Rabais Épuisé

Semences potagères et aromatiques Lamiaceae

Thym commun

Name: Thym commun (Thymus vulgaris)
Brand: Weston
SKU: WSD-62223000010
Price: 3.99 CAD
Availability: OutOfStock

Thymus vulgaris

Code produit : WESTO-0276

Le thym commun forme un petit buisson bas aux feuilles aromatiques, à installer en terre très bien drainée et au soleil. Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique. Le thym parfume une cuisson lente en petit rameau, retiré avant le service. Pour une préparation hachée, utilisez seulement les feuilles et écartez les tiges dures. Semez dans un terreau fin avec le niveau de couverture adapté à l’espèce, puis donnez une lumière suffisante aux jeunes plantes dès la levée.

Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Vivace; hivernage selon l’espèce
Rusticité: Zone 5

Nom communThym commun

FamilleLamiaceae

GenreThymus

Espècevulgaris

TypeSemences potagères et aromatiques

Nom latinThymus vulgaris

Thym commun (Thymus vulgaris). Le thym commun forme un petit buisson bas aux feuilles aromatiques, à installer en terre très bien drainée et au soleil. Placez les herbes utilisées souvent près du passage vers la cuisine, tout en respectant les besoins de lumière et l’expansion propre à la plante. Privilégiez un drainage efficace autour de la base et évitez un mélange qui reste détrempé; la sécheresse superficielle ne signifie pas toujours que toute la motte manque d’eau. Une fertilisation mesurée respecte mieux le développement des aromatiques qu’une accumulation de produits; suivez le substrat de départ et les doses de la notice.

Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique. Semez dans un terreau fin avec le niveau de couverture adapté à l’espèce, puis donnez une lumière suffisante aux jeunes plantes dès la levée. La profondeur de semis indiquée est de 3 mm (0,12 po). Le délai de levée publié est de 10 à 20 jours. Weston donne comme repère de maturité 180 à 200 jours — repère fournisseur.

Le thym parfume une cuisson lente en petit rameau, retiré avant le service. Pour une préparation hachée, utilisez seulement les feuilles et écartez les tiges dures. Récoltez avec un outil propre et laissez des points de croissance; prélevez plusieurs petites portions au lieu de dépouiller complètement un jeune sujet. À l’approche des froids, récoltez ou protégez selon l’espèce; les aromatiques ne partagent pas toutes la même capacité à passer l’hiver au Québec. Choisissez un pot accessible pour les petites coupes, avec des trous libres et assez d’espace pour conserver du feuillage après chaque prélèvement. Semez dans un terreau fin avec le niveau de couverture adapté à l’espèce, puis donnez une lumière suffisante aux jeunes plantes dès la levée.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

3 mm (0,12 po)

Espacement / densité

20 cm (7,87 po) entre les plants — repère fournisseur

Température de germination

21 °C (70 °F)

Temps de germination

10 à 20 jours

Propagation

Semis

Mode de culture

Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique. Semez dans un terreau fin avec le niveau de couverture adapté à l’espèce, puis donnez une lumière suffisante aux jeunes plantes dès la levée. La profondeur de semis indiquée est de 3 mm (0,12 po). Le délai de levée publié est de 10 à 20 jours. Weston donne comme repère de maturité 180 à 200 jours — repère fournisseur. Privilégiez un drainage efficace autour de la base et évitez un mélange qui reste détrempé; la sécheresse superficielle ne signifie pas toujours que toute la motte manque d’eau. Vérifiez la motte avant d’arroser et évitez de mouiller inutilement les feuilles que vous comptez récolter peu après pour la cuisine. Une fertilisation mesurée respecte mieux le développement des aromatiques qu’une accumulation de produits; suivez le substrat de départ et les doses de la notice. Choisissez un pot accessible pour les petites coupes, avec des trous libres et assez d’espace pour conserver du feuillage après chaque prélèvement. Placez les herbes utilisées souvent près du passage vers la cuisine, tout en respectant les besoins de lumière et l’expansion propre à la plante.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Arrosage

Vérifiez la motte avant d’arroser et évitez de mouiller inutilement les feuilles que vous comptez récolter peu après pour la cuisine. Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique.

Type de sol

Privilégiez un drainage efficace autour de la base et évitez un mélange qui reste détrempé; la sécheresse superficielle ne signifie pas toujours que toute la motte manque d’eau. Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique.

Fertilisation

Une fertilisation mesurée respecte mieux le développement des aromatiques qu’une accumulation de produits; suivez le substrat de départ et les doses de la notice. Le thym commun forme un petit buisson bas aux feuilles aromatiques, à installer en terre très bien drainée et au soleil. Privilégiez un drainage efficace autour de la base et évitez un mélange qui reste détrempé; la sécheresse superficielle ne signifie pas toujours que toute la motte manque d’eau. Vérifiez la motte avant d’arroser et évitez de mouiller inutilement les feuilles que vous comptez récolter peu après pour la cuisine.

Humidité

Régulière, sans eau stagnante

Entretien saisonnier

Semez dans un terreau fin avec le niveau de couverture adapté à l’espèce, puis donnez une lumière suffisante aux jeunes plantes dès la levée. Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique. Vérifiez la motte avant d’arroser et évitez de mouiller inutilement les feuilles que vous comptez récolter peu après pour la cuisine. Une fertilisation mesurée respecte mieux le développement des aromatiques qu’une accumulation de produits; suivez le substrat de départ et les doses de la notice. Récoltez avec un outil propre et laissez des points de croissance; prélevez plusieurs petites portions au lieu de dépouiller complètement un jeune sujet. Le thym parfume une cuisson lente en petit rameau, retiré avant le service. Pour une préparation hachée, utilisez seulement les feuilles et écartez les tiges dures. À l’approche des froids, récoltez ou protégez selon l’espèce; les aromatiques ne partagent pas toutes la même capacité à passer l’hiver au Québec. Privilégiez un drainage efficace autour de la base et évitez un mélange qui reste détrempé; la sécheresse superficielle ne signifie pas toujours que toute la motte manque d’eau. Choisissez un pot accessible pour les petites coupes, avec des trous libres et assez d’espace pour conserver du feuillage après chaque prélèvement.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Contenant drainé adapté au développement adulte; voir les conseils de culture.

Choisissez un pot accessible pour les petites coupes, avec des trous libres et assez d’espace pour conserver du feuillage après chaque prélèvement. Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique. Privilégiez un drainage efficace autour de la base et évitez un mélange qui reste détrempé; la sécheresse superficielle ne signifie pas toujours que toute la motte manque d’eau. Vérifiez la motte avant d’arroser et évitez de mouiller inutilement les feuilles que vous comptez récolter peu après pour la cuisine. Une fertilisation mesurée respecte mieux le développement des aromatiques qu’une accumulation de produits; suivez le substrat de départ et les doses de la notice. Placez les herbes utilisées souvent près du passage vers la cuisine, tout en respectant les besoins de lumière et l’expansion propre à la plante. Récoltez avec un outil propre et laissez des points de croissance; prélevez plusieurs petites portions au lieu de dépouiller complètement un jeune sujet. À l’approche des froids, récoltez ou protégez selon l’espèce; les aromatiques ne partagent pas toutes la même capacité à passer l’hiver au Québec.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

15 à 30 cm (6–12 po)

Largeur / étalement

15 à 20 cm (6–8 po)

Jours à maturité

180 à 200 jours — repère fournisseur

Récolte

Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Réunissez les aromatiques aux besoins compatibles dans une même zone, mais gardez la menthe en pot séparé et les herbes de milieu sec distinctes de celles qui demandent davantage d’eau. Placez les herbes utilisées souvent près du passage vers la cuisine, tout en respectant les besoins de lumière et l’expansion propre à la plante. Le thym commun forme un petit buisson bas aux feuilles aromatiques, à installer en terre très bien drainée et au soleil. Choisissez un pot accessible pour les petites coupes, avec des trous libres et assez d’espace pour conserver du feuillage après chaque prélèvement. Vérifiez la motte avant d’arroser et évitez de mouiller inutilement les feuilles que vous comptez récolter peu après pour la cuisine.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles aromatiques

Pour quatre portions, utilisez 500 g (1,1 lb) de pommes de terre, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile et 5 à 15 ml (1 à 3 c. à thé) de feuilles fraîches hachées de Thym commun. Lavez les pommes de terre, découpez en morceaux réguliers et faites cuire dans l’eau jusqu’à tendreté. Égouttez puis mélangez avec l’huile. Rincez et séchez les feuilles aromatiques, retirez les tiges dures et hachez finement. Commencez par la plus petite quantité et goûtez avant d’en ajouter. Incorporez au moment du service pour contrôler facilement la place du parfum dans chaque portion. Le thym parfume une cuisson lente en petit rameau, retiré avant le service. Pour une préparation hachée, utilisez seulement les feuilles et écartez les tiges dures. Refroidissez rapidement les restes dans un contenant peu profond et réfrigérez-les. Cette préparation se destine à un repas; elle ne constitue pas une méthode de conserve à température ambiante.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand semer Thym commun?

Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique. Semez dans un terreau fin avec le niveau de couverture adapté à l’espèce, puis donnez une lumière suffisante aux jeunes plantes dès la levée. La profondeur de semis indiquée est de 3 mm (0,12 po). Le délai de levée publié est de 10 à 20 jours. Weston donne comme repère de maturité 180 à 200 jours — repère fournisseur. Privilégiez un drainage efficace autour de la base et évitez un mélange qui reste détrempé; la sécheresse superficielle ne signifie pas toujours que toute la motte manque d’eau.

Comment réussir cette culture en pot?

Choisissez un pot accessible pour les petites coupes, avec des trous libres et assez d’espace pour conserver du feuillage après chaque prélèvement. Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique. Privilégiez un drainage efficace autour de la base et évitez un mélange qui reste détrempé; la sécheresse superficielle ne signifie pas toujours que toute la motte manque d’eau. Vérifiez la motte avant d’arroser et évitez de mouiller inutilement les feuilles que vous comptez récolter peu après pour la cuisine.

Quel stade choisir pour la récolte?

Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique. Le thym parfume une cuisson lente en petit rameau, retiré avant le service. Pour une préparation hachée, utilisez seulement les feuilles et écartez les tiges dures. Le thym commun forme un petit buisson bas aux feuilles aromatiques, à installer en terre très bien drainée et au soleil. Récoltez avec un outil propre et laissez des points de croissance; prélevez plusieurs petites portions au lieu de dépouiller complètement un jeune sujet.

Quels soins surveiller pendant la croissance?

Vérifiez la motte avant d’arroser et évitez de mouiller inutilement les feuilles que vous comptez récolter peu après pour la cuisine. Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique. Une fertilisation mesurée respecte mieux le développement des aromatiques qu’une accumulation de produits; suivez le substrat de départ et les doses de la notice. Récoltez avec un outil propre et laissez des points de croissance; prélevez plusieurs petites portions au lieu de dépouiller complètement un jeune sujet.

Comment profiter de cette sélection?

Le thym parfume une cuisson lente en petit rameau, retiré avant le service. Pour une préparation hachée, utilisez seulement les feuilles et écartez les tiges dures. Le thym commun forme un petit buisson bas aux feuilles aromatiques, à installer en terre très bien drainée et au soleil. Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine. Gardez le collet dégagé et évitez une soucoupe pleine d’eau; son besoin de drainage reste important même dans un petit pot aromatique. Placez les herbes utilisées souvent près du passage vers la cuisine, tout en respectant les besoins de lumière et l’expansion propre à la plante.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Le thym commun forme un petit buisson bas aux feuilles aromatiques, à installer en terre très bien drainée et au soleil. Les fleurs peuvent être visitées par des insectes pollinisateurs. Conservez quelques floraisons si cet usage convient à la culture et évitez les traitements pendant les visites. Le thym se récolte en petits rameaux feuillés dont on retire les tiges les plus dures en cuisine.