Rabais Épuisé

Semences de fleurs Tropaeolaceae

West Coast Seeds

Capucine ‘Yeti’

Name: Capucine ‘Yeti’
Brand: West Coast Seeds
SKU: FL3903A
Price: 3.99 CAD
Availability: OutOfStock

Tropaeolum

La capucine ‘Yeti’ produit des fleurs ivoire à gorge jaune pâle sur des tiges pouvant atteindre environ 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi). Elle convient aux grandes retombées, aux supports fins et aux compositions de couleurs douces. Les feuilles rondes forment un fond vert qui met en valeur les fleurs claires. Semez après les gelées dans une terre drainée et réchauffée, avec de l’espace entre les plants. Le soleil favorise la floraison; une mi-ombre légère reste possible. Limitez les apports d’azote et surveillez l’eau en contenant. Les fleurs et les jeunes feuilles comestibles apportent une note poivrée aux salades. Utilisez uniquement des plants cultivés pour l’alimentation et gardez une partie des fleurs au jardin.

Format vendu Semences

3 ⁹⁹$

Nom communCapucine

FamilleTropaeolaceae

GenreTropaeolum

CultivarYeti

TypeSemences de fleurs

Nom latinTropaeolum

Capucine ‘Yeti’ porte des fleurs ivoire à gorge jaune pâle sur de longues tiges souples. Son développement, généralement de l’ordre de 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi), convient aux retombées et aux supports fins que vous souhaitez garnir pendant l’été. Les feuilles rondes donnent une masse verte dans laquelle les fleurs claires ressortent facilement. Cette capucine demande davantage de place qu’une variété compacte de bordure. Elle se prête aux compositions douces et aux grandes jardinières. Les fleurs et les jeunes feuilles sont comestibles, avec une saveur poivrée, lorsqu’elles proviennent de plants bien identifiés et cultivés pour l’alimentation.

Semez directement après les gelées dans une terre réchauffée et drainée. Recouvrez les graines d’environ 1 cm (3/8 po), puis gardez une humidité régulière pendant la levée. Un départ intérieur deux à quatre semaines avant les dernières gelées est possible dans des pots individuels, en préservant les racines à la plantation. Laissez environ 60 à 90 cm (24 à 36 po) entre les plants. Installez un support fin si vous souhaitez guider les pousses en hauteur. Le soleil favorise les fleurs; une mi-ombre légère reste possible. Évitez les apports excessifs d’azote et surveillez l’eau pendant la reprise et les périodes sèches.

Les fleurs ivoire de ‘Yeti’ peuvent adoucir une composition de couleurs vives ou accompagner des fleurs blanches, bleues et mauves. Une grande jardinière surélevée permet de laisser les tiges retomber naturellement, à condition de garder un accès facile pour l’arrosage. Vous pouvez aussi guider les premières pousses sur un grillage fin, auquel les pétioles des feuilles pourront s’accrocher. Cueillez quelques fleurs pour décorer une salade et gardez le reste pour le jardin. Retirez les fleurs fanées et surveillez les pucerons sur les jeunes pousses. Cette plante se cultive comme une annuelle; prévoyez un nouveau semis après la fin de la saison froide.

La plante au jardin

Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Annuelle

Guide de semis

Semis et germination

Profondeur de semis

Environ 1 cm (3/8 po)

Espacement / densité

60 à 90 cm (24 à 36 po)

Température de germination

12 à 18 °C (54 à 64 °F)

Temps de germination

Généralement 7 à 14 jours, parfois davantage dehors

Période de semis

Semis direct environ une semaine après les dernières gelées; intérieur possible deux à quatre semaines avant

Propagation

Semis

Mode de culture

Le semis direct convient bien aux capucines, car leurs racines supportent mal les manipulations. Attendez environ une semaine après les dernières gelées et une terre suffisamment réchauffée. Vous pouvez aussi commencer à l’intérieur deux à quatre semaines avant les dernières gelées, dans des pots individuels, puis planter avec la motte intacte après acclimatation. Un trempage des graines dans l’eau pendant douze à vingt-quatre heures peut faciliter leur hydratation; il reste facultatif. Semez à environ 1 cm (3/8 po) de profondeur et gardez le substrat humide sans le saturer. Une température de 12 à 18 °C (54 à 64 °F) convient au protocole de germination proposé. La levée demande généralement sept à quatorze jours, parfois davantage dehors selon les conditions. Donnez une bonne lumière aux jeunes plants et ne les laissez pas trop longtemps à l’étroit. Laissez environ 60 à 90 cm (24 à 36 po) entre les plants, puis adaptez la disposition à leur développement. Choisissez le soleil ou une mi-ombre légère, avec une terre drainée et peu enrichie. Un emplacement trop ombragé favorise davantage les feuilles et des tiges plus allongées. Arrosez pendant la reprise et les périodes sèches. Des semis successifs au début de la saison peuvent renouveler les plants si la durée de l’été le permet. Évitez les apports abondants d’azote et surveillez les pucerons sur les jeunes pousses.

Sol et entretien

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Gardez une humidité régulière pendant la germination et l’installation des jeunes plants. Ensuite, arrosez surtout pendant les périodes sèches ou chaudes, en vérifiant l’état du sol. Les capucines établies tolèrent de courts épisodes secs, mais elles fleurissent mieux lorsque leurs racines ne manquent pas d’eau à répétition. Les contenants et les suspensions demandent une surveillance plus fréquente. Laissez l’excédent s’écouler après l’arrosage et évitez de maintenir la motte constamment saturée.

Type de sol

Les capucines apprécient une terre pauvre à moyennement fertile, bien drainée. Un sol très enrichi, surtout en azote, encourage le feuillage au détriment des fleurs. Préparez simplement l’emplacement en retirant les herbes concurrentes et en ameublissant la surface. Évitez les zones où l’eau reste longtemps après la pluie. En contenant, choisissez un terreau drainant et tenez compte de l’engrais déjà présent avant d’en ajouter. Une croissance équilibrée vaut mieux qu’une végétation trop abondante.

Fertilisation

En pleine terre, les capucines n’ont généralement pas besoin d’apports réguliers d’engrais. Une terre très riche en azote produit surtout des feuilles et peut réduire la floraison. Observez la croissance avant d’ajouter quoi que ce soit. En pot, un terreau épuisé peut justifier une fertilisation modérée, selon les indications du produit, mais évitez les doses répétées sans besoin. Tenez compte des éléments déjà contenus dans le terreau et ne cherchez pas à compenser un manque de lumière par davantage d’engrais.

Humidité

Arrosage suivi pendant la reprise et les périodes sèches; sol drainé

Entretien saisonnier

Au printemps, semez lorsque la terre s’est réchauffée et que les risques de gel sont passés. Si les plants ont été commencés à l’intérieur, acclimatez-les progressivement et préservez leur motte pendant la plantation. Gardez une humidité régulière durant la levée et les premières semaines de croissance. Retirez les herbes concurrentes pendant que les capucines sont encore petites, puis laissez leur feuillage occuper l’espace prévu. En été, arrosez pendant les périodes sèches et vérifiez plus souvent les contenants, qui peuvent perdre rapidement leur réserve d’eau. Évitez les apports excessifs d’azote; des feuilles très abondantes avec peu de fleurs peuvent signaler une fertilité trop élevée ou un manque de lumière. Retirez régulièrement les fleurs fanées pour encourager la suite des boutons. Vous pouvez aussi prélever quelques fleurs et jeunes feuilles pour la cuisine sur des plants cultivés pour l’alimentation, sans dépouiller toute la plante. Surveillez les pucerons sur les pousses et sous les feuilles. Une petite zone très infestée peut être retirée; un jet d’eau adapté aide également à déloger les insectes sans écraser les tiges. Observez les éventuelles chenilles avant d’intervenir et adaptez l’action aux dégâts réellement présents. En fin de saison, laissez mûrir quelques graines si vous souhaitez les conserver pour le semis. Récoltez-les lorsqu’elles arrivent à maturité et terminez le séchage à l’abri. Les descendants peuvent varier, surtout lorsque plusieurs variétés fleurissent ensemble. Après les gelées, retirez les restes malades et surveillez les éventuels semis spontanés au printemps suivant.

Culture en pot

Choisissez un contenant percé et assez spacieux pour que les capucines puissent développer leurs racines sans sécher constamment. Utilisez un terreau drainant et évitez de le surcharger d’engrais. Le semis directement dans le pot limite les manipulations des racines; si vous plantez de jeunes sujets, gardez leur motte intacte et acclimatez-les d’abord au soleil et au vent. Placez le contenant au soleil ou à la mi-ombre légère. Une ombre trop importante donne souvent davantage de feuilles et moins de fleurs. Vérifiez l’humidité régulièrement pendant l’été, surtout dans les jardinières et les suspensions exposées au vent. Arrosez lorsque le terreau commence à sécher et laissez l’excédent s’écouler. La tolérance relative à la sécheresse des capucines ne dispense pas de surveiller les pots, dont la réserve d’eau est limitée. Une fertilisation modérée peut être utile si le terreau devient pauvre, mais des apports riches en azote favorisent le feuillage au détriment des fleurs. Retirez les fleurs fanées et les feuilles très abîmées pour garder la composition nette. Observez le dessous des feuilles et les jeunes pousses afin de repérer les pucerons ou les chenilles. Pour un usage alimentaire, cueillez seulement des fleurs saines issues d’une culture adaptée. Renouvelez cette annuelle par semis la saison suivante plutôt que de compter sur sa survie dans un contenant laissé dehors en hiver.

Floraison et dimensions

Dimensions, floraison et récolte

Hauteur à maturité

Longueur des tiges généralement 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi)

Couleur des fleurs

Ivoire à gorge jaune pâle

Couleur du feuillage

Vert

Type de feuillage

Feuillage saisonnier d’une annuelle

Port de la plante

Rampant ou retombant; peut être guidé sur un support fin

Floraison

Les fleurs de ‘Yeti’ sont ivoire, avec une gorge jaune pâle, et se détachent sur les feuilles rondes vertes. Elles apparaissent pendant l’été selon le semis et les conditions, puis se renouvellent tant que la croissance reste favorable. Retirez les fleurs fanées pour encourager les nouveaux boutons. Une bonne lumière et des apports d’azote mesurés favorisent la floraison. La teinte peut paraître plus blanche ou plus crème selon l’éclairage.

Fructification

Après les fleurs, des fruits se forment et se divisent en éléments contenant chacun une graine. Pour le semis, laissez quelques graines atteindre leur maturité, récoltez-les avant leur dispersion et terminez le séchage dans un endroit aéré. Rangez-les au sec avec une étiquette. Les descendants peuvent varier si plusieurs variétés fleurissent ensemble. Retirez les autres fleurs fanées pour privilégier la floraison. Les graines peuvent aussi tomber au sol et produire des semis spontanés lorsque les conditions sont favorables.

Récolte

Cueillir quelques fleurs fraîches et jeunes feuilles saines sur des plants cultivés pour l’alimentation, puis rincer délicatement avant utilisation.

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Associez ‘Yeti’ à des plantes capables de rester visibles à côté de ses longues tiges, plutôt qu’à de petites fleurs qu’elle pourrait recouvrir. Des cosmos ou des graminées placés à distance peuvent apporter une structure verticale derrière ses retombées. Dans un potager, réservez-lui une extrémité avec un support distinct. Les besoins en fertilisation doivent rester compatibles: un emplacement très enrichi pour des légumes exigeants peut favoriser surtout les feuilles de la capucine. Préservez la lumière, l’accès à l’eau et un passage pour retirer les tiges qui débordent.

Usage au jardin

Cette capucine sert à créer de longues retombées, à garnir un support bas ou à habiller un support fin pendant l’été. Elle demande plus de place qu’une variété compacte. Les fleurs et les jeunes feuilles sont comestibles et apportent une note poivrée aux salades ou aux tartinades. Cueillez-les sur des plants bien identifiés et cultivés pour l’alimentation. Rincez délicatement et ajoutez les fleurs au dernier moment pour préserver leur aspect. Gardez assez de feuillage sur la plante pour qu’elle continue à pousser, et ne prélevez pas toute la floraison.

Idée recette

Du jardin à l’assiette

Parties comestibles

Fleurs et jeunes feuilles de capucine cultivée pour l’alimentation

Pour deux portions de concombre aux fleurs de capucine, préparez un demi-concombre, 100 g de yogourt nature, une cuillère à thé de jus de citron, quatre jeunes feuilles de capucine et six fleurs de ‘Yeti’. Utilisez des plants cultivés pour l’alimentation et sans traitement incompatible. Lavez le concombre et coupez-le en fines demi-rondelles. Inspectez les feuilles et les fleurs, rincez-les délicatement, puis séchez-les. Hachez les jeunes feuilles et mélangez-les au yogourt avec le citron. Incorporez le concombre, puis goûtez avant d’ajouter une petite pincée de sel si nécessaire. Répartissez dans deux bols et déposez les fleurs entières ou leurs pétales au dernier moment. La fraîcheur du concombre et du yogourt adoucit la note poivrée de la capucine. Servez aussitôt. Si vous préparez la base à l’avance, gardez-la au réfrigérateur et ajoutez les fleurs juste avant le repas. Récoltez seulement quelques feuilles par plant afin de préserver la croissance des longues tiges.

Questions fréquentes

Comment faire grimper cette capucine sur un support?

Installez le support dès le semis ou la plantation pour éviter de déplacer les racines plus tard. Un grillage fin, des fils ou des tiges étroites conviennent mieux qu’un gros poteau lisse. Les capucines peuvent s’accrocher grâce aux pétioles de leurs feuilles; guidez les premières pousses vers les points d’appui et ajoutez des attaches souples au besoin. Ne serrez pas les tiges. Prévoyez un développement pouvant atteindre 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi) et un accès pour l’arrosage ou la récolte de fleurs. Si vous ne souhaitez pas guider les pousses, laissez-les retomber d’un bord surélevé ou courir dans une zone dégagée. Évitez simplement qu’elles couvrent des plantes basses que vous voulez conserver visibles.

Yeti produit-elle des fleurs blanches ou jaunes?

La couleur annoncée est ivoire, avec une gorge jaune pâle. Les fleurs peuvent donc paraître blanches à distance, puis révéler une nuance crème et un centre plus jaune lorsqu’on les observe de près. Il ne s’agit pas d’un mélange de grandes couleurs chaudes comme le jaune vif, l’orange et le rouge. La lumière influence aussi l’impression visuelle. Cette teinte douce convient à des compositions blanches, bleues ou mauves, ainsi qu’à des plantations où l’on souhaite calmer des couleurs plus soutenues. Les feuilles rondes vertes donnent un fond qui fait ressortir les fleurs. Gardez suffisamment de lumière et évitez les excès d’azote pour ne pas favoriser uniquement le feuillage au détriment des boutons.

Pourquoi ma capucine produit-elle beaucoup de feuilles et peu de fleurs?

Une terre trop riche, surtout en azote, favorise les feuilles au détriment des fleurs. Évitez donc les apports généreux d’engrais et observez la croissance avant de fertiliser. La lumière joue également un rôle: les capucines tolèrent une mi-ombre légère, mais fleurissent généralement davantage au soleil. Dans un emplacement très ombragé, les feuilles deviennent souvent plus grandes et les tiges plus allongées. Les jeunes plants peuvent aussi avoir besoin de temps avant leurs premiers boutons. Gardez une humidité régulière sans saturation et retirez les fleurs terminées. En pot, vérifiez que le terreau ne sèche pas complètement à répétition. Corriger la lumière et les apports est plus utile que d’ajouter systématiquement un nouveau fertilisant.

Que faire si des pucerons apparaissent sur les capucines?

Observez d’abord l’étendue de l’infestation, notamment sur les jeunes pousses et sous les feuilles. Une petite partie très atteinte peut être retirée, puis les insectes restants peuvent être délogés avec un jet d’eau adapté à la fragilité des tiges. Vérifiez ensuite si le foyer revient plutôt que de traiter automatiquement tout le jardin. Les capucines attirent parfois des pucerons, mais cela ne garantit pas qu’elles protégeront les légumes voisins. Les preuves d’un effet de plante piège restent limitées et dépendent des conditions. Si vous récoltez les fleurs pour la cuisine, choisissez uniquement des parties saines et propres issues d’une culture alimentaire. Gardez une bonne circulation d’air et évitez les excès d’engrais qui favorisent des pousses très tendres.

Comment récolter les fleurs pour les manger?

Cueillez des fleurs fraîches et saines sur des plants bien identifiés, cultivés pour l’alimentation et sans traitement incompatible. Le matin est pratique, lorsque les fleurs sont encore fermes et que la chaleur ne les a pas fait flétrir. Inspectez-les pour retirer les petits insectes, puis rincez-les délicatement et séchez-les sans les écraser. Ajoutez-les au dernier moment sur une salade ou une tartinade pour conserver leur couleur et leur texture. Leur saveur est poivrée; commencez par une petite quantité pour trouver le dosage qui vous plaît. Les fleurs de décoration achetées sans information sur leur culture ne conviennent pas automatiquement. Gardez une partie des fleurs sur la plante pour continuer à profiter du jardin.

Faune et animaux

Biodiversité et précautions

Accueil de la faune

Les fleurs simples peuvent recevoir des insectes pollinisateurs au fil de l’été. Gardez une partie de la floraison sur les plants si vous cueillez des fleurs pour la cuisine. Les grandes masses de feuilles peuvent aussi accueillir des pucerons ou des chenilles. Observez les pousses et adaptez l’entretien aux dégâts réellement présents.

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