Poivron 'Cornito Giallo' F1

Poivron ‘Cornito Giallo’ donne des poivrons doux en forme de petite corne, verts puis jaune vif à maturité. Cet hybride F1, lauréat national All-America Selections en 2016, appartient au groupe des petits poivrons italiens à frire. Ses fruits mesurent généralement autour de 13 cm (5 po) de longueur et se prêtent aux crudités, aux grillades et aux préparations rôties. Leur saveur douce et fruitée accompagne facilement les légumes du potager. Le plant dressé atteint environ 60 cm (24 po), avec une largeur voisine de 45 cm (18 po). Cette taille permet une culture au jardin ou dans un grand contenant bien entretenu.

Comptez environ cinquante-cinq jours après transplantation pour les premiers fruits verts et soixante-quinze jours pour la pleine couleur jaune. Ces repères varient avec la chaleur et la reprise des plants. Au Québec, commencez les semis à l’intérieur, puis installez les plants après les gels dans une terre réchauffée. Choisissez le plein soleil et un sol fertile, bien drainé et régulièrement humide. Préservez le feuillage sain qui protège la peau des fruits. Sous abri, ventilez pour éviter une chaleur excessive pendant la floraison. En contenant, prévoyez assez de terreau et vérifiez souvent l’humidité pendant les journées chaudes ou venteuses.

La pleine couleur jaune de Cornito Giallo apporte un contraste agréable avec les tomates rouges et les fines herbes. Servez les fruits crus en lanières ou faites-les rôtir en moitiés pour accompagner des grains et des légumineuses. Leur douceur permet aussi de les intégrer dans une poêlée sans ajouter la force d’un piment. Récoltez aux ciseaux et gardez les branches intactes. Un soutien peut être ajouté si la charge le demande, même si la variété n’exige pas systématiquement un tuteur. Réfrigérez les morceaux coupés et congelez les surplus pour la cuisson. Les semences prélevées sur cet hybride F1 ne garantissent pas une descendance identique.

Des abeilles et d’autres insectes peuvent visiter les fleurs et transporter du pollen entre les plants.

Réservez à Cornito Giallo une place ensoleillée et accessible dans le potager. Ses petits fruits allongés sont plus faciles à suivre lorsque les plants restent dégagés des cultures voisines. Gardez assez d’espace pour la circulation de l’air, les éventuels supports et le passage des mains au moment de cueillir. Les grandes tomates et les courges ne doivent pas recouvrir progressivement la zone. Préparez une terre fertile et bien drainée, puis transplantez seulement lorsqu’elle est réchauffée. Arrosez au pied et posez un paillis plus tard pour limiter les écarts d’humidité. Sous tunnel ou en serre, surveillez la température et ouvrez l’abri lorsque la chaleur devient excessive. La floraison peut être perturbée par des conditions trop chaudes aussi bien que trop froides. Pour étaler les repas, récoltez une partie des fruits verts et laissez les suivants devenir jaunes. Gardez le feuillage sain qui protège leur peau. Une bordure de fines herbes peut faciliter les préparations en cuisine, à condition de conserver assez d’air autour des poivrons. Après la saison, retirez les débris malades et prévoyez une rotation avec une autre famille lorsque l’espace le permet. Les tomates et les aubergines ne constituent pas cette rotation.