Rabais Épuisé

Semences de fleurs Tropaeolaceae

West Coast Seeds

Capucines ‘Salad Blend’

Name: Capucines ‘Salad Blend’
Brand: West Coast Seeds
SKU: FL2993A
Price: 4.69 CAD
Availability: OutOfStock

Tropaeolum majus

Les capucines ‘Salad Blend’ sont choisies pour leurs fleurs comestibles semi-doubles et sans éperon. Le mélange réunit des tons mandarine, saumon, or, acajou, écarlate, crème et rose cerise, avec une répartition variable selon les plants. Les fleurs se présentent au-dessus du feuillage et apportent une saveur légèrement poivrée aux salades. Semez directement après les gelées dans une terre réchauffée, au soleil ou à la mi-ombre légère. Évitez les excès d’engrais et arrosez pendant la reprise et les périodes sèches. Récoltez quelques fleurs fraîches sur des plants cultivés pour l’alimentation, puis ajoutez-les au service. Gardez les fleurs fanées retirées pour encourager la suite des boutons et conserver un jardin coloré.

Format vendu 5 g

4 ⁶⁹$

Nom communCapucine

FamilleTropaeolaceae

GenreTropaeolum

Espècemajus

CultivarSalad Blend, mélange

TypeSemences de fleurs

Nom latinTropaeolum majus

Capucines ‘Salad Blend’ réunissent des fleurs comestibles dans une large palette de tons chauds: mandarine, saumon, or, acajou, écarlate, crème et rose cerise. Les fleurs sont semi-doubles et dépourvues d’éperon, avec une présentation qui les place au-dessus du feuillage. Ce mélange est particulièrement intéressant près de la cuisine, où quelques fleurs fraîches peuvent transformer l’apparence d’une salade. Leur saveur légèrement poivrée accompagne les légumes sans demander une grande quantité. Les feuilles rondes apportent aussi une texture décorative au jardin. Chaque semis peut présenter une répartition différente des couleurs; toutes les nuances ne sont pas garanties dans un petit nombre de plants.

Privilégiez le semis direct après les risques de gel, dans une terre réchauffée et drainée. Recouvrez les graines d’environ 1 cm (3/8 po) de terre et gardez une humidité régulière pendant la levée. Un départ intérieur est possible dans des pots individuels, en préservant les racines lors de la plantation. Choisissez le soleil ou une mi-ombre légère et évitez les apports abondants d’engrais, qui favorisent surtout les feuilles. Éclaircissez pour laisser de l’air entre les plants, puis adaptez la disposition à leur croissance. Arrosez pendant la reprise et les périodes sèches. Retirez les fleurs fanées pour encourager la suite de la floraison.

‘Salad Blend’ convient à un jardin où les fleurs ont aussi une place dans l’assiette. Réservez les plants à un usage alimentaire, inspectez les fleurs avant la récolte et ajoutez-les au dernier moment pour garder leur fraîcheur. Les pétales peuvent être détachés et dispersés sur une salade verte, une tartinade ou des légumes froids. Conservez assez de fleurs sur les plants pour profiter de leur couleur au jardin. Les capucines peuvent attirer des pucerons; surveillez les jeunes pousses sans compter sur une protection automatique des cultures voisines. Cette annuelle se renouvelle par semis, et quelques graines peuvent parfois redonner des plants la saison suivante.

La plante au jardin

Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Annuelle

Guide de semis

Semis et germination

Profondeur de semis

Environ 1 cm (3/8 po)

Température de germination

12 à 18 °C (54 à 64 °F)

Temps de germination

Généralement 7 à 14 jours, parfois davantage dehors

Période de semis

Semis direct environ une semaine après les dernières gelées; intérieur possible deux à quatre semaines avant

Propagation

Semis

Mode de culture

Le semis direct convient bien aux capucines, car leurs racines supportent mal les manipulations. Attendez environ une semaine après les dernières gelées et une terre suffisamment réchauffée. Vous pouvez aussi commencer à l’intérieur deux à quatre semaines avant les dernières gelées, dans des pots individuels, puis planter avec la motte intacte après acclimatation. Un trempage des graines dans l’eau pendant douze à vingt-quatre heures peut faciliter leur hydratation; il reste facultatif. Semez à environ 1 cm (3/8 po) de profondeur et gardez le substrat humide sans le saturer. Une température de 12 à 18 °C (54 à 64 °F) convient au protocole de germination proposé. La levée demande généralement sept à quatorze jours, parfois davantage dehors selon les conditions. Donnez une bonne lumière aux jeunes plants et ne les laissez pas trop longtemps à l’étroit. Éclaircissez progressivement pour que les plants disposent de lumière et d’air, puis adaptez la disposition à leur développement. Choisissez le soleil ou une mi-ombre légère, avec une terre drainée et peu enrichie. Un emplacement trop ombragé favorise davantage les feuilles et des tiges plus allongées. Arrosez pendant la reprise et les périodes sèches. Des semis successifs au début de la saison peuvent renouveler les plants si la durée de l’été le permet. Évitez les apports abondants d’azote et surveillez les pucerons sur les jeunes pousses.

Sol et entretien

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Gardez une humidité régulière pendant la germination et l’installation des jeunes plants. Ensuite, arrosez surtout pendant les périodes sèches ou chaudes, en vérifiant l’état du sol. Les capucines établies tolèrent de courts épisodes secs, mais elles fleurissent mieux lorsque leurs racines ne manquent pas d’eau à répétition. Les contenants et les suspensions demandent une surveillance plus fréquente. Laissez l’excédent s’écouler après l’arrosage et évitez de maintenir la motte constamment saturée.

Type de sol

Les capucines apprécient une terre pauvre à moyennement fertile, bien drainée. Un sol très enrichi, surtout en azote, encourage le feuillage au détriment des fleurs. Préparez simplement l’emplacement en retirant les herbes concurrentes et en ameublissant la surface. Évitez les zones où l’eau reste longtemps après la pluie. En contenant, choisissez un terreau drainant et tenez compte de l’engrais déjà présent avant d’en ajouter. Une croissance équilibrée vaut mieux qu’une végétation trop abondante.

Fertilisation

En pleine terre, les capucines n’ont généralement pas besoin d’apports réguliers d’engrais. Une terre très riche en azote produit surtout des feuilles et peut réduire la floraison. Observez la croissance avant d’ajouter quoi que ce soit. En pot, un terreau épuisé peut justifier une fertilisation modérée, selon les indications du produit, mais évitez les doses répétées sans besoin. Tenez compte des éléments déjà contenus dans le terreau et ne cherchez pas à compenser un manque de lumière par davantage d’engrais.

Humidité

Arrosage suivi pendant la reprise et les périodes sèches; sol drainé

Entretien saisonnier

Au printemps, semez lorsque la terre s’est réchauffée et que les risques de gel sont passés. Si les plants ont été commencés à l’intérieur, acclimatez-les progressivement et préservez leur motte pendant la plantation. Gardez une humidité régulière durant la levée et les premières semaines de croissance. Retirez les herbes concurrentes pendant que les capucines sont encore petites, puis laissez leur feuillage occuper l’espace prévu. En été, arrosez pendant les périodes sèches et vérifiez plus souvent les contenants, qui peuvent perdre rapidement leur réserve d’eau. Évitez les apports excessifs d’azote; des feuilles très abondantes avec peu de fleurs peuvent signaler une fertilité trop élevée ou un manque de lumière. Retirez régulièrement les fleurs fanées pour encourager la suite des boutons. Vous pouvez aussi prélever quelques fleurs et jeunes feuilles pour la cuisine sur des plants cultivés pour l’alimentation, sans dépouiller toute la plante. Surveillez les pucerons sur les pousses et sous les feuilles. Une petite zone très infestée peut être retirée; un jet d’eau adapté aide également à déloger les insectes sans écraser les tiges. Observez les éventuelles chenilles avant d’intervenir et adaptez l’action aux dégâts réellement présents. En fin de saison, laissez mûrir quelques graines si vous souhaitez les conserver pour le semis. Récoltez-les lorsqu’elles arrivent à maturité et terminez le séchage à l’abri. Les descendants peuvent varier, surtout lorsque plusieurs variétés fleurissent ensemble. Après les gelées, retirez les restes malades et surveillez les éventuels semis spontanés au printemps suivant.

Culture en pot

Choisissez un contenant percé et assez spacieux pour que les capucines puissent développer leurs racines sans sécher constamment. Utilisez un terreau drainant et évitez de le surcharger d’engrais. Le semis directement dans le pot limite les manipulations des racines; si vous plantez de jeunes sujets, gardez leur motte intacte et acclimatez-les d’abord au soleil et au vent. Placez le contenant au soleil ou à la mi-ombre légère. Une ombre trop importante donne souvent davantage de feuilles et moins de fleurs. Vérifiez l’humidité régulièrement pendant l’été, surtout dans les jardinières et les suspensions exposées au vent. Arrosez lorsque le terreau commence à sécher et laissez l’excédent s’écouler. La tolérance relative à la sécheresse des capucines ne dispense pas de surveiller les pots, dont la réserve d’eau est limitée. Une fertilisation modérée peut être utile si le terreau devient pauvre, mais des apports riches en azote favorisent le feuillage au détriment des fleurs. Retirez les fleurs fanées et les feuilles très abîmées pour garder la composition nette. Observez le dessous des feuilles et les jeunes pousses afin de repérer les pucerons ou les chenilles. Pour un usage alimentaire, cueillez seulement des fleurs saines issues d’une culture adaptée. Renouvelez cette annuelle par semis la saison suivante plutôt que de compter sur sa survie dans un contenant laissé dehors en hiver.

Floraison et dimensions

Dimensions, floraison et récolte

Couleur des fleurs

Mandarine, saumon, or, acajou, écarlate, crème et rose cerise, selon les plants

Couleur du feuillage

Vert

Type de feuillage

Feuillage saisonnier d’une annuelle

Port de la plante

Feuillage arrondi surmonté de fleurs bien visibles

Floraison

‘Salad Blend’ produit des fleurs semi-doubles sans éperon, portées au-dessus du feuillage. La palette comprend des tons mandarine, saumon, dorés, acajou, écarlates, crème et rose cerise, avec des proportions variables selon les plants. La floraison accompagne l’été jusqu’aux gelées lorsque les conditions restent favorables. Retirez les fleurs terminées et récoltez les fleurs alimentaires lorsqu’elles sont fraîches. Un emplacement bien éclairé et une fertilisation modérée favorisent davantage de boutons que des apports riches en azote.

Fructification

Après les fleurs, des fruits se forment et se divisent en éléments contenant chacun une graine. Pour le semis, laissez quelques graines atteindre leur maturité, récoltez-les avant leur dispersion et terminez le séchage dans un endroit aéré. Rangez-les au sec avec une étiquette. Les descendants peuvent varier si plusieurs variétés fleurissent ensemble. Retirez les autres fleurs fanées pour privilégier la floraison. Les graines peuvent aussi tomber au sol et produire des semis spontanés lorsque les conditions sont favorables.

Récolte

Cueillir quelques fleurs fraîches et jeunes feuilles saines sur des plants cultivés pour l’alimentation, puis rincer délicatement avant utilisation.

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Les laitues, les fines herbes et les fleurs blanches peuvent accompagner visuellement un coin de ‘Salad Blend’, à condition de respecter les besoins en lumière et l’espace de chaque culture. Gardez les capucines à une distance qui permet de récolter les légumes sans écraser les tiges. Évitez de fertiliser tout le groupe de façon excessive, car la capucine peut alors produire surtout des feuilles. Choisissez les associations pour leur accessibilité et leur intérêt culinaire ou décoratif. La présence de capucines ne garantit pas que les pucerons délaisseront automatiquement les cultures voisines.

Usage au jardin

‘Salad Blend’ s’utilise pour fleurir le jardin et fournir des garnitures alimentaires colorées. Les fleurs semi-doubles sans éperon peuvent être déchirées en pétales et ajoutées au dernier moment sur des salades, des tartinades ou des légumes froids. Leur saveur poivrée se dose selon les préférences. Réservez cet usage aux plants correctement identifiés et cultivés pour l’alimentation. Les feuilles participent aussi à l’effet décoratif et peuvent être utilisées jeunes en petite quantité. Le mélange ne constitue pas une promesse de protection contre les insectes du potager.

Idée recette

Du jardin à l’assiette

Parties comestibles

Fleurs et jeunes feuilles, provenant de capucines correctement identifiées et cultivées pour l’alimentation.

Pour deux petites salades, réunissez 100 g de laitue mélangée, quatre radis, un demi-concombre, six fleurs de ‘Salad Blend’, une cuillère à soupe d’huile d’olive et deux cuillères à thé de jus de citron. Récoltez les fleurs sur des plants bien identifiés, cultivés pour l’alimentation et sans traitement incompatible. Inspectez-les pour retirer les insectes, rincez-les délicatement et séchez-les sans les écraser. Lavez la laitue, tranchez les radis et coupez le concombre en demi-rondelles. Mélangez l’huile et le citron, puis assaisonnez les légumes juste avant le service. Déchirez les fleurs en quelques morceaux et répartissez-les sur les deux portions. Goûtez d’abord un pétale pour ajuster la quantité à son intensité poivrée. Servez aussitôt pour conserver le croquant des légumes et la fraîcheur des fleurs. Si vous préparez les éléments à l’avance, gardez-les séparément au réfrigérateur et assemblez au dernier moment. Les couleurs du mélange varient selon les plants; choisissez les fleurs disponibles sans rechercher une proportion précise de chaque nuance.

Questions fréquentes

Que signifie sans éperon pour les fleurs Salad Blend?

L’éperon est la partie allongée que l’on voit habituellement derrière de nombreuses fleurs de capucine. Les fleurs de ‘Salad Blend’ sont décrites comme sans éperon et semi-doubles, avec une forme plus remplie que les fleurs simples. Ce caractère fait partie de la sélection proposée et ne correspond pas à un défaut de développement. Les fleurs restent adaptées à une utilisation en garniture lorsqu’elles proviennent de plants cultivés pour l’alimentation. Vous pouvez les déchirer en morceaux pour répartir les couleurs sur une salade. Le mélange comprend plusieurs nuances, dont le mandarine, le saumon, le doré et le rouge. La forme sans éperon ne permet toutefois pas de déduire à elle seule la quantité de nectar disponible pour les insectes.

Salad Blend donnera-t-il toutes les couleurs annoncées?

Le mélange possède une large palette, mais un petit nombre de graines ne garantit pas la présence de chaque couleur. Les tons peuvent comprendre le mandarine, le saumon, le doré, l’acajou, l’écarlate, le crème et le rose cerise. Leur répartition dépend des graines qui lèvent et des plants qui se développent. Semez plusieurs sujets si vous souhaitez découvrir davantage de diversité, tout en leur laissant assez de place. Les fleurs peuvent ensuite être utilisées selon les nuances disponibles au moment de la récolte. Si vous conservez des graines de vos propres plants, les descendants peuvent présenter d’autres variations, surtout lorsque plusieurs capucines fleurissent ensemble. Le mélange se choisit pour sa diversité plutôt que pour une couleur parfaitement uniforme.

Pourquoi ma capucine produit-elle beaucoup de feuilles et peu de fleurs?

Une terre trop riche, surtout en azote, favorise les feuilles au détriment des fleurs. Évitez donc les apports généreux d’engrais et observez la croissance avant de fertiliser. La lumière joue également un rôle: les capucines tolèrent une mi-ombre légère, mais fleurissent généralement davantage au soleil. Dans un emplacement très ombragé, les feuilles deviennent souvent plus grandes et les tiges plus allongées. Les jeunes plants peuvent aussi avoir besoin de temps avant leurs premiers boutons. Gardez une humidité régulière sans saturation et retirez les fleurs terminées. En pot, vérifiez que le terreau ne sèche pas complètement à répétition. Corriger la lumière et les apports est plus utile que d’ajouter systématiquement un nouveau fertilisant.

Que faire si des pucerons apparaissent sur les capucines?

Observez d’abord l’étendue de l’infestation, notamment sur les jeunes pousses et sous les feuilles. Une petite partie très atteinte peut être retirée, puis les insectes restants peuvent être délogés avec un jet d’eau adapté à la fragilité des tiges. Vérifiez ensuite si le foyer revient plutôt que de traiter automatiquement tout le jardin. Les capucines attirent parfois des pucerons, mais cela ne garantit pas qu’elles protégeront les légumes voisins. Les preuves d’un effet de plante piège restent limitées et dépendent des conditions. Si vous récoltez les fleurs pour la cuisine, choisissez uniquement des parties saines et propres issues d’une culture alimentaire. Gardez une bonne circulation d’air et évitez les excès d’engrais qui favorisent des pousses très tendres.

Comment récolter les fleurs pour les manger?

Cueillez des fleurs fraîches et saines sur des plants bien identifiés, cultivés pour l’alimentation et sans traitement incompatible. Le matin est pratique, lorsque les fleurs sont encore fermes et que la chaleur ne les a pas fait flétrir. Inspectez-les pour retirer les petits insectes, puis rincez-les délicatement et séchez-les sans les écraser. Ajoutez-les au dernier moment sur une salade ou une tartinade pour conserver leur couleur et leur texture. Leur saveur est poivrée; commencez par une petite quantité pour trouver le dosage qui vous plaît. Les fleurs de décoration achetées sans information sur leur culture ne conviennent pas automatiquement. Gardez une partie des fleurs sur la plante pour continuer à profiter du jardin.

Faune et animaux

Biodiversité et précautions

Accueil de la faune

Les capucines peuvent recevoir des visites d’insectes, mais les fleurs semi-doubles sans éperon de ce mélange ne doivent pas être assimilées à toutes les formes simples riches en nectar. Diversifiez les espèces et les formes florales du jardin. Surveillez aussi les pucerons, qui peuvent s’installer sur les jeunes pousses.

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