines en avril directement en contenant.

Comment utiliser la récolte de Estragon 'De Russie' ?

Récoltez les rameaux feuillés ou les feuilles qui peuvent être utilisées en cuisine pour la fameuse sauce béarnaise ou bien farcir un poulet par exemple, mais aussi pour aromatiser les vinaigres « maison ». Leur saveur raffinée (mi-menthe, mi-anis) est aussi apéritive. Conservation, préparer un hachis de feuilles d'estragon à mélanger dans un bac à glaçons d'eau ou les congeler entières. Couper les touffes avant la floraison et les faire sécher à l'ombre. Détacher les feuilles et les réduire en poudre. Verser la poudre dans une boîte hermétique, rangée au sec et à l'abri de la lumière. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 60 à 90 cm (23,6 à 35,4 po).