Maïs sucré ‘Equinox’

Maïs sucré ‘Equinox’ est un maïs supersucré hybride jaune, à maturité précoce d’environ 70 jours depuis le semis direct. Ses épis mesurent près de 19 cm (7½ po). WCS décrit une bonne vigueur au démarrage et une qualité qui se maintient bien sur le plant comme après la récolte. Le cultivar de type sh2 possède une résistance intermédiaire à l’helminthosporiose du Nord du maïs. Récoltez néanmoins au stade laiteux et refroidissez rapidement les épis destinés à attendre la préparation. Semez dans une terre réchauffée, fertile et drainante, avec plusieurs rangs en bloc. Une eau régulière est particulièrement importante à la floraison et pendant le remplissage des grains.

Semez après les derniers gels, lorsque le sol est réchauffé, à environ 2,5 cm (1 po) de profondeur. Gardez une humidité régulière et éclaircissez pour laisser 20 à 30 cm (8 à 12 po) entre plants. Formez un bloc d’au moins quatre rangs afin de favoriser la pollinisation par le vent. Préparez une terre fertile et surveillez particulièrement l’eau à la floraison et pendant le remplissage des grains. Vérifiez la compatibilité des autres maïs voisins avant le semis. Récoltez les épis lorsque les grains sont pleins et libèrent un jus laiteux. Les délais annoncés se comptent depuis le semis direct et varient avec la météo.

Ce maïs supersucré se récolte pour ses grains jeunes, pleins et juteux. Une cuisson simple à l’eau ou à la vapeur laisse apprécier leur douceur. Vérifiez le stade laiteux avant de cueillir et refroidissez rapidement les épis qui doivent attendre la préparation. Le type sh2 demande un isolement des maïs sucrés ordinaires incompatibles, ainsi que des maïs de grande culture et des maïs à éclater. Prévoyez cette organisation avant le semis, car quelques rangs de séparation ne garantissent pas la qualité. Maintenez aussi une eau régulière à la floraison: un bon cultivar ne peut pas compenser une pollinisation compromise par des conditions défavorables.

Hybride supersucré de type sh2; épis jaunes de 19 cm (7½ po); bonne vigueur et tenue de la qualité; résistance intermédiaire à l’helminthosporiose du Nord

Réservez au maïs une parcelle ensoleillée assez grande pour former un bloc d’au moins quatre rangs. Cette disposition facilite l’arrivée du pollen sur les soies des épis et donne de meilleures chances de remplissage qu’une longue ligne isolée. Gardez des passages pour arroser, inspecter et récolter sans casser les tiges. Tenez compte de la hauteur du cultivar pour limiter l’ombre portée sur les légumes voisins. Préparez une terre fertile et une eau régulière, puis choisissez une date de semis compatible avec la chaleur du sol et la durée de votre saison. Si vous cultivez plusieurs maïs, vérifiez leur type et la nécessité de les isoler avant de répartir les blocs. Les maïs de grande culture, les maïs à éclater et certains groupes sucrés peuvent modifier la qualité des grains par leur pollen. Un simple espace entre deux rangs ne règle pas ce problème. Un décalage de semis ne garantit pas non plus un décalage suffisant de floraison lorsque la météo accélère ou ralentit les plants. Pour un petit potager, un seul cultivar par période de floraison simplifie l’organisation. Récoltez progressivement les épis au stade laiteux et prévoyez leur utilisation dès que la maturité approche.