Rabais Épuisé

Semences de fleurs Tropaeolaceae

West Coast Seeds

Capucine ‘Bloody Mary’

Name: Capucine ‘Bloody Mary’
Brand: West Coast Seeds
SKU: FL3886A
Price: 4.49 CAD
Availability: OutOfStock

Tropaeolum minus

La capucine ‘Bloody Mary’ forme une touffe basse d’environ 30 cm (12 po), avec un feuillage relativement foncé. Ses fleurs varient du rouge sang uni au crème marqué de taches ou de bordures rouges. Cette diversité fait son intérêt dans les pots, les jardinières et les petites bordures. Semez après les gelées dans une terre drainée, au soleil ou à la mi-ombre légère. Évitez les excès d’azote et surveillez l’eau pendant la reprise et les périodes sèches. Les fleurs comestibles ajoutent une note poivrée et légèrement douce aux préparations fraîches. Cueillez-les sur des plants cultivés pour l’alimentation, puis retirez les fleurs terminées pour favoriser la suite des boutons.

Format vendu 2 g

4 ⁴⁹$

Nom communCapucine

FamilleTropaeolaceae

GenreTropaeolum

Espèceminus

CultivarBloody Mary

TypeSemences de fleurs

Nom latinTropaeolum minus

Capucine ‘Bloody Mary’ offre une palette variable, du rouge sang uni au crème marqué de taches ou de bordures rouges. Certaines fleurs réunissent les deux tons sur une même corolle, ce qui donne un effet changeant dans la plantation. Les feuilles sont plus foncées que celles de nombreuses capucines et forment une touffe basse d’environ 30 cm (12 po). Cette sélection convient aux pots, aux jardinières et aux bordures où ses motifs peuvent être observés de près. Les fleurs sont comestibles et possèdent une saveur poivrée, avec une note douce. Utilisez-les sur des plants cultivés pour l’alimentation.

Semez directement après les dernières gelées dans une terre réchauffée et drainée. Recouvrez les graines d’environ 1 cm (3/8 po), puis gardez une humidité régulière jusqu’à la levée. Un départ intérieur deux à quatre semaines avant les gelées finales est possible dans des pots individuels, en préservant les racines à la plantation. Installez les plants au soleil ou à la mi-ombre légère, avec environ 25 à 30 cm (10 à 12 po) entre les sujets. Évitez une terre très riche en azote. Arrosez pendant la reprise et les périodes sèches, puis retirez les fleurs fanées pour encourager de nouveaux boutons pendant l’été.

Les variations de ‘Bloody Mary’ rendent chaque floraison intéressante à regarder: une fleur très rouge peut côtoyer une fleur claire ponctuée de rouge. Une potée sobre, près d’une terrasse ou d’un passage, permet d’apprécier ces détails sans les perdre parmi trop de couleurs voisines. Les fleurs peuvent aussi décorer une salade ou une tartinade, en petite quantité et au dernier moment. Gardez une partie de la floraison sur les plants pour continuer à profiter du décor. Surveillez les pucerons sur les jeunes pousses et vérifiez régulièrement l’eau en contenant. Cette capucine se cultive comme une annuelle et se renouvelle par semis après l’hiver.

La plante au jardin

Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Annuelle

Guide de semis

Semis et germination

Profondeur de semis

Environ 1 cm (3/8 po)

Espacement / densité

25 à 30 cm (10 à 12 po)

Température de germination

12 à 18 °C (54 à 64 °F)

Temps de germination

Généralement 7 à 14 jours, parfois davantage dehors

Période de semis

Semis direct environ une semaine après les dernières gelées; intérieur possible deux à quatre semaines avant

Propagation

Semis

Mode de culture

Le semis direct convient bien aux capucines, car leurs racines supportent mal les manipulations. Attendez environ une semaine après les dernières gelées et une terre suffisamment réchauffée. Vous pouvez aussi commencer à l’intérieur deux à quatre semaines avant les dernières gelées, dans des pots individuels, puis planter avec la motte intacte après acclimatation. Un trempage des graines dans l’eau pendant douze à vingt-quatre heures peut faciliter leur hydratation; il reste facultatif. Semez à environ 1 cm (3/8 po) de profondeur et gardez le substrat humide sans le saturer. Une température de 12 à 18 °C (54 à 64 °F) convient au protocole de germination proposé. La levée demande généralement sept à quatorze jours, parfois davantage dehors selon les conditions. Donnez une bonne lumière aux jeunes plants et ne les laissez pas trop longtemps à l’étroit. Laissez environ 25 à 30 cm (10 à 12 po) entre les plants, puis adaptez la disposition à leur développement. Choisissez le soleil ou une mi-ombre légère, avec une terre drainée et peu enrichie. Un emplacement trop ombragé favorise davantage les feuilles et des tiges plus allongées. Arrosez pendant la reprise et les périodes sèches. Des semis successifs au début de la saison peuvent renouveler les plants si la durée de l’été le permet. Évitez les apports abondants d’azote et surveillez les pucerons sur les jeunes pousses.

Sol et entretien

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Gardez une humidité régulière pendant la germination et l’installation des jeunes plants. Ensuite, arrosez surtout pendant les périodes sèches ou chaudes, en vérifiant l’état du sol. Les capucines établies tolèrent de courts épisodes secs, mais elles fleurissent mieux lorsque leurs racines ne manquent pas d’eau à répétition. Les contenants et les suspensions demandent une surveillance plus fréquente. Laissez l’excédent s’écouler après l’arrosage et évitez de maintenir la motte constamment saturée.

Type de sol

Les capucines apprécient une terre pauvre à moyennement fertile, bien drainée. Un sol très enrichi, surtout en azote, encourage le feuillage au détriment des fleurs. Préparez simplement l’emplacement en retirant les herbes concurrentes et en ameublissant la surface. Évitez les zones où l’eau reste longtemps après la pluie. En contenant, choisissez un terreau drainant et tenez compte de l’engrais déjà présent avant d’en ajouter. Une croissance équilibrée vaut mieux qu’une végétation trop abondante.

Fertilisation

En pleine terre, les capucines n’ont généralement pas besoin d’apports réguliers d’engrais. Une terre très riche en azote produit surtout des feuilles et peut réduire la floraison. Observez la croissance avant d’ajouter quoi que ce soit. En pot, un terreau épuisé peut justifier une fertilisation modérée, selon les indications du produit, mais évitez les doses répétées sans besoin. Tenez compte des éléments déjà contenus dans le terreau et ne cherchez pas à compenser un manque de lumière par davantage d’engrais.

Humidité

Arrosage suivi pendant la reprise et les périodes sèches; sol drainé

Entretien saisonnier

Au printemps, semez lorsque la terre s’est réchauffée et que les risques de gel sont passés. Si les plants ont été commencés à l’intérieur, acclimatez-les progressivement et préservez leur motte pendant la plantation. Gardez une humidité régulière durant la levée et les premières semaines de croissance. Retirez les herbes concurrentes pendant que les capucines sont encore petites, puis laissez leur feuillage occuper l’espace prévu. En été, arrosez pendant les périodes sèches et vérifiez plus souvent les contenants, qui peuvent perdre rapidement leur réserve d’eau. Évitez les apports excessifs d’azote; des feuilles très abondantes avec peu de fleurs peuvent signaler une fertilité trop élevée ou un manque de lumière. Retirez régulièrement les fleurs fanées pour encourager la suite des boutons. Vous pouvez aussi prélever quelques fleurs et jeunes feuilles pour la cuisine sur des plants cultivés pour l’alimentation, sans dépouiller toute la plante. Surveillez les pucerons sur les pousses et sous les feuilles. Une petite zone très infestée peut être retirée; un jet d’eau adapté aide également à déloger les insectes sans écraser les tiges. Observez les éventuelles chenilles avant d’intervenir et adaptez l’action aux dégâts réellement présents. En fin de saison, laissez mûrir quelques graines si vous souhaitez les conserver pour le semis. Récoltez-les lorsqu’elles arrivent à maturité et terminez le séchage à l’abri. Les descendants peuvent varier, surtout lorsque plusieurs variétés fleurissent ensemble. Après les gelées, retirez les restes malades et surveillez les éventuels semis spontanés au printemps suivant.

Culture en pot

Choisissez un contenant percé et assez spacieux pour que les capucines puissent développer leurs racines sans sécher constamment. Utilisez un terreau drainant et évitez de le surcharger d’engrais. Le semis directement dans le pot limite les manipulations des racines; si vous plantez de jeunes sujets, gardez leur motte intacte et acclimatez-les d’abord au soleil et au vent. Placez le contenant au soleil ou à la mi-ombre légère. Une ombre trop importante donne souvent davantage de feuilles et moins de fleurs. Vérifiez l’humidité régulièrement pendant l’été, surtout dans les jardinières et les suspensions exposées au vent. Arrosez lorsque le terreau commence à sécher et laissez l’excédent s’écouler. La tolérance relative à la sécheresse des capucines ne dispense pas de surveiller les pots, dont la réserve d’eau est limitée. Une fertilisation modérée peut être utile si le terreau devient pauvre, mais des apports riches en azote favorisent le feuillage au détriment des fleurs. Retirez les fleurs fanées et les feuilles très abîmées pour garder la composition nette. Observez le dessous des feuilles et les jeunes pousses afin de repérer les pucerons ou les chenilles. Pour un usage alimentaire, cueillez seulement des fleurs saines issues d’une culture adaptée. Renouvelez cette annuelle par semis la saison suivante plutôt que de compter sur sa survie dans un contenant laissé dehors en hiver.

Floraison et dimensions

Dimensions, floraison et récolte

Hauteur à maturité

Environ 30 cm (12 po)

Couleur des fleurs

Rouge sang à crème taché ou bordé de rouge

Couleur du feuillage

Vert relativement foncé

Type de feuillage

Feuillage saisonnier d’une annuelle

Port de la plante

Bas, compact et touffu

Floraison

Les fleurs de ‘Bloody Mary’ varient du rouge sang au crème marqué de taches ou de bordures rouges. Les motifs et les proportions de couleur ne sont pas identiques sur toutes les fleurs. La floraison se développe pendant l’été selon la date du semis et les conditions. Retirez les fleurs fanées pour encourager les nouveaux boutons. Une bonne lumière et une fertilisation mesurée aident à préserver l’intérêt floral de la touffe.

Fructification

Après les fleurs, des fruits se forment et se divisent en éléments contenant chacun une graine. Pour le semis, laissez quelques graines atteindre leur maturité, récoltez-les avant leur dispersion et terminez le séchage dans un endroit aéré. Rangez-les au sec avec une étiquette. Les descendants peuvent varier si plusieurs variétés fleurissent ensemble. Retirez les autres fleurs fanées pour privilégier la floraison. Les graines peuvent aussi tomber au sol et produire des semis spontanés lorsque les conditions sont favorables.

Récolte

Cueillir quelques fleurs fraîches et jeunes feuilles saines sur des plants cultivés pour l’alimentation, puis rincer délicatement avant utilisation.

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Des fleurs blanches, des feuillages verts simples ou quelques petites fleurs bleues peuvent accompagner ‘Bloody Mary’. Une palette sobre met en valeur les motifs rouges et crème sans les concurrencer. Choisissez des voisins de vigueur modérée qui ne couvriront pas cette touffe basse. Laissez de la place aux racines et gardez un accès pour l’arrosage. En contenant, évitez une fertilisation trop généreuse et adaptez l’eau aux besoins de l’ensemble. Dans un potager, un bord accessible permet de récolter quelques fleurs tout en surveillant facilement les jeunes pousses.

Usage au jardin

‘Bloody Mary’ convient aux pots, aux jardinières et aux bordures basses où ses fleurs variables peuvent être vues de près. Les fleurs comestibles apportent de la couleur et une saveur poivrée, avec une note douce, aux salades ou aux tartinades. Cueillez uniquement sur des plants cultivés pour l’alimentation et sans traitement incompatible. Inspectez les fleurs, rincez-les délicatement et ajoutez-les au dernier moment. Le mélange naturel de rouge et de crème permet de varier la présentation. Gardez assez de fleurs sur les plants pour conserver l’intérêt décoratif.

Idée recette

Du jardin à l’assiette

Parties comestibles

Fleurs de capucine, provenant de plants correctement identifiés et cultivés pour l’alimentation.

Pour deux portions de tartinade aux fleurs bicolores, préparez 100 g de fromage frais, une cuillère à thé de jus de citron, deux tranches de pain et six fleurs de ‘Bloody Mary’. Récoltez les fleurs sur des plants bien identifiés et cultivés pour l’alimentation, sans traitement incompatible. Inspectez-les pour retirer les petits insectes, rincez-les délicatement et séchez-les. Mélangez le fromage avec le citron. Faites griller le pain, puis laissez-le tiédir avant d’étaler le fromage. Déchirez deux fleurs en petits morceaux et répartissez-les sur les tartines. Ajoutez les quatre autres entières ou en grands pétales, en variant les tons rouges et crème selon votre récolte. Goûtez d’abord une petite quantité pour apprécier la note poivrée. Servez aussitôt pour préserver la fraîcheur des fleurs. Si le fromage est préparé à l’avance, gardez-le au réfrigérateur et ajoutez les fleurs juste avant le repas. Accompagnez les tartines de quelques rondelles de concombre ou de tomates lavées, selon les légumes disponibles au jardin.

Questions fréquentes

Pourquoi les fleurs ne sont-elles pas toutes de la même couleur?

La variation fait partie du caractère de ‘Bloody Mary’. La sélection réunit des fleurs allant du rouge sang uni au crème marqué de taches ou de bordures rouges. Les proportions et les motifs peuvent changer entre les fleurs et les plants. Une corolle très rouge à côté d’une fleur claire ne signifie donc pas automatiquement un problème de culture. Observez la diversité obtenue au fil de la floraison plutôt que d’attendre une couleur parfaitement uniforme. Le feuillage relativement foncé donne une unité à la plantation. Si vous recherchez une capucine d’une seule couleur rouge, il vaut mieux choisir une sélection annoncée pour cette uniformité. Ici, les contrastes et les motifs sont précisément l’intérêt décoratif recherché.

Cette capucine convient-elle à un petit balcon?

Oui, son port compact et sa hauteur d’environ 30 cm (12 po) conviennent bien à un pot ou une jardinière sur un balcon suffisamment éclairé. Choisissez un contenant percé et une réserve de terreau qui ne sèche pas constamment. Le soleil favorise les fleurs, tandis qu’une mi-ombre légère reste possible. Vérifiez l’humidité plus souvent pendant les journées chaudes et venteuses. Évitez de surcharger le contenant avec des plantes plus vigoureuses ou de multiplier les apports d’engrais. Les motifs rouges et crème sont particulièrement agréables à observer de près. Gardez un accès pour retirer les fleurs fanées et surveiller les pucerons. La plante reste une annuelle à renouveler par semis après la saison froide.

Pourquoi ma capucine produit-elle beaucoup de feuilles et peu de fleurs?

Une terre trop riche, surtout en azote, favorise les feuilles au détriment des fleurs. Évitez donc les apports généreux d’engrais et observez la croissance avant de fertiliser. La lumière joue également un rôle: les capucines tolèrent une mi-ombre légère, mais fleurissent généralement davantage au soleil. Dans un emplacement très ombragé, les feuilles deviennent souvent plus grandes et les tiges plus allongées. Les jeunes plants peuvent aussi avoir besoin de temps avant leurs premiers boutons. Gardez une humidité régulière sans saturation et retirez les fleurs terminées. En pot, vérifiez que le terreau ne sèche pas complètement à répétition. Corriger la lumière et les apports est plus utile que d’ajouter systématiquement un nouveau fertilisant.

Que faire si des pucerons apparaissent sur les capucines?

Observez d’abord l’étendue de l’infestation, notamment sur les jeunes pousses et sous les feuilles. Une petite partie très atteinte peut être retirée, puis les insectes restants peuvent être délogés avec un jet d’eau adapté à la fragilité des tiges. Vérifiez ensuite si le foyer revient plutôt que de traiter automatiquement tout le jardin. Les capucines attirent parfois des pucerons, mais cela ne garantit pas qu’elles protégeront les légumes voisins. Les preuves d’un effet de plante piège restent limitées et dépendent des conditions. Si vous récoltez les fleurs pour la cuisine, choisissez uniquement des parties saines et propres issues d’une culture alimentaire. Gardez une bonne circulation d’air et évitez les excès d’engrais qui favorisent des pousses très tendres.

Comment récolter les fleurs pour les manger?

Cueillez des fleurs fraîches et saines sur des plants bien identifiés, cultivés pour l’alimentation et sans traitement incompatible. Le matin est pratique, lorsque les fleurs sont encore fermes et que la chaleur ne les a pas fait flétrir. Inspectez-les pour retirer les petits insectes, puis rincez-les délicatement et séchez-les sans les écraser. Ajoutez-les au dernier moment sur une salade ou une tartinade pour conserver leur couleur et leur texture. Leur saveur est poivrée; commencez par une petite quantité pour trouver le dosage qui vous plaît. Les fleurs de décoration achetées sans information sur leur culture ne conviennent pas automatiquement. Gardez une partie des fleurs sur la plante pour continuer à profiter du jardin.

Faune et animaux

Biodiversité et précautions

Accueil de la faune

Les fleurs simples de ‘Bloody Mary’ peuvent recevoir des visites d’insectes pollinisateurs. Gardez une partie de la floraison au jardin lorsque vous récoltez des fleurs pour la cuisine. Les feuilles peuvent aussi accueillir des pucerons ou des chenilles. Observez les plants et adaptez les interventions aux dégâts présents, sans traiter toute la plantation par principe.

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