Haricot grimpant 'Monachella'

Haricot grimpant 'Monachella' (Phaseolus vulgaris). Monachella produit de longues gousses plates vert clair et sans fil, ainsi que des grains blancs mouchetés de brun crème. Réservez un passage de récolte sans tiges qui traversent l’allée, et maintenez une circulation d’air entre les rangs de haricots. Le haricot s’installe mieux dans une terre aérée où l’eau ne reste pas autour des graines; attendez que le sol froid et détrempé se ressuie. Les légumineuses ne demandent pas automatiquement beaucoup d’azote; ajustez les apports au sol plutôt que de chercher une masse de feuilles très abondante. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant.

Pour Monachella, conservez l’identification des grains après l’écossage afin de suivre leur usage frais ou sec. Installez le support dès le semis et gardez les gousses destinées au séchage à l’écart de la récolte quotidienne des jeunes haricots. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant. La profondeur de semis indiquée est de 2,5 cm (0,98 po). Surveillez l’humidité surtout pendant la floraison et le remplissage des gousses, puis intervenez au pied en évitant de manipuler les feuilles mouillées. Cueillez selon l’usage recherché, gousse tendre ou grain à écosser; les deux objectifs ne correspondent pas au même stade de maturation.

Monachella fournit des grains à cuisiner selon leur état frais ou sec. Gardez le lot identifié jusqu’à préparation pour adapter correctement trempage et cuisson. Cueillez selon l’usage recherché, gousse tendre ou grain à écosser; les deux objectifs ne correspondent pas au même stade de maturation. En fin de saison, séchez complètement les grains destinés au rangement et retirez les résidus altérés avant de nettoyer tuteurs et outils. En contenant, donnez un espace suffisant aux racines et vérifiez la stabilité d’un éventuel support; le poids du feuillage augmente avec les gousses. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant.