Haricot nain 'Cocco Bianco'

Haricot nain 'Cocco Bianco' (Phaseolus vulgaris). Cocco Bianco nain est un haricot à écosser aux gros grains blancs arrondis, à utiliser cuits frais ou après séchage. Réservez un passage de récolte sans tiges qui traversent l’allée, et maintenez une circulation d’air entre les rangs de haricots. Le haricot s’installe mieux dans une terre aérée où l’eau ne reste pas autour des graines; attendez que le sol froid et détrempé se ressuie. Les légumineuses ne demandent pas automatiquement beaucoup d’azote; ajustez les apports au sol plutôt que de chercher une masse de feuilles très abondante. En contenant, donnez un espace suffisant aux racines et vérifiez la stabilité d’un éventuel support; le poids du feuillage augmente avec les gousses.

Pour Cocco nain, définissez votre objectif avant de cueillir : le grain à écosser exige davantage de remplissage qu’un haricot mangé en gousse. Laissez sécher complètement les grains destinés au rangement et ne les enfermez pas encore humides. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant. La profondeur de semis indiquée est de 2,5 cm (0,98 po). Weston donne comme repère de maturité 50 à 55 jours — repère fournisseur. Surveillez l’humidité surtout pendant la floraison et le remplissage des gousses, puis intervenez au pied en évitant de manipuler les feuilles mouillées.

Les grains de Cocco nain se cuisinent jusqu’à une tendreté complète. Réservez les grains frais au froid et les grains bien secs à un rangement sec, car leur conservation diffère. Le conditionnement annoncé contient 50 à 60 semences. Cueillez selon l’usage recherché, gousse tendre ou grain à écosser; les deux objectifs ne correspondent pas au même stade de maturation. En fin de saison, séchez complètement les grains destinés au rangement et retirez les résidus altérés avant de nettoyer tuteurs et outils. En contenant, donnez un espace suffisant aux racines et vérifiez la stabilité d’un éventuel support; le poids du feuillage augmente avec les gousses. Notez cette saison les dates observées pour Haricot nain.