Haricot à rames ‘Fortex’

Haricot à rames ‘Fortex’ est un haricot filet grimpant à très longues gousses vert moyen, sans fil et tendres au bon stade. Elles peuvent dépasser 25 cm (10 po), mais se cueillent aussi autour de 15 à 20 cm (6 à 8 po) pour obtenir un format filet plus fin. WCS décrit une saveur douce et une texture croquante et juteuse à la récolte. Les plants vigoureux demandent un treillis solide et produisent des gousses à suivre régulièrement. Cette variété à pollinisation libre arrive à maturité autour de 70 jours selon le fournisseur. La récolte convient à la cuisine fraîche et à la congélation après préparation appropriée.

Installez un treillis solide avant de semer, puis attendez la fin des gels et le réchauffement du sol. Choisissez le plein soleil et une terre drainante. Semez à environ 3,5 cm (1½ po) de profondeur, à 7 à 10 cm (3 à 4 po) des graines voisines au pied du support. Éclaircissez au besoin pour garder de l’air entre les feuilles. Guidez les premières tiges vers les appuis et surveillez leur stabilité. Arrosez régulièrement à la floraison et pendant la formation des gousses. Des cueillettes fréquentes de haricots encore tendres aident à maintenir la production disponible pendant la saison.

Choisissez le stade de cueillette selon le format souhaité, en gardant la tendreté comme principal repère. Un haricot plus long n’est pas nécessairement meilleur si les graines commencent à trop grossir. Préparez les jeunes gousses cuites, entières ou coupées en morceaux réguliers. Pour conserver des surplus au congélateur, suivez une méthode fiable de blanchiment, de refroidissement et d’emballage. Au jardin, revenez souvent au treillis et inspectez les deux côtés pour ne pas laisser vieillir des haricots cachés. Gardez l’eau régulière pendant la floraison et vérifiez la stabilité des supports qui portent les tiges vigoureuses durant toute la période de récolte.

Haricot filet à très longues gousses vertes sans fil; variété à pollinisation libre.

Les haricots à rames permettent d’utiliser la hauteur dans un potager, à condition de prévoir un support solide et un accès facile aux récoltes. Installez un treillis, une rangée de perches ou une structure en forme de tipi avant le semis. Une hauteur de 2 à 2,5 m (6 à 8 pi) constitue le repère proposé par WCS pour ce type de haricot. Placez la structure de manière à ne pas priver durablement de soleil les légumes plus bas. Gardez des passages de chaque côté lorsque possible, car des gousses peuvent se cacher derrière le feuillage. Le sol doit rester drainant et suffisamment chaud au départ. Une arrivée d’eau accessible simplifie les soins pendant la floraison et les chaleurs d’été. Dans un petit jardin, un support vertical bien placé peut libérer de la surface au sol, mais les racines ont toujours besoin d’espace et les plants ne doivent pas être trop serrés. En grand bac, assurez la stabilité de l’ensemble avant que les tiges commencent à grimper. Évitez d’utiliser une plante voisine fragile comme unique soutien. Le treillis devient progressivement un élément du paysage potager, tout en restant d’abord un outil de culture. Après les dernières récoltes, retirez les tiges et nettoyez les appuis pour la saison suivante.