Rabais Épuisé

Semences de fleurs Brassicaceae

West Coast Seeds

Chou d’ornement ‘Crane Feather Queen’

Name: Chou d’ornement ‘Crane Feather Queen’
Brand: West Coast Seeds
SKU: FL3862A
Price: 6.49 CAD
Availability: OutOfStock

Brassica oleracea

‘Crane Feather Queen’ est un chou d’ornement hybride dont les feuilles centrales deviennent rose foncé à pourprées avec les nuits fraîches. Des feuilles extérieures gris argenté à vert grisé, profondément découpées, encadrent la rosette. La plante porte une tige principale dressée de 50 à 90 cm (20 à 36 po), adaptée aux bouquets de fin de saison. Prévoyez environ 90 à 120 jours de culture, au soleil dans une terre fertile et drainée. Une plantation serrée et un filet de soutien favorisent les tiges à couper. Retirez progressivement les feuilles basses et réduisez les engrais à l’approche de la coloration. Le rose décoratif appartient au feuillage, et non à des pétales.

Format vendu 10 semences

6 ⁴⁹$

Nom communChou d’ornement

FamilleBrassicaceae

GenreBrassica

Espèceoleracea

CultivarCrane Feather Queen

TypeSemences de fleurs

Nom latinBrassica oleracea

Chou d’ornement ‘Crane Feather Queen’ développe un cœur rose foncé à pourpré, entouré de feuilles gris argenté à vert grisé profondément découpées. Cette texture plumeuse distingue sa rosette des choux d’ornement à feuilles rondes. La couleur s’intensifie avec les nuits fraîches, donnant une présence marquée aux arrangements d’automne. Cet hybride de Brassica oleracea porte une tige principale dressée d’environ 50 à 90 cm (20 à 36 po), selon le calendrier et les conditions de culture. Les tiges peuvent également présenter une teinte rougeâtre. La partie décorative est composée de feuilles colorées, même si elle est couramment utilisée comme une fleur dans les bouquets.

Commencez la culture assez tôt pour disposer de 90 à 120 jours avant la récolte souhaitée. Un semis vers juin convient souvent mieux aux régions fraîches qu’un départ tardif en fin d’été. Recouvrez légèrement les graines dans un terreau humide, autour de 20 à 25 °C (68 à 77 °F), puis repiquez rapidement au stade de deux ou trois vraies feuilles. Installez les plants au soleil dans une terre fertile et drainée. Pour les tiges à bouquets, prévoyez environ 10 à 15 cm (4 à 6 po) entre les sujets et un filet horizontal. Retirez progressivement les feuilles basses lorsque les plants atteignent environ 25 cm (10 po).

Associez ‘Crane Feather Queen’ à des éléments clairs dans les bouquets pour faire ressortir son centre rose profond. Sa compagne ‘Crane Feather King’ offre un cœur crème rosé avec une découpe de feuilles semblable. Récoltez les tiges lorsque les rosettes sont bien formées et colorées, puis mettez-les rapidement dans une eau propre. Réduisez les engrais à l’approche de la coloration et surveillez les chenilles, les altises et les pucerons. Les feuilles sont comestibles si elles proviennent de plants cultivés pour l’alimentation, mais la sélection est d’abord ornementale. Les gelées d’automne peuvent être tolérées; le froid intense finit toutefois par limiter la qualité des tiges et du feuillage.

La plante au jardin

Exposition: Soleil
Cycle de vie: Cultivée comme annuelle; cycle botanique bisannuel

Guide de semis

Semis et germination

Profondeur de semis

Recouvrir légèrement les graines

Espacement / densité

10 à 15 cm (4 à 6 po) pour des tiges à bouquets, avec filet de soutien; plus large pour de grosses rosettes

Température de germination

20 à 25 °C (68 à 77 °F)

Temps de germination

Souvent 4 à 6 jours en conditions favorables; délai variable au jardin

Période de semis

Début d’été, souvent vers juin en climat frais, en prévoyant 90 à 120 jours pour les tiges décoratives

Propagation

Semis de semences hybrides F1

Mode de culture

Planifiez le semis des choux Crane Feather pour disposer de plants développés lorsque les nuits deviennent fraîches. Comptez environ 90 à 120 jours jusqu’aux tiges décoratives, avec des variations selon la température et la date de plantation. En climat frais, un départ vers juin est souvent plus approprié qu’un semis tardif de fin d’été. Semez en alvéoles dans un terreau humidifié et recouvrez légèrement les graines. Autour de 20 à 25 °C (68 à 77 °F), la germination peut commencer en quatre à six jours dans de bonnes conditions. Donnez ensuite une bonne lumière aux plantules et gardez une humidité régulière. Repiquez dès que les plants possèdent deux ou trois vraies feuilles et que la motte se tient, sans les laisser vieillir dans une petite alvéole. Acclimatez-les avant la sortie et installez-les au soleil dans une terre fertile et drainée. Pour obtenir des tiges à bouquets et des rosettes compactes, un espacement d’environ 10 à 15 cm (4 à 6 po) est utilisé, avec un filet horizontal de soutien. Une plantation plus large produit des têtes plus volumineuses. Ne pincez pas la tige principale. Lorsque les plants atteignent environ 25 cm (10 po), retirez progressivement les feuilles les plus basses pour dégager la tige. Protégez les jeunes feuilles des chenilles et des altises avec un filet anti-insectes adapté.

Sol et entretien

pH du sol

6,0 à 6,8

Niveau d’entretien

Modéré

Arrosage

Maintenez une humidité régulière pendant la germination, la reprise et la croissance des tiges. Un manque d’eau à ces étapes peut ralentir les plants et abîmer la qualité des feuilles. Lorsque les sujets approchent de leur coloration automnale, réduisez les apports selon la température et l’état du sol, sans provoquer un flétrissement durable. Les cultures professionnelles ajustent finement l’eau pour maîtriser la taille des têtes. Au jardin, privilégiez une croissance équilibrée et un drainage efficace plutôt qu’une privation brutale d’eau.

Type de sol

Les choux Crane Feather préfèrent une terre fertile, riche en matière organique et bien drainée. Un pH légèrement acide à proche du neutre, autour de 6,0 à 6,8, convient à la culture. Ne chaulez pas systématiquement sans connaître l’état du sol. Préparez une surface régulière qui permet de planter les jeunes mottes sans les déformer. En contenant, utilisez un terreau qui retient assez d’humidité pour la croissance tout en laissant l’eau excédentaire s’évacuer par les trous du pot.

Fertilisation

Une fertilité suffisante au début de la culture soutient les racines, les tiges et le feuillage. Adaptez les apports aux réserves du sol ou du terreau, puis réduisez-les pendant les semaines qui précèdent la coloration. Trop d’azote à cette étape entretient un feuillage vert et peut diminuer l’intensité des teintes décoratives. N’utilisez pas l’engrais pour remplacer les nuits fraîches nécessaires à la couleur. En contenant, observez la croissance et évitez les apports répétés lorsque la plante est déjà bien développée.

Humidité

Régulière pendant la croissance; réduire les apports à l’approche de la coloration sans laisser flétrir

Entretien saisonnier

Au début de la culture, donnez aux semis une bonne lumière et une humidité régulière. Repiquez rapidement les jeunes plants au stade de deux ou trois vraies feuilles, dès que la motte peut être manipulée. Un séjour trop long dans les alvéoles peut produire des tiges étirées et affaiblir la régularité du groupe. Après la plantation, arrosez pour soutenir la reprise et assurez une fertilité suffisante sans excès. Posez tôt le filet horizontal ou les tuteurs pour garder les tiges droites. Ne pincez pas les sommets, puisque la présentation recherchée repose sur une tige principale portant sa rosette. Lorsque les plants mesurent environ 25 cm (10 po), commencez à retirer les feuilles basses par étapes. Surveillez les chenilles, les altises, les pucerons et les dégâts possibles aux racines. Un filet anti-insectes posé sur des plants sains aide à préserver le feuillage, à condition de ne pas enfermer de ravageurs dessous. À l’approche de l’automne, réduisez les apports d’engrais et adaptez l’eau à la baisse de croissance, tout en évitant le flétrissement. Les nuits fraîches favorisent la coloration des feuilles centrales. Récoltez lorsque la rosette est bien formée et suffisamment colorée, puis placez rapidement les tiges dans une eau propre. Nettoyez les outils et renouvelez l’eau des vases. Après la récolte, retirez les résidus malades et pratiquez une rotation des Brassicaceae pour limiter les problèmes persistants du sol.

Culture en pot

Les choux Crane Feather peuvent être cultivés en contenant pour leur feuillage d’automne, mais leur port sur tige demande une base stable. Choisissez un pot percé et assez profond pour soutenir une plante de 50 à 90 cm (20 à 36 po). Utilisez un terreau fertile et drainant, puis placez le contenant au soleil. Transplantez les jeunes plants lorsque leur motte se tient, avant qu’ils deviennent étirés dans leurs alvéoles. Arrosez pendant la reprise et vérifiez régulièrement l’humidité, surtout en période chaude. La motte ne doit ni rester saturée ni se dessécher complètement pendant la croissance. Un tuteur discret peut remplacer le filet utilisé dans les planches de fleurs à couper. Gardez la tige principale intacte et retirez progressivement les feuilles basses si vous souhaitez une silhouette dégagée. Le volume disponible et l’espacement influencent la taille de la rosette; ne supposez pas qu’un grand contenant produira exactement le même résultat qu’une plantation serrée pour bouquets. Réduisez les apports d’engrais lorsque les plants approchent de leur coloration. Les nuits fraîches révèlent les teintes du centre, tandis qu’un intérieur chauffé ne favorise pas cet effet. La résistance aux gelées d’automne ne garantit pas la survie des racines en pot pendant tout l’hiver québécois. Récoltez les tiges décoratives avant leur dégradation par le froid intense.

Floraison et dimensions

Dimensions, floraison et récolte

Hauteur à maturité

50 à 90 cm (20 à 36 po)

Couleur du feuillage

Gris argenté à vert grisé; centre rose foncé à pourpré par temps frais

Type de feuillage

Feuillage décoratif de saison fraîche

Port de la plante

Tige principale dressée terminée par une rosette de feuilles découpées

Floraison

L’effet décoratif recherché provient des feuilles centrales colorées, et non de véritables pétales. Ces choux sont récoltés pour leurs rosettes pendant la première saison. Une véritable floraison peut apparaître après une période froide sur des plants ayant survécu et poursuivi leur cycle, avec des fleurs jaunes typiques de Brassica oleracea. Cette étape ne correspond pas au stade attendu pour les bouquets de feuillage. La coloration automnale dépend surtout des températures fraîches et de l’état de développement des plants.

Fructification

Les graines ne se forment qu’après une véritable floraison, suivie de la fécondation des fleurs. Elles se développent alors dans des fruits allongés appelés siliques. La rosette décorative récoltée en première saison ne constitue donc pas un fruit. Les choux Crane Feather sont des hybrides F1 : une éventuelle descendance issue de graines récoltées au jardin peut varier et ne reproduit pas fidèlement les caractéristiques de la sélection. Pour conserver le même aspect, repartez de semences du cultivar identifié.

Jours à maturité

Environ 90 à 120 jours pour les tiges décoratives, selon les conditions

Récolte

Couper les tiges lorsque le cœur rose foncé est bien formé et coloré; retirer les feuilles immergées et mettre rapidement dans une eau propre.

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Le cœur crème rosé de ‘Crane Feather King’ contraste avec le rose foncé de ‘Crane Feather Queen’, tout en conservant une texture de feuillage semblable. Les deux peuvent partager une parcelle de coupe avec le même soutien et un calendrier comparable. Devant un groupe plus largement espacé, des plantes basses peuvent habiller le sol sans cacher les rosettes. Gardez des fleurs ouvertes à proximité si l’accueil des pollinisateurs fait partie du projet. Pour les compositions en vase, des graminées ou des branches fines peuvent être ajoutées après la récolte. Aucune plante compagne ne remplace la surveillance des chenilles et des altises.

Usage au jardin

‘Crane Feather Queen’ fournit des tiges de feuillage rose foncé à pourpré pour les bouquets frais et les arrangements d’automne. Ses feuilles découpées apportent une texture plumeuse, différente des choux à feuilles rondes. La sélection convient aussi aux groupes de saison fraîche et aux contenants stables, avec un soutien adapté. Les feuilles sont comestibles lorsqu’elles proviennent de plants cultivés pour l’alimentation, mais leur qualité culinaire n’est pas le premier objectif de cette variété. N’utilisez pas en cuisine les tiges de fleuriste ou celles ayant séjourné dans une eau contenant un conservateur floral.

Idée recette

Du jardin à l’assiette

Parties comestibles

Feuilles de plants cultivés pour l’alimentation

Pour deux petites portions de chou sauté, prévoyez 120 g de jeunes feuilles saines de Crane Feather, une petite gousse d’ail, 10 ml d’huile d’olive, 30 ml d’eau et 5 ml de jus de citron. Ces feuilles sont comestibles, mais la sélection est surtout ornementale et leur texture peut être plus ferme qu’un chou destiné à la cuisine. Récoltez uniquement sur des plants que vous avez cultivés pour l’alimentation, sans traitement incompatible avec cet usage. N’utilisez pas les tiges ou les feuilles provenant d’un bouquet de fleuriste ou d’un vase contenant un conservateur. Lavez les feuilles, retirez les nervures coriaces et coupez-les en fines lanières. Chauffez l’huile dans une poêle, ajoutez l’ail haché puis le chou. Versez l’eau, couvrez et laissez cuire doucement jusqu’à ce que les feuilles soient tendres, en remuant et en ajoutant un peu d’eau au besoin. Terminez avec le jus de citron et servez chaud en accompagnement. Réfrigérez rapidement les restes dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours.

Questions fréquentes

La rosette rose de ‘Crane Feather Queen’ est-elle une fleur?

La partie rose décorative est une rosette de feuilles colorées, même si les tiges sont vendues et utilisées dans les bouquets comme des fleurs. Chez ‘Crane Feather Queen’, les feuilles centrales deviennent rose foncé à pourprées lorsque les nuits fraîchissent, tandis que les feuilles extérieures restent plus grisées ou vertes. Leur découpe profonde donne un effet plumeux. Une véritable floraison peut se produire plus tard sur un chou qui poursuit son cycle après une période froide, mais elle ne correspond pas au stade recherché pour les arrangements. Les rosettes ne doivent donc pas être présentées comme une source de nectar. Pour les bouquets, récoltez lorsque le feuillage central est bien formé et coloré.

Pourquoi les feuilles centrales restent-elles vertes?

La coloration des choux Crane Feather dépend des températures fraîches et du développement des plants. Pendant une période chaude, les feuilles peuvent rester surtout vertes même si la culture se déroule normalement. Les teintes décoratives apparaissent lorsque les nuits deviennent plus fraîches, souvent sous environ 13 à 16 °C (55 à 61 °F), selon les conditions. Un apport excessif d’azote à l’approche de cette étape peut aussi entretenir la croissance verte. Réduisez donc les engrais lorsque les plants sont bien formés et continuez à suivre l’eau sans les faire flétrir. Un semis trop tardif peut laisser des tiges trop courtes avant l’arrivée du froid intense. La couleur ne se commande pas simplement en ajoutant un produit.

Faut-il pincer ou soutenir les choux Crane Feather?

Ne pincez pas la tige principale si vous souhaitez la présentation prévue pour les bouquets : une tige dressée terminée par une rosette. Un filet horizontal de soutien aide à conserver les tiges droites lorsqu’elles grandissent et que la tête devient plus lourde. En contenant ou pour quelques sujets isolés, un tuteur discret peut jouer ce rôle. Lorsque les plants atteignent environ 25 cm (10 po), retirez progressivement les feuilles basses pour dégager la tige, sans supprimer toute la végétation en une seule fois. Une plantation serrée, autour de 10 à 15 cm (4 à 6 po) pour la coupe, favorise des tiges longues et des têtes plus compactes. Un espacement plus large change le résultat.

Peut-on manger les feuilles de ce chou d’ornement?

Les feuilles de Crane Feather sont comestibles, mais ces hybrides ont été sélectionnés d’abord pour leur aspect dans les arrangements. Leur texture et leur saveur ne doivent pas être présentées comme identiques à celles d’un chou alimentaire choisi pour sa tendreté. Utilisez uniquement des feuilles saines provenant de plants cultivés pour l’alimentation, sans traitement incompatible avec cet usage. Les bouquets de fleuriste et les tiges placées dans une eau additionnée de conservateur ne conviennent pas à la cuisine. Retirez les nervures coriaces, lavez soigneusement les feuilles et faites-les cuire si leur texture le demande. Une petite poêlée permet de les découvrir. Le froid peut adoucir les feuilles, sans garantir une saveur précise pour chaque récolte.

Ces choux résistent-ils à tout l’hiver québécois?

Les choux Crane Feather tolèrent le froid et les gelées d’automne, qui participent à leur intérêt décoratif. Cette résistance ne garantit pas qu’ils resteront beaux ou vivants pendant tout l’hiver québécois, surtout en contenant ou dans un emplacement très exposé. La culture est généralement conduite sur une saison, avec une récolte des tiges lorsque les rosettes sont bien colorées et avant leur dégradation par le froid intense. Prévoyez le semis assez tôt pour atteindre ce stade à l’automne. Les indications de récolte hivernale provenant de régions plus douces ne doivent pas être appliquées directement à tous les jardins du Québec. Une protection peut prolonger la présentation, mais son efficacité dépend des conditions réelles.

Faune et animaux

Biodiversité et précautions

Accueil de la faune

Les rosettes colorées sont composées de feuilles et ne fournissent pas le nectar d’une fleur ouverte. Les choux peuvent en revanche attirer des papillons dont les chenilles mangent le feuillage, ainsi que des pucerons et des altises. Surveillez les plants et utilisez un filet adapté lorsque la qualité des feuilles est prioritaire.

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