Rabais Épuisé

Semences de fleurs Tropaeolaceae

West Coast Seeds

Capucine ‘Tip Top Alaska Salmon’

Name: Capucine ‘Tip Top Alaska Salmon’
Brand: West Coast Seeds
SKU: FL3004A
Price: 4.99 CAD
Availability: OutOfStock

Tropaeolum

La capucine ‘Tip Top Alaska Salmon’ forme une petite touffe de feuilles rondes vertes marbrées de crème, surmontée de fleurs rose saumon. Son port compact, généralement haut de 20 à 30 cm (8 à 12 po), convient aux pots et aux bordures sans produire de longues tiges grimpantes. Semez après les gelées dans une terre drainée, au soleil ou à la mi-ombre légère. Arrosez pendant la reprise et les périodes sèches, surtout en contenant. Évitez les excès d’azote et retirez les fleurs fanées pour prolonger la floraison. Les fleurs et les jeunes feuilles peuvent apporter une note poivrée aux salades lorsqu’elles proviennent de plants cultivés pour l’alimentation. Le feuillage reste décoratif avant les premiers boutons.

Format vendu 5 g

4 ⁹⁹$

Nom communCapucine

FamilleTropaeolaceae

GenreTropaeolum

CultivarTip Top Alaska Salmon

TypeSemences de fleurs

Nom latinTropaeolum

Capucine ‘Tip Top Alaska Salmon’ associe des fleurs rose saumon à des feuilles rondes vertes marbrées de crème. Les fleurs se tiennent au-dessus du feuillage et restent bien visibles, même lorsque la touffe se remplit. Cette sélection compacte atteint généralement environ 20 à 30 cm (8 à 12 po) de hauteur et ne forme pas les longues tiges des capucines grimpantes. Elle convient aux jardinières, aux pots et aux bordures de petits jardins. Le feuillage panaché donne un intérêt décoratif avant même l’ouverture des boutons. Les fleurs et les jeunes feuilles sont comestibles, avec la saveur poivrée caractéristique des capucines.

Semez directement après les risques de gel, dans une terre réchauffée et drainée. Un départ intérieur deux à quatre semaines avant les dernières gelées est possible dans des pots individuels, en gardant la motte intacte lors de la plantation. Recouvrez les graines d’environ 1 cm (3/8 po) et maintenez une humidité régulière pendant la levée. Installez les plants au soleil ou à la mi-ombre légère, avec environ 20 à 30 cm (8 à 12 po) entre les sujets. Évitez les apports abondants d’engrais azoté. Arrosez pendant la reprise et les périodes sèches, puis retirez les fleurs fanées pour encourager les nouveaux boutons.

Les tons saumon et crème de ‘Tip Top Alaska Salmon’ se prêtent aux compositions douces, près de fleurs bleues ou de feuillages verts simples. Une potée placée à portée de main permet d’observer les marbrures des feuilles et de cueillir quelques fleurs pour une salade. Réservez cet usage aux plants cultivés pour l’alimentation et ajoutez les fleurs au dernier moment pour préserver leur fraîcheur. La panachure naturelle ne doit pas être confondue avec une carence. Surveillez toutefois les jeunes pousses pour repérer les pucerons éventuels. Cette annuelle renouvelle sa floraison pendant l’été et se remplace par semis après la fin de la saison.

La plante au jardin

Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Annuelle

Guide de semis

Semis et germination

Profondeur de semis

Environ 1 cm (3/8 po)

Espacement / densité

20 à 30 cm (8 à 12 po)

Température de germination

12 à 18 °C (54 à 64 °F)

Temps de germination

Généralement 7 à 14 jours, parfois davantage dehors

Période de semis

Semis direct environ une semaine après les dernières gelées; intérieur possible deux à quatre semaines avant

Propagation

Semis

Mode de culture

Le semis direct convient bien aux capucines, car leurs racines supportent mal les manipulations. Attendez environ une semaine après les dernières gelées et une terre suffisamment réchauffée. Vous pouvez aussi commencer à l’intérieur deux à quatre semaines avant les dernières gelées, dans des pots individuels, puis planter avec la motte intacte après acclimatation. Un trempage des graines dans l’eau pendant douze à vingt-quatre heures peut faciliter leur hydratation; il reste facultatif. Semez à environ 1 cm (3/8 po) de profondeur et gardez le substrat humide sans le saturer. Une température de 12 à 18 °C (54 à 64 °F) convient au protocole de germination proposé. La levée demande généralement sept à quatorze jours, parfois davantage dehors selon les conditions. Donnez une bonne lumière aux jeunes plants et ne les laissez pas trop longtemps à l’étroit. Laissez environ 20 à 30 cm (8 à 12 po) entre les plants, puis adaptez la disposition à leur développement. Choisissez le soleil ou une mi-ombre légère, avec une terre drainée et peu enrichie. Un emplacement trop ombragé favorise davantage les feuilles et des tiges plus allongées. Arrosez pendant la reprise et les périodes sèches. Des semis successifs au début de la saison peuvent renouveler les plants si la durée de l’été le permet. Évitez les apports abondants d’azote et surveillez les pucerons sur les jeunes pousses.

Sol et entretien

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Gardez une humidité régulière pendant la germination et l’installation des jeunes plants. Ensuite, arrosez surtout pendant les périodes sèches ou chaudes, en vérifiant l’état du sol. Les capucines établies tolèrent de courts épisodes secs, mais elles fleurissent mieux lorsque leurs racines ne manquent pas d’eau à répétition. Les contenants et les suspensions demandent une surveillance plus fréquente. Laissez l’excédent s’écouler après l’arrosage et évitez de maintenir la motte constamment saturée.

Type de sol

Les capucines apprécient une terre pauvre à moyennement fertile, bien drainée. Un sol très enrichi, surtout en azote, encourage le feuillage au détriment des fleurs. Préparez simplement l’emplacement en retirant les herbes concurrentes et en ameublissant la surface. Évitez les zones où l’eau reste longtemps après la pluie. En contenant, choisissez un terreau drainant et tenez compte de l’engrais déjà présent avant d’en ajouter. Une croissance équilibrée vaut mieux qu’une végétation trop abondante.

Fertilisation

En pleine terre, les capucines n’ont généralement pas besoin d’apports réguliers d’engrais. Une terre très riche en azote produit surtout des feuilles et peut réduire la floraison. Observez la croissance avant d’ajouter quoi que ce soit. En pot, un terreau épuisé peut justifier une fertilisation modérée, selon les indications du produit, mais évitez les doses répétées sans besoin. Tenez compte des éléments déjà contenus dans le terreau et ne cherchez pas à compenser un manque de lumière par davantage d’engrais.

Humidité

Arrosage suivi pendant la reprise et les périodes sèches; sol drainé

Entretien saisonnier

Au printemps, semez lorsque la terre s’est réchauffée et que les risques de gel sont passés. Si les plants ont été commencés à l’intérieur, acclimatez-les progressivement et préservez leur motte pendant la plantation. Gardez une humidité régulière durant la levée et les premières semaines de croissance. Retirez les herbes concurrentes pendant que les capucines sont encore petites, puis laissez leur feuillage occuper l’espace prévu. En été, arrosez pendant les périodes sèches et vérifiez plus souvent les contenants, qui peuvent perdre rapidement leur réserve d’eau. Évitez les apports excessifs d’azote; des feuilles très abondantes avec peu de fleurs peuvent signaler une fertilité trop élevée ou un manque de lumière. Retirez régulièrement les fleurs fanées pour encourager la suite des boutons. Vous pouvez aussi prélever quelques fleurs et jeunes feuilles pour la cuisine sur des plants cultivés pour l’alimentation, sans dépouiller toute la plante. Surveillez les pucerons sur les pousses et sous les feuilles. Une petite zone très infestée peut être retirée; un jet d’eau adapté aide également à déloger les insectes sans écraser les tiges. Observez les éventuelles chenilles avant d’intervenir et adaptez l’action aux dégâts réellement présents. En fin de saison, laissez mûrir quelques graines si vous souhaitez les conserver pour le semis. Récoltez-les lorsqu’elles arrivent à maturité et terminez le séchage à l’abri. Les descendants peuvent varier, surtout lorsque plusieurs variétés fleurissent ensemble. Après les gelées, retirez les restes malades et surveillez les éventuels semis spontanés au printemps suivant.

Culture en pot

Choisissez un contenant percé et assez spacieux pour que les capucines puissent développer leurs racines sans sécher constamment. Utilisez un terreau drainant et évitez de le surcharger d’engrais. Le semis directement dans le pot limite les manipulations des racines; si vous plantez de jeunes sujets, gardez leur motte intacte et acclimatez-les d’abord au soleil et au vent. Placez le contenant au soleil ou à la mi-ombre légère. Une ombre trop importante donne souvent davantage de feuilles et moins de fleurs. Vérifiez l’humidité régulièrement pendant l’été, surtout dans les jardinières et les suspensions exposées au vent. Arrosez lorsque le terreau commence à sécher et laissez l’excédent s’écouler. La tolérance relative à la sécheresse des capucines ne dispense pas de surveiller les pots, dont la réserve d’eau est limitée. Une fertilisation modérée peut être utile si le terreau devient pauvre, mais des apports riches en azote favorisent le feuillage au détriment des fleurs. Retirez les fleurs fanées et les feuilles très abîmées pour garder la composition nette. Observez le dessous des feuilles et les jeunes pousses afin de repérer les pucerons ou les chenilles. Pour un usage alimentaire, cueillez seulement des fleurs saines issues d’une culture adaptée. Renouvelez cette annuelle par semis la saison suivante plutôt que de compter sur sa survie dans un contenant laissé dehors en hiver.

Floraison et dimensions

Dimensions, floraison et récolte

Hauteur à maturité

Généralement 20 à 30 cm (8 à 12 po)

Couleur des fleurs

Rose saumon

Couleur du feuillage

Vert marbré de crème

Type de feuillage

Feuillage saisonnier d’une annuelle

Port de la plante

Compact, touffu, sans longues tiges grimpantes

Floraison

Les fleurs de ‘Tip Top Alaska Salmon’ présentent une couleur rose saumon douce et une gorge plus claire. Elles sont portées au-dessus des feuilles vertes marbrées de crème, ce qui les rend faciles à voir et à cueillir. La floraison accompagne l’été jusqu’aux gelées selon les conditions. Retirez les fleurs fanées pour encourager de nouveaux boutons. Une exposition trop ombragée ou une fertilisation excessive peut favoriser les feuilles au détriment de cette floraison.

Fructification

Après les fleurs, des fruits se forment et se divisent en éléments contenant chacun une graine. Pour le semis, laissez quelques graines atteindre leur maturité, récoltez-les avant leur dispersion et terminez le séchage dans un endroit aéré. Rangez-les au sec avec une étiquette. Les descendants peuvent varier si plusieurs variétés fleurissent ensemble. Retirez les autres fleurs fanées pour privilégier la floraison. Les graines peuvent aussi tomber au sol et produire des semis spontanés lorsque les conditions sont favorables.

Récolte

Cueillir quelques fleurs fraîches et jeunes feuilles saines sur des plants cultivés pour l’alimentation, puis rincer délicatement avant utilisation.

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Des lobélies bleues, des petites fleurs violettes et des feuillages verts simples peuvent accompagner ‘Tip Top Alaska Salmon’. Le bleu met en valeur le saumon, tandis que le vert calme le motif marbré des feuilles. Choisissez des voisins de vigueur modérée et gardez assez de place pour les racines. En contenant, adaptez l’arrosage aux besoins de l’ensemble et évitez une fertilisation trop forte pour la capucine. Les grandes plantes doivent rester derrière elle afin de préserver sa lumière. Une association sobre permet de voir à la fois les fleurs et les marbrures crème.

Usage au jardin

Cette capucine convient aux pots, aux jardinières, aux bordures basses et aux petits espaces où son feuillage panaché peut être apprécié. Les fleurs saumon et les jeunes feuilles sont comestibles, avec une saveur poivrée. Utilisez-les en petite quantité sur des plants cultivés pour l’alimentation, après inspection et rinçage délicat. Les fleurs se déposent au dernier moment sur les préparations pour garder leur fraîcheur. La variété peut aussi participer à un potager fleuri, mais son intérêt décoratif et culinaire ne constitue pas une garantie de lutte contre les ravageurs.

Idée recette

Du jardin à l’assiette

Parties comestibles

Fleurs issues de plants cultivés pour l’alimentation.

Pour deux petites tartines fleuries, préparez deux tranches de pain, 80 g de fromage frais, une cuillère à thé de jus de citron, quatre jeunes feuilles de capucine et quatre fleurs de ‘Tip Top Alaska Salmon’. Utilisez des plants bien identifiés, cultivés pour l’alimentation et sans traitement incompatible. Inspectez les feuilles et les fleurs, rincez-les délicatement, puis séchez-les. Hachez finement les jeunes feuilles et mélangez-les au fromage avec le citron. Faites griller le pain et laissez-le tiédir avant de le tartiner. Goûtez une petite quantité du mélange pour apprécier son intensité poivrée. Déposez ensuite deux fleurs ou quelques pétales sur chaque tartine, juste avant de servir. Les marbrures des feuilles sont naturelles et n’empêchent pas cet usage alimentaire. Servez aussitôt pour garder les fleurs fraîches et le pain agréable. Si vous préparez le fromage à l’avance, conservez-le au réfrigérateur et ajoutez les fleurs au dernier moment. Gardez quelques feuilles sur chaque plant pour lui permettre de poursuivre sa croissance et sa floraison.

Questions fréquentes

Les taches crème sur les feuilles indiquent-elles un problème?

Les marbrures crème sur fond vert font partie du caractère décoratif de ‘Tip Top Alaska Salmon’. Elles sont attendues sur les feuilles et ne doivent pas être interprétées automatiquement comme une carence. La panachure peut varier d’une feuille à l’autre, ce qui contribue à l’intérêt de la touffe. Il n’est pas utile d’ajouter beaucoup d’engrais pour essayer de rendre tout le feuillage vert. Une fertilité excessive, surtout en azote, risque plutôt de réduire la floraison. Surveillez séparément les signes inhabituels, comme un flétrissement durable, des taches brunes qui progressent ou une présence importante de pucerons. Gardez un sol drainé et un arrosage adapté pour maintenir la plante en croissance équilibrée.

Cette capucine a-t-elle besoin d’un treillis?

Non, ‘Tip Top Alaska Salmon’ est une sélection compacte et touffue, qui ne forme pas les longues tiges des capucines grimpantes. Sa hauteur se situe généralement autour de 20 à 30 cm (8 à 12 po), ce qui convient aux pots, aux jardinières et aux bordures. Les fleurs sont portées au-dessus du feuillage, sans qu’un treillis soit nécessaire pour les mettre en valeur. Prévoyez plutôt assez de place entre les plants et un contenant percé avec une réserve de terreau suffisante. Les voisins trop vigoureux peuvent l’étouffer ou lui faire de l’ombre. Si vous souhaitez couvrir une clôture ou obtenir de longues retombées, il faut choisir une capucine dont le port est explicitement grimpant ou rampant.

Pourquoi ma capucine produit-elle beaucoup de feuilles et peu de fleurs?

Une terre trop riche, surtout en azote, favorise les feuilles au détriment des fleurs. Évitez donc les apports généreux d’engrais et observez la croissance avant de fertiliser. La lumière joue également un rôle: les capucines tolèrent une mi-ombre légère, mais fleurissent généralement davantage au soleil. Dans un emplacement très ombragé, les feuilles deviennent souvent plus grandes et les tiges plus allongées. Les jeunes plants peuvent aussi avoir besoin de temps avant leurs premiers boutons. Gardez une humidité régulière sans saturation et retirez les fleurs terminées. En pot, vérifiez que le terreau ne sèche pas complètement à répétition. Corriger la lumière et les apports est plus utile que d’ajouter systématiquement un nouveau fertilisant.

Que faire si des pucerons apparaissent sur les capucines?

Observez d’abord l’étendue de l’infestation, notamment sur les jeunes pousses et sous les feuilles. Une petite partie très atteinte peut être retirée, puis les insectes restants peuvent être délogés avec un jet d’eau adapté à la fragilité des tiges. Vérifiez ensuite si le foyer revient plutôt que de traiter automatiquement tout le jardin. Les capucines attirent parfois des pucerons, mais cela ne garantit pas qu’elles protégeront les légumes voisins. Les preuves d’un effet de plante piège restent limitées et dépendent des conditions. Si vous récoltez les fleurs pour la cuisine, choisissez uniquement des parties saines et propres issues d’une culture alimentaire. Gardez une bonne circulation d’air et évitez les excès d’engrais qui favorisent des pousses très tendres.

Comment récolter les fleurs pour les manger?

Cueillez des fleurs fraîches et saines sur des plants bien identifiés, cultivés pour l’alimentation et sans traitement incompatible. Le matin est pratique, lorsque les fleurs sont encore fermes et que la chaleur ne les a pas fait flétrir. Inspectez-les pour retirer les petits insectes, puis rincez-les délicatement et séchez-les sans les écraser. Ajoutez-les au dernier moment sur une salade ou une tartinade pour conserver leur couleur et leur texture. Leur saveur est poivrée; commencez par une petite quantité pour trouver le dosage qui vous plaît. Les fleurs de décoration achetées sans information sur leur culture ne conviennent pas automatiquement. Gardez une partie des fleurs sur la plante pour continuer à profiter du jardin.

Faune et animaux

Biodiversité et précautions

Accueil de la faune

Les fleurs simples de cette capucine peuvent recevoir des visites d’insectes pollinisateurs. Gardez une partie de la floraison au jardin lorsque vous cueillez des fleurs pour la cuisine. Les feuilles peuvent aussi accueillir des pucerons ou des chenilles: observez les plants et adaptez l’entretien aux dégâts présents, sans attendre une protection automatique des cultures voisines.

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