Rabais Épuisé

Semences de fleurs Asteraceae

West Coast Seeds

Souci 'Indian Prince'

Name: Souci 'Indian Prince'
Brand: West Coast Seeds
SKU: FL2258A
Price: 4.69 CAD
Availability: OutOfStock

Calendula officinalis

Indian Prince se distingue par ses fleurs doubles dorées, dont le revers orange plus foncé crée un effet bicolore lorsqu’on les regarde de côté. Ce souci atteint environ 60 cm (24 po) et convient aux plates-bandes, aux groupes fleuris et aux contenants assez grands. Les pétales comestibles ont une saveur douce et apportent surtout de la couleur aux salades. Semez au printemps dans une terre drainée, au soleil ou à l’ombre partielle. Retirez les fleurs fanées régulièrement pour prolonger l’intérêt de la floraison et limiter les semis spontanés. Les tiges peuvent aussi être coupées pour de petits bouquets qui mettent en valeur le contraste des pétales.

Format vendu 1 g

4 ⁶⁹$

Nom communSouci officinal

FamilleAsteraceae

GenreCalendula

Espèceofficinalis

CultivarIndian Prince

TypeSemences de fleurs

Nom latinCalendula officinalis

Souci ‘Indian Prince’ porte des fleurs doubles dont les pétales dorés montrent un revers orange plus foncé. Ce contraste se remarque particulièrement lorsque l’on regarde la fleur de côté et donne du relief aux bouquets. Cette sélection de Calendula officinalis atteint environ 60 cm (24 po) selon West Coast Seeds. Elle convient aux plates-bandes, aux plantations en groupes et aux contenants offrant assez d’espace. Les pétales sont comestibles et leur saveur reste douce : ils servent surtout à ajouter de la couleur à une préparation. La floraison peut se prolonger lorsque les têtes fanées sont retirées régulièrement au cours de la saison.

Semez directement au jardin au printemps dans une terre préparée et drainée, ou démarrez les plants à l’intérieur avant de les acclimater. Recouvrez les graines légèrement et gardez une humidité régulière jusqu’à la levée. Choisissez le soleil ou une ombre partielle, puis éclaircissez pour laisser de l’air entre les tiges. Au Québec, adaptez les dates à l’état du sol et à votre saison de culture. Arrosez à la base plutôt que de mouiller souvent les feuilles. Des semis échelonnés jusqu’au début de l’été peuvent préparer plusieurs vagues de fleurs. Retirez régulièrement les têtes fanées pour maintenir une présentation nette.

Gardez la plantation accessible pour observer les fleurs, couper quelques tiges ou récolter des pétales. Ceux-ci peuvent apporter une touche de couleur à une salade, lorsqu’ils proviennent de fleurs saines, bien identifiées et cultivées sans traitement incompatible avec un usage alimentaire. Détachez seulement les pétales et écartez le centre ainsi que les parties vertes. Le souci peut se ressemer si les têtes mûrissent sur le plant; retirez-les avant la dispersion lorsque vous souhaitez conserver des limites précises. En contenant, vérifiez l’eau plus souvent qu’en pleine terre. Cette annuelle termine son cycle en fin de saison et peut être ressemée au printemps suivant.

La plante au jardin

Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Annuelle

Guide de semis

Semis et germination

Profondeur de semis

5 mm (3/16 po)

Température de germination

Environ 21 °C (70 °F)

Temps de germination

6 à 14 jours

Période de semis

Semis direct au printemps, renouvelable jusqu’au début de l’été; démarrage intérieur possible

Mode de culture

Le souci se sème facilement directement au jardin au printemps, dès que le sol peut être préparé et que les conditions locales conviennent. Un léger gel reste possible à cette période, mais évitez un terrain détrempé ou impossible à travailler. Semez à environ 5 mm (3/16 po) de profondeur, puis gardez la terre humide jusqu’à la levée. Pour un démarrage intérieur, utilisez des contenants propres et un terreau de semis. Le guide West Coast Seeds conseille l’obscurité et une température d’environ 21 °C (70 °F) jusqu’à la germination, annoncée en six à quatorze jours. Dès la levée, donnez une bonne lumière pour éviter que les plantules s’allongent. Acclimatez les jeunes plants avant de les installer dehors, lorsque les journées sont régulièrement assez douces. Le fournisseur propose un repère de 10 °C (50 °F) en journée pour la transplantation. Choisissez le soleil ou une ombre partielle et une terre ordinaire bien drainée. Éclaircissez les semis pour laisser de l’air entre les plants, en tenant compte de leur développement. Des semis espacés de deux à trois semaines jusqu’au début de l’été permettent d’échelonner les floraisons. Arrosez à la base et retirez les fleurs fanées régulièrement. Un pincement des jeunes plants peut encourager la ramification, sans remplacer une bonne lumière et un espacement adapté.

Sol et entretien

Arrosage

Maintenez une humidité régulière pendant la germination et la reprise, puis adaptez les arrosages à la météo et à l’état du sol. Arrosez à la base pour limiter les mouillages répétés du feuillage, qui peuvent compliquer la gestion du blanc. Un contenant doit être vérifié plus souvent qu’une platebande, surtout au soleil et au vent. Laissez l’eau excédentaire s’évacuer. Même lorsque les plants établis demandent peu de soins, ne laissez pas une petite motte se dessécher complètement.

Type de sol

Le souci pousse dans une terre de jardin ordinaire, à condition que l’eau s’évacue correctement. Préparez une surface fine pour le semis et évitez les zones compactées qui restent détrempées. Le guide du fournisseur indique une plage de pH de 5,5 à 7,0. Une fertilisation généreuse n’est pas indispensable lorsque le sol convient déjà. En contenant, utilisez un substrat drainant et vérifiez les trous du fond. Gardez assez d’espace entre les plants pour faciliter l’entretien et l’aération.

Fertilisation

Le souci ne demande pas une fertilisation abondante dans une terre de jardin convenable. Un apport occasionnel peut soutenir la croissance, mais le fournisseur le présente comme facultatif. Observez les plants avant d’ajouter un engrais et respectez les indications du produit choisi. En contenant, les réserves du substrat diminuent plus vite et peuvent justifier un apport modéré. Vérifiez d’abord la lumière, l’eau, l’enracinement et l’espacement lorsqu’une plante semble faible. Des apports répétés ne corrigent pas un sol détrempé ou un emplacement trop sombre.

Entretien saisonnier

Au printemps, préparez un sol fin et drainé pour le semis direct, ou acclimatez les plants démarrés à l’intérieur avant de les installer. Maintenez une humidité régulière pendant la levée et la reprise, puis éclaircissez les semis trop serrés. Les jeunes plants peuvent être pincés pour encourager la ramification. Retirez les mauvaises herbes avant qu’elles concurrencent les petites tiges et vérifiez que la lumière atteint bien chaque plant. Pendant la croissance, arrosez à la base lorsque le sol manque d’eau, en tenant compte des pluies. Évitez de mouiller régulièrement le feuillage, car le souci peut être sensible au blanc. Gardez de l’air entre les plantes et observez les feuilles avant de décider d’une intervention. En été, retirez les fleurs fanées fréquemment pour maintenir un aspect net et limiter la production de graines. Récoltez les pétales destinés à la cuisine sur des fleurs saines, bien identifiées et cultivées pour cet usage. Un semis renouvelé au début de l’été peut préparer une autre vague de fleurs. Une fertilisation occasionnelle reste modérée et dépend de l’état du sol ou du substrat. À la fin de la saison, choisissez les têtes que vous souhaitez laisser mûrir et retirez les autres avant la dispersion des graines. Après les fortes gelées, nettoyez les plants terminés et les contenants. Au printemps suivant, repérez les semis spontanés et gardez seulement ceux qui disposent d’un emplacement convenable, sans laisser la plantation devenir trop dense.

Culture en pot

Le souci se cultive dans un contenant percé, avec un substrat qui retient assez d’humidité tout en évacuant l’excédent d’eau. Choisissez un volume adapté au développement de la sélection et un pot stable qui ne bascule pas facilement au vent. Semez directement dans le contenant ou installez des jeunes plants acclimatés avec leur motte. Placez le pot au soleil ou à l’ombre partielle et gardez de l’espace entre les tiges pour que l’air circule. Vérifiez régulièrement le terreau, surtout pendant les journées chaudes et venteuses. Arrosez à la base plutôt que de mouiller souvent le feuillage, puis laissez l’excédent s’écouler. Évitez de conserver de l’eau en permanence dans une soucoupe. Une fertilisation modérée peut être utile si le substrat s’épuise, mais des apports généreux ne sont pas nécessaires dans une culture qui pousse normalement. Retirez les fleurs fanées pour garder le pot net et prolonger l’intérêt de la floraison. Si vous récoltez des pétales pour la cuisine, utilisez seulement des fleurs bien identifiées et cultivées sans produit incompatible avec cet usage. Gardez quelques fleurs sur le plant pour l’observation et retirez les têtes qui commencent à former des graines si vous ne voulez pas de semis spontanés. En fin de saison, cette annuelle termine son cycle; nettoyez le contenant avant la prochaine culture.

Floraison et dimensions

Dimensions, floraison et récolte

Hauteur à maturité

60 cm (24 po)

Couleur des fleurs

Doré au revers orange foncé

Couleur du feuillage

Vert

Floraison

Indian Prince produit des fleurs doubles dorées dont les pétales portent un revers orange plus foncé. Le contraste se remarque surtout de côté et apporte du relief aux bouquets. Retirez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger l’intérêt de la floraison et garder la plantation nette. Le calendrier dépend du semis et des conditions locales. Au Québec, observez le développement des plants plutôt que de reprendre une date de floraison prévue pour un climat plus doux.

Fructification

Les fleurs laissées sur le plant forment des graines lorsque leur tête mûrit. Le souci peut alors se ressemer dans les espaces voisins. Pour limiter ces semis spontanés et garder une floraison plus nette, retirez les fleurs fanées régulièrement. Si vous souhaitez observer ou conserver quelques graines, choisissez des têtes saines et laissez-les sécher sur la plante. Repérez ensuite les nouvelles plantules au printemps suivant et éclaircissez-les pour éviter une culture trop dense. Les graines ne remplacent pas les pétales dans les usages culinaires proposés.

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Associez le souci à des plantes qui apprécient le soleil ou une ombre partielle et une terre drainée. Au potager, gardez assez de distance avec les légumes pour éviter la concurrence et permettre l’arrosage à la base. Dans une platebande, placez les partenaires selon leur taille adulte et laissez les fleurs accessibles pour l’entretien. Des périodes de floraison différentes peuvent prolonger l’intérêt de l’ensemble. Ne comptez pas sur cette association pour empêcher automatiquement les ravageurs : l’observation, l’aération et les soins adaptés à chaque culture restent nécessaires.

Usage au jardin

Utilisez Indian Prince dans les plates-bandes, les groupes d’annuelles et les contenants adaptés à des plants d’environ 60 cm (24 po). Ses fleurs doubles bicolores conviennent aux petits bouquets, où le revers orange des pétales peut être montré de profil. Les pétales comestibles à saveur douce servent aussi de garniture colorée sur les salades. Récoltez uniquement des fleurs saines et cultivées pour cet usage. Gardez un accès pour la coupe, l’arrosage à la base et le retrait des têtes fanées. La plante peut se ressemer si les graines mûrissent sur place.

Idée recette

Du jardin à l’assiette

Parties comestibles

Pétales issus de plants cultivés pour l’alimentation.

Pour deux portions de salade aux pétales de souci, prévoyez 100 g de jeunes feuilles de laitue, un demi-concombre, 15 ml (1 c. à soupe) de pétales frais, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron. Récoltez uniquement des fleurs de Calendula officinalis bien identifiées, saines et cultivées sans traitement incompatible avec un usage alimentaire. Détachez les pétales et écartez le centre ainsi que les parties vertes. Rincez délicatement les pétales et les légumes, puis égouttez-les. Coupez le concombre en fines demi-rondelles et répartissez-le avec la laitue dans deux assiettes. Mélangez l’huile et le citron, versez sur la salade, puis ajoutez les pétales juste avant de servir. Leur rôle est surtout d’apporter de la couleur à la présentation. Consommez la salade immédiatement. Si vous préparez les ingrédients à l’avance, conservez-les séparément au réfrigérateur et assaisonnez seulement au moment du repas. Cette proposition utilise une petite quantité de pétales et ne constitue pas une indication de rendement par plant.

Questions fréquentes

Qu’est-ce qui donne l’effet bicolore à Indian Prince?

Les pétales sont dorés sur leur face supérieure et orange plus foncé au revers. Ce contraste devient particulièrement visible lorsque la fleur est observée de côté ou légèrement inclinée dans un bouquet. Il ne s’agit donc pas nécessairement de deux grandes zones de couleur visibles de face. Les fleurs doubles offrent plusieurs rangs de pétales, ce qui accentue le relief. Placez les plants près d’un passage ou coupez quelques tiges pour apprécier ce détail à différentes hauteurs. La sélection atteint environ 60 cm (24 po) selon le fournisseur. Gardez suffisamment d’espace autour des plants et retirez les fleurs fanées pour maintenir une présentation nette au fil de la saison.

Quelle partie du souci utilise-t-on en cuisine?

Les pétales sont la partie proposée ici pour les usages culinaires. Détachez-les d’une fleur de Calendula officinalis bien identifiée et écartez le centre ainsi que les parties vertes. Utilisez seulement des fleurs saines, cultivées sans produit incompatible avec une consommation alimentaire. Rincez-les délicatement, égouttez-les et ajoutez-les en petite quantité à une salade ou à une garniture au moment de servir. Ne remplacez pas le souci par une autre plante simplement parce qu’elle porte le nom anglais marigold : les noms communs peuvent désigner des espèces différentes. Gardez une étiquette sur la culture et séparez les fleurs destinées à la cuisine des plantes décoratives qui auraient reçu d’autres traitements.

Pourquoi enlever les fleurs fanées régulièrement?

Le retrait des fleurs fanées garde la plantation plus nette et limite l’énergie consacrée à la formation de graines. Il aide aussi à prolonger l’intérêt de la floraison et réduit les semis spontanés. Coupez ou retirez les têtes passées régulièrement, sans abîmer les nouvelles pousses. Si vous souhaitez conserver quelques graines, laissez seulement des têtes choisies et surveillez leur maturation. Une plantation accessible facilite ce suivi et les petites récoltes de pétales. Le retrait des fleurs ne remplace toutefois pas un arrosage adapté ni une bonne lumière. Si les plants semblent fatigués, vérifiez également l’humidité, l’espacement et l’état du feuillage avant d’ajouter un engrais ou de multiplier les interventions.

Peut-on échelonner les semis pour fleurir plus longtemps?

Oui. Le guide West Coast Seeds propose de renouveler les semis toutes les deux à trois semaines du printemps au début de l’été. Cette méthode permet de préparer plusieurs groupes de plants dont le développement se succède. Au Québec, adaptez le calendrier à la durée réelle de la saison et aux conditions du terrain. Semez dans une terre préparée, gardez l’humidité jusqu’à la levée et éclaircissez pour éviter une trop forte concurrence. Un petit semis bien suivi est plus facile à gérer qu’une zone très dense. Notez les dates et observez les résultats pour ajuster la saison suivante. Continuez à retirer les fleurs fanées sur les plants déjà en place.

Comment limiter le blanc sur le feuillage?

Le souci peut être sensible au blanc, une maladie qui forme un dépôt pâle sur les feuilles. Pour favoriser de bonnes conditions de culture, gardez de l’espace entre les plants et arrosez plutôt à la base que sur le feuillage. Évitez les semis trop denses et surveillez les plantes lorsque l’air circule mal. Ces gestes ne garantissent pas l’absence de maladie, mais ils facilitent l’observation et l’entretien. Si un problème apparaît, identifiez-le avant de choisir une intervention. Pour une culture dont les pétales seront consommés, tout produit utilisé doit être compatible avec cet usage et appliqué selon son étiquette. Ne récoltez pas de fleurs abîmées ou douteuses pour la cuisine.

Faune et animaux

Biodiversité et précautions

Accueil de la faune

Les soucis peuvent recevoir des insectes visiteurs lorsque les parties florales leur sont accessibles. L’intérêt varie selon la forme des fleurs, la météo et les populations présentes. Gardez quelques fleurs sur les plants et évitez les traitements pendant les visites. D’autres espèces fleurissant à différents moments peuvent compléter les ressources offertes dans le jardin.

Terreaux et engrais à semis

Terreaux à semis Engrais à semis

Fafard

Terreau de démarrage pour semis biologique

À partir de $5.99