W.H. Perron

Brassica rapa

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De la semence à la récolte

Nom communBok choy nain
FamilleBrassicaceae
GenreBrassica
Espècerapa
CultivarWhite Jewel
TypeTraitée
Nom latinBrassica rapa
Quantité par sachet50 semences

Bok choy nain 'White Jewel' F1 (Brassica rapa). Le 'White Jewel F1' est un mini Pak Choï compact et dense, parfait pour les plats asiatiques et les accompagnements. Avec son feuillage vert foncé légèrement frisé et ses tiges blanches croquantes, il atteint une hauteur de 10 à 12 cm (3,9 à 4,7 po). Tolérant à la chaleur et au froid, ce légume polyvalent se prête aussi bien aux sautés qu'aux recettes fraîches. La maturité de cette variété se situe à 35 jours après le semis. Le sachet contient 50 semences.

Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s'entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Utilisez cette variété en bordure d'un aménagement accessible; sa silhouette compacte se lit mieux lorsque des végétaux plus hauts ne se referment pas au-dessus.

Ajoutez une touche asiatique et une texture croquante à vos plats avec 'White Jewel F1', un mini Pak Choï savoureux et facile à cultiver! Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 35 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Il est préférable de la couper avec un couteau un peu au-dessus du sol. Récoltez les têtes lorsqu'elles atteignent 10 à 12 cm (3,9 à 4,7 po) pour une texture croquante et une saveur optimale. Utilisez cette variété en bordure d'un aménagement accessible; sa silhouette compacte se lit mieux lorsque des végétaux plus hauts ne se referment pas au-dessus.

Exposition et cycle de vie

La plante au jardin

Exposition
Soleil
Cycle de vie
Culture annuelle pour la récolte potagère
Semis et germination

Guide de semis

Semis et germination

Propagation

Semis

Mode de culture

Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Utilisez cette variété en bordure d'un aménagement accessible; sa silhouette compacte se lit mieux lorsque des végétaux plus hauts ne se referment pas au-dessus. Semez à seulement 1 cm (0,4 po) de profond, une fois la levée complète, éclaircissez les plants à tous les 15 – 20 cm (5,9 à 7,9 po) en tous sens. Il peut être cultivé durant l'été ou sous conditions sèches et tolère bien la chaleur et le froid. Plantez les graines à une profondeur de 1 cm (0,4 po) dans un sol riche, bien drainé et maintenez une distance de 10 à 15 cm (3,9 à 5,9 po) entre les plants pour favoriser leur développement compact. Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s'entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte. Inspectez les feuilles des choux, notamment leur revers, pour repérer tôt les œufs, chenilles ou morsures.
Sol et entretien

Sol et entretien

Sol et entretien

Arrosage

Gardez la terre régulièrement fraîche pendant la levée et la croissance du feuillage. Les jeunes plants et les cultures en contenant perdent rapidement leur réserve d'eau; contrôlez donc l'humidité sous la surface avant d'intervenir. Arrosez doucement au pied, sans coucher les feuilles ni maintenir la motte détrempée. Un paillis autour des plants établis peut limiter l'évaporation, tout en laissant leur base dégagée. Ajustez les apports à la chaleur et au vent plutôt qu'à une fréquence rigide, et vérifiez que le drainage reste libre.

Type de sol

Plantez les graines à une profondeur de 1 cm (0,4 po) dans un sol riche, bien drainé et maintenez une distance de 10 à 15 cm (3,9 à 5,9 po) entre les plants pour favoriser leur développement compact. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. La récolte de cette variété dépend d'une croissance régulière du feuillage et des parties potagères; incorporez du compost mûr avant la plantation et ajustez les apports au développement du plant, sans concentrer l'engrais contre les racines.

Fertilisation

La récolte de cette variété dépend d'une croissance régulière du feuillage et des parties potagères; incorporez du compost mûr avant la plantation et ajustez les apports au développement du plant, sans concentrer l'engrais contre les racines. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Il peut être cultivé durant l'été ou sous conditions sèches et tolère bien la chaleur et le froid.

Entretien saisonnier

Il peut être cultivé durant l'été ou sous conditions sèches et tolère bien la chaleur et le froid. La récolte de cette variété dépend d'une croissance régulière du feuillage et des parties potagères; incorporez du compost mûr avant la plantation et ajustez les apports au développement du plant, sans concentrer l'engrais contre les racines. Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 35 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Il est préférable de la couper avec un couteau un peu au-dessus du sol. Utilisez cette variété en bordure d'un aménagement accessible; sa silhouette compacte se lit mieux lorsque des végétaux plus hauts ne se referment pas au-dessus. Semez à seulement 1 cm (0,4 po) de profond, une fois la levée complète, éclaircissez les plants à tous les 15 – 20 cm (5,9 à 7,9 po) en tous sens. Récoltez les têtes lorsqu'elles atteignent 10 à 12 cm (3,9 à 4,7 po) pour une texture croquante et une saveur optimale. Inspectez les feuilles des choux, notamment leur revers, pour repérer tôt les œufs, chenilles ou morsures. Une protection adaptée aux insectes peut aider à préserver le feuillage tout en laissant passer l'air et la lumière. Gardez le cœur ou la pomme accessible à l'observation. La récolte se prépare avant que les parties comestibles durcissent ou s'ouvrent. Utilisez un couteau propre pour couper sans déchirer le feuillage que vous souhaitez conserver.
Culture en contenant

Culture en pot

Culture en pot

Format de pot recommandé

Un plant par contenant drainé, avec de l'espace pour son port adulte.
Installez le contenant à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Il peut être cultivé durant l'été ou sous conditions sèches et tolère bien la chaleur et le froid. Le sachet contient 50 semences. Le port compact de cette variété facilite son intégration aux espaces restreints : vous pouvez rapprocher la plantation d'un lieu de passage pour profiter de ses détails et intervenir facilement. Plantez les graines à une profondeur de 1 cm (0,4 po) dans un sol riche, bien drainé et maintenez une distance de 10 à 15 cm (3,9 à 5,9 po) entre les plants pour favoriser leur développement compact. En contenant, réservez assez de place à un chou pour que son feuillage ne soit pas comprimé contre celui d'un voisin. Le pot doit rester stable lorsque la partie récoltée grossit. Gardez la motte fraîche et contrôlez le dessous des feuilles pendant les arrosages. Le choix du contenant se fait selon le développement adulte, même si le jeune plant semble encore peu volumineux au moment du rempotage. Gardez la terre régulièrement fraîche pendant la levée et la croissance du feuillage.
Croissance et récolte

Dimensions, floraison et récolte

Port de la plante

Compact

Parties comestibles

Feuilles ou pommes selon le type de chou

Fructification

Récoltez les têtes lorsqu'elles atteignent 10 à 12 cm (3,9 à 4,7 po) pour une texture croquante et une saveur optimale. Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 35 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Il est préférable de la couper avec un couteau un peu au-dessus du sol. Il peut être cultivé durant l'été ou sous conditions sèches et tolère bien la chaleur et le froid.

Jours à maturité

35 jours après le semis

Récolte

Récoltez les parties potagères au stade propre à la variété, lorsqu'elles sont bien développées et encore tendres. Utilisez un couteau ou des ciseaux propres et évitez d'écraser le feuillage restant.
Associations au jardin

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Utilisez cette variété en bordure d'un aménagement accessible; sa silhouette compacte se lit mieux lorsque des végétaux plus hauts ne se referment pas au-dessus. Semez à seulement 1 cm (0,4 po) de profond, une fois la levée complète, éclaircissez les plants à tous les 15 – 20 cm (5,9 à 7,9 po) en tous sens. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Plantez les graines à une profondeur de 1 cm (0,4 po) dans un sol riche, bien drainé et maintenez une distance de 10 à 15 cm (3,9 à 5,9 po) entre les plants pour favoriser leur développement compact.

Usage au jardin

Utilisez cette variété en bordure d'un aménagement accessible; sa silhouette compacte se lit mieux lorsque des végétaux plus hauts ne se referment pas au-dessus. Semez à seulement 1 cm (0,4 po) de profond, une fois la levée complète, éclaircissez les plants à tous les 15 – 20 cm (5,9 à 7,9 po) en tous sens. Il peut être cultivé durant l'été ou sous conditions sèches et tolère bien la chaleur et le froid. Installez le contenant à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Placez les choux dans des rangs suffisamment espacés pour pouvoir observer la base et le cœur des plants. Le feuillage finit par recouvrir une bonne partie du sol : désherbez tôt, avant que l'accès ne devienne difficile. Évitez de placer de petites cultures fragiles directement sous leurs feuilles. Une plantation bien répartie facilite aussi l'installation d'un filet de protection et la coupe des pommes ou des tiges à maturité. Inspectez les feuilles des choux, notamment leur revers, pour repérer tôt les œufs, chenilles ou morsures. Une protection adaptée aux insectes peut aider à préserver le feuillage tout en laissant passer l'air et la lumière.
Recette et conservation

Idée recette

Du jardin à l’assiette

Pour 4 portions, utilisez 500 g (1,1 lb) de légumes, 1 petit oignon, 15 ml (1 c. à soupe) d'huile et 60 ml (¼ tasse) d'eau. Préparez une poêlée de légumes coupés finement. Retirez les parties trop dures et adaptez la découpe à la récolte : petits bouquets, lanières de feuilles ou dés de tige charnue épluchée. Faites revenir un oignon dans un peu d'huile, ajoutez les légumes et une petite quantité d'eau, puis couvrez pour commencer la cuisson. Découvrez ensuite et remuez jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Terminez avec des herbes fraîches et un filet de citron avant de servir. Goûtez avant de rectifier l'assaisonnement et adaptez les quantités au nombre de personnes à table. Servez la préparation avec du pain, du riz ou un autre accompagnement simple qui laisse de la place au légume récolté. Préparez de petites portions pour profiter de la fraîcheur de la cueillette. Utilisez une planche propre, retirez les parties abîmées et rincez les récoltes avant de commencer. Réfrigérez rapidement les restes dans un contenant propre et fermé; gardez la préparation froide jusqu’au prochain repas.

Questions fréquentes

Questions fréquentes

Comment profiter du port de Bok choy nain 'White Jewel' F1 en contenant ?
Installez le contenant à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Utilisez cette variété en bordure d'un aménagement accessible; sa silhouette compacte se lit mieux lorsque des végétaux plus hauts ne se referment pas au-dessus. Semez à seulement 1 cm (0,4 po) de profond, une fois la levée complète, éclaircissez les plants à tous les 15 – 20 cm (5,9 à 7,9 po) en tous sens. Il peut être cultivé durant l'été ou sous conditions sèches et tolère bien la chaleur et le froid. En contenant, réservez assez de place à un chou pour que son feuillage ne soit pas comprimé contre celui d'un voisin.
Quand récolter Bok choy nain 'White Jewel' F1 ?
Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 35 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Il est préférable de la couper avec un couteau un peu au-dessus du sol. La maturité de cette variété se situe à 35 jours après le semis. Il peut être cultivé durant l'été ou sous conditions sèches et tolère bien la chaleur et le froid. Inspectez les feuilles des choux, notamment leur revers, pour repérer tôt les œufs, chenilles ou morsures. Une protection adaptée aux insectes peut aider à préserver le feuillage tout en laissant passer l'air et la lumière.
Quel emplacement convient à Bok choy nain 'White Jewel' F1 ?
Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Utilisez cette variété en bordure d'un aménagement accessible; sa silhouette compacte se lit mieux lorsque des végétaux plus hauts ne se referment pas au-dessus. Semez à seulement 1 cm (0,4 po) de profond, une fois la levée complète, éclaircissez les plants à tous les 15 – 20 cm (5,9 à 7,9 po) en tous sens. Installez le contenant à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Placez les choux dans des rangs suffisamment espacés pour pouvoir observer la base et le cœur des plants. Les indications du sachet vendu demeurent prioritaires lorsqu'elles précisent une date, une profondeur ou une quantité.
Comment arroser Bok choy nain 'White Jewel' F1 pendant sa croissance ?
Il peut être cultivé durant l'été ou sous conditions sèches et tolère bien la chaleur et le froid. Choisissez un emplacement à cette exposition : soleil. Inspectez les feuilles des choux, notamment leur revers, pour repérer tôt les œufs, chenilles ou morsures. Une protection adaptée aux insectes peut aider à préserver le feuillage tout en laissant passer l'air et la lumière. Gardez le cœur ou la pomme accessible à l'observation. La récolte se prépare avant que les parties comestibles durcissent ou s'ouvrent. Utilisez un couteau propre pour couper sans déchirer le feuillage que vous souhaitez conserver. Plantez les graines à une profondeur de 1 cm (0,4 po) dans un sol riche, bien drainé et maintenez une distance de 10 à 15 cm (3,9 à 5,9 po) entre les plants pour favoriser leur développement compact.
Quels soins apporter à Bok choy nain 'White Jewel' F1 au fil de la saison ?
Il peut être cultivé durant l'été ou sous conditions sèches et tolère bien la chaleur et le froid. Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 35 jours après le semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Il est préférable de la couper avec un couteau un peu au-dessus du sol. Inspectez les feuilles des choux, notamment leur revers, pour repérer tôt les œufs, chenilles ou morsures. Une protection adaptée aux insectes peut aider à préserver le feuillage tout en laissant passer l'air et la lumière. Gardez le cœur ou la pomme accessible à l'observation.

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