Rabais Épuisé

Pollinisation libre Brassicaceae

West Coast Seeds

Giroflée ‘Katz White’

Name: Giroflée ‘Katz White’
Brand: West Coast Seeds
SKU: FL4092A
Price: 5.99 CAD
Availability: OutOfStock

Matthiola incana

Giroflée ‘Katz White’ : des fleurs blanc parfumées sur une tige unique pour les bouquets frais. La série Katz produit une tige florale par plant, avec environ 50 à 60 % de fleurs doubles sans sélection. Choisissez un emplacement lumineux et une terre drainée, puis suivez les besoins de semis propres à cette plante. Une humidité régulière facilite la levée et l'installation des jeunes sujets. Ne pincez pas la tige centrale : chaque plant Katz produit une seule tige florale. Prévoyez des semis décalés pour répartir les bouquets. Utilisez les tiges parfumées dans les bouquets frais et les bordures de saison fraîche. Gardez les plants accessibles pour observer les fleurs et intervenir sans abîmer les tiges voisines. La qualité du résultat dépend de la lumière, de l'espace et des soins adaptés au stade de croissance.

Format vendu 50 semences

5 ⁹⁹$

Nom communGiroflée des jardins

FamilleBrassicaceae

GenreMatthiola

Espèceincana

CultivarKatz White

TypePollinisation libre

Nom latinMatthiola incana

Semences reproductiblesOui

Giroflée ‘Katz White’ apporte des fleurs blanches parfumées sur des tiges dressées, adaptées aux bouquets frais. Cette sélection de la série Katz fleurit relativement tôt et produit une seule tige florale par plant. Les fleurs simples et doubles peuvent se côtoyer dans la récolte, avec un parfum doux et épicé. Utilisez les tiges parfumées dans les bouquets frais et les bordures de saison fraîche. La forme des fleurs et la silhouette du plant permettent de choisir sa place dans une bordure, une platebande ou un espace consacré aux récoltes florales. Gardez les plantes assez accessibles pour observer leur évolution et intervenir au bon moment. Cette sélection complète les compositions de saison.

Commencez les graines à l'intérieur cinq à six semaines avant la plantation, à environ 6 mm (¼ po) de profondeur. Une température de 18 à 24 °C (65 à 75 °F) favorise la levée. Laissez environ 10 à 15 cm (4 à 6 po) entre les plants destinés à la coupe. Choisissez une terre drainée et un emplacement adapté à ses besoins de lumière. Maintenez une humidité régulière pendant la levée et la reprise, sans laisser les racines dans l'eau stagnante. Les jeunes plants commencés à l'intérieur demandent une acclimatation progressive avant leur installation dehors. Désherbez doucement et surveillez les premières semaines pour favoriser une croissance régulière. Ajustez ensuite les arrosages à la météo et à l'état réel du sol.

Ne pincez pas la tige centrale : chaque plant Katz produit une seule tige florale. Prévoyez des semis décalés pour répartir les bouquets. Pour les bouquets, coupez lorsque le tiers à la moitié des fleurons sont ouverts et placez rapidement les tiges dans l'eau. Au Québec, cette série se cultive comme une annuelle renouvelée par semis. Observez les fleurs et le feuillage pour retirer les parties abîmées au bon moment. En contenant, vérifiez plus souvent l'humidité, car le volume de terre disponible reste limité. Gardez une bonne circulation d'air autour des plants et utilisez des outils propres pour les coupes. Notez les résultats du semis et de la floraison pour adapter la prochaine saison.

La plante au jardin

Exposition: Soleil
Cycle de vie: Cultivée comme annuelle au Québec.

Guide de semis

Semis et germination

Profondeur de semis

Environ 6 mm (¼ po).

Espacement / densité

Laissez environ 10 à 15 cm (4 à 6 po) entre les plants destinés à la coupe.

Température de germination

18 à 24 °C (65 à 75 °F)

Temps de germination

Environ 7 à 14 jours.

Propagation

Semis

Mode de culture

Commencez les graines à l'intérieur cinq à six semaines avant la plantation, à environ 6 mm (¼ po) de profondeur. Une température de 18 à 24 °C (65 à 75 °F) favorise la levée. Utilisez un substrat propre et fin. Maintenez l'humidité sans saturer les contenants. Après la levée, donnez une lumière suffisante et surveillez l'aération. Des plantules trop serrées ou constamment mouillées sont plus fragiles. Manipulez les jeunes racines avec douceur. Acclimatez progressivement les plants commencés à l'intérieur avant leur mise au jardin. Surveillez leur réaction au soleil et au vent. Laissez environ 10 à 15 cm (4 à 6 po) entre les plants destinés à la coupe. Préparez une terre drainée et choisissez un emplacement correspondant aux besoins de la plante. Arrosez après la plantation pour mettre la terre en contact avec les racines. La série Katz produit une tige florale par plant, avec environ 50 à 60 % de fleurs doubles sans sélection. Désherbez tôt afin que les jeunes sujets ne soient pas concurrencés pendant leur installation. Ne pincez pas la tige centrale : chaque plant Katz produit une seule tige florale. Prévoyez des semis décalés pour répartir les bouquets. Ajustez ensuite l'eau aux pluies et à la chaleur. Une terre constamment détrempée ne favorise pas une croissance saine. Pour les bouquets, coupez lorsque le tiers à la moitié des fleurons sont ouverts et placez rapidement les tiges dans l'eau. Utilisez des outils propres et observez les plants après les interventions. Au Québec, cette série se cultive comme une annuelle renouvelée par semis.

Sol et entretien

Arrosage

Gardez une humidité régulière pendant la germination et l'installation des jeunes plants. Arrosez ensuite selon la pluie, la température et l'état de la terre. Privilégiez un apport au pied pour éviter de mouiller longtemps les fleurs et le feuillage. Le drainage reste essentiel : les racines ne doivent pas séjourner dans l'eau stagnante. Vérifiez plus souvent les contenants, dont la réserve d'humidité est limitée. Adaptez les apports au stade de croissance plutôt qu'à un calendrier fixe.

Type de sol

La giroflée apprécie une terre modérément riche, fraîche et bien drainée. Préparez une surface meuble et évitez les zones où l'eau reste après une pluie. Un compost mûr peut améliorer une terre pauvre, sans apporter une fertilisation excessive. En contenant, utilisez un terreau drainant et gardez les trous d'évacuation libres. Les jeunes plants sont sensibles à l'humidité stagnante; une bonne aération et des arrosages mesurés facilitent leur installation.

Fertilisation

Adaptez les apports à la richesse du sol et à la vigueur des plants. Un compost mûr peut améliorer une terre pauvre, mais une fertilisation excessive ne remplace pas la lumière ni le drainage. En contenant, tenez compte des éléments déjà présents dans le terreau et respectez les indications du produit choisi. Observez la croissance avant de renouveler les apports. Vérifiez d'abord l'eau et les racines si les plants faiblissent, plutôt que d'ajouter automatiquement davantage d'engrais.

Entretien saisonnier

Au moment du semis, préparez un substrat fin et propre, puis maintenez une humidité régulière sans saturation. Dès la levée, donnez suffisamment de lumière et évitez que les plantules restent serrées dans un espace mal aéré. Avant la plantation, acclimatez progressivement les sujets commencés à l'intérieur. Choisissez une terre drainée et respectez l'espace nécessaire au développement du feuillage. Pendant la reprise, arrosez selon l'état de la terre et désherbez avec douceur. Les jeunes racines supportent mal les interventions profondes tout près des plants. La série Katz produit une tige florale par plant, avec environ 50 à 60 % de fleurs doubles sans sélection. Observez la croissance pour repérer les tiges faibles ou les parties abîmées. Un emplacement adapté réduit les corrections nécessaires plus tard. Ne pincez pas la tige centrale : chaque plant Katz produit une seule tige florale. Prévoyez des semis décalés pour répartir les bouquets. Pendant les périodes chaudes ou venteuses, vérifiez plus souvent les contenants. Arrosez au pied selon les besoins, sans maintenir les fleurs et les feuilles mouillées en permanence. Pour les bouquets, coupez lorsque le tiers à la moitié des fleurons sont ouverts et placez rapidement les tiges dans l'eau. Coupez avec des outils propres et évitez de blesser les tiges voisines. Retirez les parties très dégradées plutôt que de les laisser s'accumuler au cœur du plant. En fin de floraison, décidez si vous souhaitez conserver des graines ou garder une plantation plus nette. La production de semences dépend du type de fleur et de la fécondation. Au Québec, cette série se cultive comme une annuelle renouvelée par semis. Nettoyez les contenants et les outils après la saison. Gardez les notes utiles sur les dates, les couleurs et la tenue des plants pour mieux organiser les prochains semis.

Culture en pot

Un contenant percé peut accueillir Katz White si son volume correspond au développement du plant. Placez-le dans un endroit assez lumineux et facile à atteindre pour les arrosages et les soins. Utilisez un terreau drainant et vérifiez que l'eau excédentaire s'écoule librement. Une soucoupe remplie en permanence peut maintenir les racines trop humides. Laissez environ 10 à 15 cm (4 à 6 po) entre les plants destinés à la coupe. Évitez de multiplier les sujets dans un petit volume uniquement pour remplir rapidement le pot. Les plantes ont besoin d'espace pour leur feuillage et leurs racines. La série Katz produit une tige florale par plant, avec environ 50 à 60 % de fleurs doubles sans sélection. Installez les jeunes plants avec leur motte et arrosez après la plantation. Les sujets commencés à l'intérieur doivent être acclimatés avant une exposition complète dehors. Surveillez souvent l'humidité du substrat. Les contenants sèchent plus vite que la pleine terre, surtout sous le vent ou pendant une période chaude. Ne pincez pas la tige centrale : chaque plant Katz produit une seule tige florale. Prévoyez des semis décalés pour répartir les bouquets. Adaptez les apports nutritifs à la richesse du terreau, sans chercher à compenser un mauvais emplacement par davantage d'engrais. Pour les bouquets, coupez lorsque le tiers à la moitié des fleurons sont ouverts et placez rapidement les tiges dans l'eau. Gardez le pot accessible et utilisez des outils propres pour les coupes. Au Québec, cette série se cultive comme une annuelle renouvelée par semis.

Floraison et dimensions

Dimensions, floraison et récolte

Hauteur à maturité

60 à 76 cm (24 à 30 po)

Couleur des fleurs

blanc

Parfum

Fleurs parfumées, notes douces et épicées.

Floraison

La floraison est relativement hâtive et préfère les périodes fraîches du printemps et du début d'été. La série Katz produit une tige florale par plant, avec environ 50 à 60 % de fleurs doubles sans sélection. La date exacte dépend du semis, du climat et de la croissance des plants. Observez le stade des fleurs pour intervenir au moment adapté. Une bonne lumière et une humidité suivie pendant l'installation favorisent un développement régulier. Le calendrier varie selon la région. Notez les premières fleurs et leur durée afin d'ajuster les prochains semis aux conditions de votre jardin.

Fructification

Après fécondation, certaines fleurs peuvent former des graines. Leur quantité et leur qualité dépendent du type de fleur, des conditions et de la présence éventuelle d'autres sélections compatibles à proximité. Pour conserver des semences, laissez mûrir une partie de la floraison sur des plants sains, puis récoltez au bon stade et séchez soigneusement. Les descendants ne reproduisent pas toujours exactement les couleurs ou les formes observées. Retirez les fleurs terminées si vous préférez limiter les ressemis.

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Associez cette plante à des voisines qui partagent ses besoins de lumière et de drainage. Tenez compte de la hauteur et du volume adultes pour éviter qu'une espèce vigoureuse ne la recouvre. Laissez environ 10 à 15 cm (4 à 6 po) entre les plants destinés à la coupe. Les couleurs peuvent être choisies en harmonie ou en contraste, selon l'effet recherché. Gardez un accès pour arroser et effectuer les coupes. Une association décorative ne remplace pas les soins nécessaires à chaque plante. Observez les résultats au cours de la saison et déplacez les prochaines plantations si la concurrence devient trop forte.

Usage au jardin

Utilisez les tiges parfumées dans les bouquets frais et les bordures de saison fraîche. Pour les bouquets, coupez lorsque le tiers à la moitié des fleurons sont ouverts et placez rapidement les tiges dans l'eau. Choisissez l'usage selon la qualité et le stade des fleurs. Prélevez seulement ce dont vous avez besoin et conservez une partie de la plantation pour profiter de son effet au jardin. Utilisez des outils propres et manipulez les tiges avec douceur pour éviter les blessures. L'emplacement doit rester accessible, avec assez de place pour intervenir sans abîmer les plants voisins. Adaptez les quantités cultivées aux utilisations que vous pratiquez réellement.

Idée recette

Du jardin à l’assiette

Parties comestibles

Pétales des fleurs de Matthiola incana cultivées pour un usage alimentaire.

Salade aux fleurs de giroflée, pour deux portions. Prévoyez 250 ml (1 tasse) de laitue, un petit concombre, 15 ml (1 c. à soupe) de pétales frais de giroflée des jardins, 15 ml (1 c. à soupe) d'huile et 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron. Utilisez seulement des fleurs de Matthiola incana correctement identifiées, cultivées pour un usage alimentaire et sans traitement incompatible avec cet usage. Les fleurs de fleuriste et les semences du sachet ne sont pas des ingrédients pour cette recette. Prélevez les pétales, rincez-les délicatement et égouttez-les. Lavez la laitue et le concombre. Déchirez les feuilles en morceaux et coupez le concombre en fines rondelles. Mélangez l'huile et le citron dans un bol. Répartissez les légumes dans deux assiettes, ajoutez la vinaigrette, puis les pétales juste avant de servir. Leur saveur poivrée et légèrement épicée s'utilise en petite quantité. Gardez les ingrédients préparés au réfrigérateur et assemblez la salade au moment du repas. Consommez-la fraîche pour préserver la texture des feuilles et des fleurs.

Questions fréquentes

Toutes les fleurs seront-elles doubles?

Non. La série Katz donne généralement environ 50 à 60 % de fleurs doubles sans sélection particulière des plantules. Des fleurs simples font donc normalement partie de la récolte. Les professionnels peuvent chercher à augmenter la proportion de doubles, mais cette sélection demande une observation et des conditions précises. Pour un jardin, il est souvent plus simple d'utiliser les deux formes. Elles conservent l'intérêt de la couleur et du parfum. Chaque plant produit une seule tige florale : ne pincez pas la pousse centrale pour tenter de multiplier les branches. Prévoyez plutôt plusieurs petites séries de semis si vous souhaitez répartir les coupes.

Comment réussir le semis et l'installation?

Commencez les graines à l'intérieur cinq à six semaines avant la plantation, à environ 6 mm (¼ po) de profondeur. Une température de 18 à 24 °C (65 à 75 °F) favorise la levée. Maintenez une humidité régulière sans saturer le substrat et donnez une bonne lumière dès la levée. Les jeunes plants commencés à l'intérieur doivent être acclimatés progressivement avant de rejoindre le jardin. Laissez environ 10 à 15 cm (4 à 6 po) entre les plants destinés à la coupe. Préparez une terre drainée et arrosez après la plantation pour favoriser le contact avec les racines. Désherbez doucement pendant la reprise. Observez l'état réel des plants plutôt que de suivre uniquement une date. Le climat local, la lumière disponible et la qualité du substrat peuvent modifier la vitesse de croissance et le début de la floraison.

Quels soins favorisent une belle floraison?

Ne pincez pas la tige centrale : chaque plant Katz produit une seule tige florale. Prévoyez des semis décalés pour répartir les bouquets. Choisissez d'abord un emplacement correspondant aux besoins de la plante et laissez assez d'espace pour le feuillage. Une humidité régulière pendant l'installation aide les racines à se développer. Arrosez ensuite selon les conditions, en évitant l'eau stagnante. Observez les fleurs et retirez les parties abîmées avec un outil propre. Une fertilisation excessive ne compense pas un manque de lumière ou un mauvais drainage. En pot, vérifiez plus souvent le substrat pendant les journées chaudes et venteuses. Notez les soins qui donnent les meilleurs résultats dans votre jardin pour ajuster la culture suivante.

Comment profiter des fleurs au meilleur stade?

Pour les bouquets, coupez lorsque le tiers à la moitié des fleurons sont ouverts et placez rapidement les tiges dans l'eau. Utilisez les tiges parfumées dans les bouquets frais et les bordures de saison fraîche. Observez plusieurs fleurs avant d'intervenir afin de choisir le stade qui correspond à cet usage. Prélevez par temps sec lorsque cela est possible et utilisez un outil propre pour obtenir une coupe nette. Manipulez les tiges doucement pour ne pas froisser les fleurs ou blesser les plants voisins. Gardez une partie de la plantation intacte si vous souhaitez aussi profiter de son effet au jardin. La qualité dépend de la fraîcheur, du stade et des conditions après la coupe. Adaptez les quantités cultivées à vos besoins réels.

Cette plante revient-elle après l'hiver?

Au Québec, cette série se cultive comme une annuelle renouvelée par semis. La survie dépend du type de plante, du climat et du drainage. Un calendrier de floraison provenant d'une région côtière douce ne se transpose pas automatiquement à un hiver québécois. En contenant, les racines subissent davantage les variations de température qu'en pleine terre. Choisissez donc la conduite adaptée à votre région et prévoyez les semis nécessaires pour renouveler la plantation. Des graines peuvent parfois donner de nouveaux plants, mais ce résultat n'est pas garanti et les descendants peuvent varier. Notez ce qui survit réellement dans votre jardin pour ajuster les prochaines saisons.

Terreaux et engrais à semis

Terreaux à semis Engrais à semis

Fafard

Terreau de démarrage pour semis biologique

À partir de $5.99