Tatsoï 'Koji' F1

Tatsoï ‘Koji’ est un tatsoï hybride à feuilles vert foncé, incurvées et fortement gaufrées, portées par de longs pétioles fins. Sa saveur est douce et sa texture croquante. Cette verdure de l’espèce Brassica rapa peut être récoltée jeune ou laissée jusqu’au stade développé pour des usages crus ou cuits. Johnny’s indique environ 25 jours pour les jeunes feuilles et 43 jours pour le stade développé, comptés à partir de la levée après semis direct. La variété est décrite comme tolérante à la chaleur et au froid, sans que cela garantisse une production continue sous tous les climats. Observez la croissance réelle et récoltez au stade souhaité.

Semez directement dans une terre fertile et drainante, en couvrant les graines d’environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po). Le guide WCS propose autour de 21 °C (70 °F) pour une levée généralement en 5 à 10 jours dans de bonnes conditions, avec une germination possible en sol plus frais. Adaptez l’espacement au stade recherché et au volume de la variété. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Prélevez les feuilles ou coupez au-dessus du cœur pour tenter une reprise. De petites séries pendant les périodes favorables renouvellent la récolte, tandis que la surveillance des ravageurs protège les jeunes plants.

Les feuilles gaufrées de ‘Koji’ offrent une texture différente des tatsoïs plus lisses. Les longs pétioles fins apportent du croquant et peuvent être préparés avec le feuillage, en adaptant la cuisson à leur épaisseur. Une jeune récolte convient aux salades, tandis que les plants développés peuvent fournir davantage de matière pour un sauté. Rincez soigneusement les replis avant le repas. Au jardin, les tolérances annoncées n’éliminent ni les risques de gel intense ni la montée lorsque les conditions changent. Maintenez une humidité régulière, observez les plants et prévoyez une petite série en relève. Les délais indiqués commencent à la levée et doivent être interprétés selon la saison.

Hybride F1; tatsoï à feuilles vert foncé incurvées et fortement gaufrées; longs pétioles fins; saveur douce et texture croquante; tolérance relative à la chaleur et au froid

Cette verdure asiatique occupe facilement une petite bande accessible du potager ou un carré surélevé. Installez-la dans une terre fertile et drainante, avec assez de lumière et un accès pratique à l’eau. Pour les salades, un semis destiné à de jeunes feuilles permet de récolter rapidement de petites portions. Pour des feuilles plus grandes, éclaircissez davantage et prévoyez de les utiliser au stade qui vous convient, crues ou cuites selon leur texture et leur goût. Plusieurs petites séries sont souvent plus faciles à consommer qu’un grand rang prêt en même temps. Les périodes fraîches favorisent une récolte régulière, tandis que la chaleur peut accélérer la montée. Une coupe qui préserve le cœur et quelques feuilles peut permettre une reprise, à observer avant de prévoir le repas suivant. Surveillez les altises et les limaces dès le début de la culture. Un filet installé tôt peut aider à protéger les jeunes feuilles lorsque le ravageur visé est présent. Gardez aussi assez d’espace autour des plants pour les récolter sans abîmer les voisins. Notez les dates de semis, les stades préférés et les quantités réellement utilisées. Ces observations aideront à ajuster la surface cultivée, à renouveler les feuilles au bon moment et à éviter une récolte devenue trop grande avant son utilisation.