Haricot grimpant 'Metre Long'

Haricot grimpant 'Metre Long' (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis). Metre Long est proposé avec des graines noires et des gousses exceptionnellement allongées, à cueillir jeunes plutôt qu’à laisser grossir. Réservez un passage de récolte sans tiges qui traversent l’allée, et maintenez une circulation d’air entre les rangs de haricots. Le haricot s’installe mieux dans une terre aérée où l’eau ne reste pas autour des graines; attendez que le sol froid et détrempé se ressuie. Les légumineuses ne demandent pas automatiquement beaucoup d’azote; ajustez les apports au sol plutôt que de chercher une masse de feuilles très abondante.

Le haricot au mètre à grain noir se cueille avant sa longueur maximale pour garder des gousses tendres. Offrez chaleur et support vertical, puis coupez délicatement les longs filets sans tirer sur les fleurs portées près du même point. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant. La profondeur de semis indiquée est de 2,5 cm (0,98 po). Weston donne comme repère de maturité 55 à 60 jours — repère fournisseur. Surveillez l’humidité surtout pendant la floraison et le remplissage des gousses, puis intervenez au pied en évitant de manipuler les feuilles mouillées.

Le haricot au mètre à grain noir se découpe en courts tronçons pour une cuisson rapide. Remuez les morceaux afin de répartir la chaleur sur toute leur surface. Le conditionnement annoncé contient 50 à 60 semences. Cueillez selon l’usage recherché, gousse tendre ou grain à écosser; les deux objectifs ne correspondent pas au même stade de maturation. En fin de saison, séchez complètement les grains destinés au rangement et retirez les résidus altérés avant de nettoyer tuteurs et outils. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant.