Rabais
Épuisé
Non traitée
Lamiaceae
Sauge à grandes feuilles
Salvia officinalis
Code produit : NOR-GR01
La sauge à grandes feuilles est une plante polyvalente qui s'intègre aussi bien dans la cuisine que dans le jardin. Utilisée pour parfumer les recettes de viandes, saucisses, farces, omelettes, fromages et plats à base de fèves, elle est également connue pour ses fleurs bleu pâle qui ajoutent une touche esthétique aux jardins. Attirant les abeilles et repoussant les insectes nuisibles, cette plante est un atout pour les amateurs de jardinage biologique et de cuisine savoureuse. Cette variété atteint 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po). Le sachet contient 100 semences pour démarrer votre plantation. Les sauges regroupent des usages différents : certaines sont cultivées pour leurs fleurs, d'autres pour leur feuillage aromatique.
- Quantité
- 100 semences
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Annuelle
Découvrir la plante
Nom communSauge à grandes feuilles
FamilleLamiaceae
GenreSalvia
Espèceofficinalis
TypeNon traitée
Nom latinSalvia officinalis
Sauge à grandes feuilles (Salvia officinalis). La sauge à grandes feuilles est une plante polyvalente qui s'intègre aussi bien dans la cuisine que dans le jardin. Utilisée pour parfumer les recettes de viandes, saucisses, farces, omelettes, fromages et plats à base de fèves, elle est également connue pour ses fleurs bleu pâle qui ajoutent une touche esthétique aux jardins. Attirant les abeilles et repoussant les insectes nuisibles, cette plante est un atout pour les amateurs de jardinage biologique et de cuisine savoureuse. Cette variété atteint 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po).
La levée demande généralement 14 à 20 jours dans un terreau maintenu à 19 à 21 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Pour Sauge à grandes feuilles, les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Pour Sauge à grandes feuilles, étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Pour Sauge à grandes feuilles, repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d'espace sous la lumière.
La sauge préfère les sols bien drainés et légèrement calcaires, ainsi qu'un emplacement en plein soleil. Taillez légèrement les plants après la floraison pour encourager la croissance et maintenir leur forme compacte. En plus d'être une herbe indispensable dans de nombreuses recettes, la sauge à grandes feuilles est également une excellente plante compagnon. Elle aide à éloigner les insectes nuisibles et attire les abeilles, favorisant ainsi la pollinisation des cultures environnantes. La récolte de la sauge peut avoir lieu tout au long de la saison en fonction des besoins, mais c'est durant la période végétative que les feuilles et les fleurs seront les plus intéressants sur le plan gustatif.
Guide de semis
Tout commencepar un semis.
Espacement / densité
25 à 30 cm entre les plants
Température de germination
19 à 21 °C
Temps de germination
14 à 20 jours
Période de semis
À l'intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Propagation
Semis
Mode de culture
Vous pouvez également débuter les semis en intérieur environ 6 à 8 semaines avant la dernière date de gel, en maintenant une température constante de 20 °C. Repiquez ensuite les plants au jardin, en les espaçant de 30 à 60 cm pour permettre une bonne circulation de l'air. La levée demande généralement 14 à 20 jours dans un terreau maintenu à 19 à 21 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : les sols bien drainés, même pauvres. Contenant : un terreau pour jardinière et on recommande de couvrir le fond ce votre contenant d'une couche de gravier pour éviter la stagnation de l'humidité. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po).
Sol et entretien
Les bons gestes,au bon moment.
Arrosage
Arrosez modérément pour éviter l'humidité excessive, car ses racines redoutent les excès d'eau. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : les sols bien drainés, même pauvres. Contenant : un terreau pour jardinière et on recommande de couvrir le fond ce votre contenant d'une couche de gravier pour éviter la stagnation de l'humidité.
Type de sol
La sauge préfère les sols bien drainés et légèrement calcaires, ainsi qu'un emplacement en plein soleil. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : les sols bien drainés, même pauvres. Contenant : un terreau pour jardinière et on recommande de couvrir le fond ce votre contenant d'une couche de gravier pour éviter la stagnation de l'humidité.
Fertilisation
Pour cette variété, évitez de chercher un feuillage toujours plus tendre par des apports répétés d'azote; une fertilisation modérée accompagne mieux une culture aromatique installée dans un substrat bien drainé. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Pour Sauge à grandes feuilles, conservez le sachet identifié afin de suivre les données propres au cultivar pendant toute la saison.
Entretien saisonnier
Arrosez modérément pour éviter l'humidité excessive, car ses racines redoutent les excès d'eau. Taillez légèrement les plants après la floraison pour encourager la croissance et maintenir leur forme compacte. Elle aime le plein soleil, mais tolère la mi ombre. C'est au soleil que la sauge donne le meilleur d'elle-même en terme de gout. La sauge réclame peu de soin et d'entretien lorsqu'elle est bien installée. Cette plante tolère bien le soleil, mais devra être arrosée en cas de fortes chaleurs. Pour la culture en contenant, n'attendez pas que le sol soit totalement sec pour arroser. La levée demande généralement 14 à 20 jours dans un terreau maintenu à 19 à 21 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Pour cette variété, évitez de chercher un feuillage toujours plus tendre par des apports répétés d'azote; une fertilisation modérée accompagne mieux une culture aromatique installée dans un substrat bien drainé. La récolte de la sauge peut avoir lieu tout au long de la saison en fonction des besoins, mais c'est durant la période végétative que les feuilles et les fleurs seront les plus intéressants sur le plan gustatif.
Culture en pot
Un jardin,à portée de main.
Format de pot recommandé
Contenant drainé laissant au plant un étalement de 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po).
Le feuillage de cette variété occupe environ 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po); laissez cette largeur disponible autour du contenant au lieu de serrer plusieurs plants contre son rebord. Placez le contenant de cette variété à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. La levée demande généralement 14 à 20 jours dans un terreau maintenu à 19 à 21 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : les sols bien drainés, même pauvres. Contenant : un terreau pour jardinière et on recommande de couvrir le fond ce votre contenant d'une couche de gravier pour éviter la stagnation de l'humidité. Elle aime le plein soleil, mais tolère la mi ombre. C'est au soleil que la sauge donne le meilleur d'elle-même en terme de gout.
Floraison et dimensions
Sa place,dans votre jardin.
Hauteur à maturité
30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po)
Largeur / étalement
30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po)
Récolte
Prélevez les parties aromatiques au fur et à mesure des besoins sans dégarnir complètement la plante. Utilisez un outil propre pour obtenir une coupe nette.
Associations au jardin
En bonnecompagnie.
Plantes compagnes
Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po) d'étalement à chaque plant de cette variété. À la plantation de cette variété, l'espacement à retenir est de 25 à 30 cm entre les plants. Une distance de 25 à 30 cm entre chaque plante. Pour la culture sur balcon ou patio transplanter dans un contenant d'au moins 25 cm de diamètre.
Idée recette
Du jardinà votre assiette.
Parties comestibles
Feuilles aromatiques
Idée de recette avec votre récolte de sauge à grandes feuilles. Préparez un beurre aux herbes pour accompagner des légumes chauds. Laissez ramollir une petite quantité de beurre, puis incorporez des feuilles fraîches finement hachées. Retirez les tiges dures avant de ciseler le feuillage et commencez avec une petite dose pour juger de l'intensité aromatique. Ajoutez un peu de zeste de citron et du poivre; salez seulement si le beurre est doux. Mélangez à la fourchette, déposez dans un petit ramequin et réfrigérez pour le raffermir. Faites-en fondre une noisette sur des pommes de terre chaudes, du maïs cuit ou des carottes rôties juste au moment de servir. La quantité d'herbes se règle selon le parfum recherché : une petite touche suffit souvent au départ. Les feuilles tendres se hachent au couteau sans être écrasées longtemps. Préparez une petite portion de beurre aromatisé et gardez-la au froid dans un contenant fermé.
Questions fréquentes
Vos questions,nos réponses.
Quand démarrer les semis de Sauge à grandes feuilles ?
La levée demande généralement 14 à 20 jours dans un terreau maintenu à 19 à 21 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Les sauges regroupent des usages différents : certaines sont cultivées pour leurs fleurs, d'autres pour leur feuillage aromatique. Respectez l'usage indiqué pour la variété et ne déduisez pas la comestibilité du seul nom de genre. Laissez le collet respirer et observez le port avant de tailler.
Quel emplacement convient à Sauge à grandes feuilles ?
Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : les sols bien drainés, même pauvres. Contenant : un terreau pour jardinière et on recommande de couvrir le fond ce votre contenant d'une couche de gravier pour éviter la stagnation de l'humidité. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po) d'étalement à chaque plant de cette variété.
Comment arroser Sauge à grandes feuilles pendant sa croissance ?
Elle aime le plein soleil, mais tolère la mi ombre. C'est au soleil que la sauge donne le meilleur d'elle-même en terme de gout. La sauge réclame peu de soin et d'entretien lorsqu'elle est bien installée. Cette plante tolère bien le soleil, mais devra être arrosée en cas de fortes chaleurs. Pour la culture en contenant, n'attendez pas que le sol soit totalement sec pour arroser. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l'idéal pour prévenir un excès d'arrosage. Extérieur : les sols bien drainés, même pauvres.
Quels soins apporter à Sauge à grandes feuilles au fil de la saison ?
Elle aime le plein soleil, mais tolère la mi ombre. C'est au soleil que la sauge donne le meilleur d'elle-même en terme de gout. La sauge réclame peu de soin et d'entretien lorsqu'elle est bien installée. Cette plante tolère bien le soleil, mais devra être arrosée en cas de fortes chaleurs. Pour la culture en contenant, n'attendez pas que le sol soit totalement sec pour arroser. La levée demande généralement 14 à 20 jours dans un terreau maintenu à 19 à 21 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l'intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel.
Comment utiliser la récolte de Sauge à grandes feuilles ?
La récolte de la sauge peut avoir lieu tout au long de la saison en fonction des besoins, mais c'est durant la période végétative que les feuilles et les fleurs seront les plus intéressants sur le plan gustatif. La sauge se cueille de préférence le matin durant sa période végétative, du printemps à la fin de l'été. Attendez que la plante ait une bonne touffe avant de cueillir les premières feuilles. Les feuilles de sauge séchées se conservent très bien durant de longs mois. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 30 à 60 cm (11,8 à 23,6 po).
Faune et animaux
La vie,autour de vos plantes.
Accueil de la faune
Cette plantation peut intéresser les insectes pollinisateurs. Placez les plants dans un espace où vous pourrez observer les visites sans gêner leur accès. Préservez les fleurs pendant leur période d'ouverture et évitez les traitements inutiles sur la végétation. Associez différentes périodes de floraison dans le jardin pour répartir les ressources au fil de la saison.
Pour bien démarrer vos semis
Les bons compléments.Au bon endroit.
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