Rabais Épuisé

Annuelle de saison chaude Cucurbitaceae

West Coast Seeds

Citrouille ‘Mint Prince’

Name: Citrouille ‘Mint Prince’
Brand: West Coast Seeds
SKU: PU690A
Price: 4.99 CAD
Availability: OutOfStock

Cucurbita

Mint Prince est une citrouille hybride F1 à peau vert menthe et à chair orange vif, dont les qualités culinaires rappellent une courge kabocha. Les fruits légèrement aplatis et profondément côtelés pèsent environ 3 à 4,5 kg (6,6 à 10 lb). Ils conviennent aux compositions d’automne ainsi qu’aux préparations rôties, aux purées et aux potages. Prévoyez autour de cent jours jusqu’à maturité. Les tiges coureuses demandent de l’espace au soleil, une terre fertile et une humidité régulière. Récoltez à écorce dure, avant les fortes gelées, puis conservez les fruits sains au sec et à l’air. Réservez les citrouilles alimentaires avant toute transformation décorative.

Format vendu 5 semences

4 ⁹⁹$

Nom communCitrouille

FamilleCucurbitaceae

GenreCucurbita

CultivarMint Prince

TypeAnnuelle de saison chaude

Nom latinCucurbita

Citrouille ‘Mint Prince’ se distingue par une peau vert menthe, une forme légèrement aplatie et des côtes profondes. Sous cette enveloppe pâle, la chair orange vif rappelle les qualités culinaires d’une courge kabocha. Les fruits pèsent environ 3 à 4,5 kg (6,6 à 10 lb) et peuvent servir autant aux décors d’automne qu’aux repas. Cette variété hybride F1 mûrit autour de cent jours, selon les conditions de culture. Les tiges coureuses demandent une zone dégagée au soleil. La récolte s’associe bien aux fruits vert foncé de Jade Knight et au rose pâle de Porcelain Princess dans des présentations basses.

Préparez une terre fertile, chaude et bien drainée, puis semez après les gels ou installez des plants démarrés quelques semaines plus tôt en godets individuels. Acclimatez les jeunes plants progressivement et évitez de trop déranger les racines au repiquage. Maintenez une humidité régulière au pied, surtout pendant la formation et le grossissement des fruits. Gardez les fleurs accessibles aux abeilles et réservez des passages pour suivre l’état des feuilles. Les longues tiges doivent pouvoir se développer sans couvrir les cultures voisines. Récoltez à écorce dure avant les fortes gelées, puis coupez le pédoncule proprement et transportez chaque citrouille par sa base.

Mint Prince peut être rôtie au four, réduite en purée ou incorporée à un potage avec des légumes de saison. Réservez les fruits alimentaires sains dès la récolte, avant toute peinture ou sculpture décorative. Pour une présentation d’automne, laissez les citrouilles entières sur un support sec et gardez les empilements bas afin de limiter les chutes. Inspectez régulièrement les fruits, notamment les zones qui se touchent, et retirez ceux qui se ramollissent. Une fois la citrouille ouverte, répartissez la chair selon les repas prévus et réfrigérez rapidement. La purée cuite se congèle en petites portions pour faciliter son utilisation dans des préparations ultérieures.

La plante au jardin

Exposition: Soleil
Cycle de vie: Annuelle

Guide de semis

Semis et germination

Profondeur de semis

Environ 2,5 cm (1 po)

Espacement / densité

Adapter l’espacement au développement des tiges; conserver des passages et éviter le chevauchement excessif des plants

Température de germination

25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Temps de germination

Environ 7 à 14 jours dans de bonnes conditions chaudes

Période de semis

À l’intérieur environ 3 à 4 semaines avant la plantation, ou directement dehors après les gels en sol chaud

Propagation

Semis direct ou jeunes plants démarrés en godets individuels, avec peu de perturbation des racines

Mode de culture

Semez Mint Prince en godets individuels environ trois à quatre semaines avant la plantation, ou directement dehors après les gels lorsque la terre est chaude. Placez les graines à environ 2,5 cm (1 po) de profondeur. Maintenez une température autour de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) et une humidité régulière sans saturation; la levée prend souvent sept à quatorze jours. Donnez beaucoup de lumière aux jeunes plants et acclimatez-les progressivement. Transplantez sans défaire inutilement la motte, car les racines supportent mal les manipulations répétées. Choisissez une exposition ensoleillée et une terre fertile, meuble et bien drainée. Adaptez l’espacement au développement des tiges et conservez des passages pour l’entretien. Arrosez au pied, puis paillez lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Surveillez les ravageurs et l’état du feuillage. Les fleurs mâles précèdent souvent les femelles; laissez aux abeilles l’accès aux fleurs pour assurer la nouaison. Observez ensuite le grossissement des fruits et maintenez une humidité régulière. Récoltez à maturité, lorsque l’écorce est dure et la couleur propre à la variété développée. Coupez le pédoncule avec un outil propre avant les fortes gelées, sans porter la citrouille par sa tige. Gardez les fruits sains dans un endroit sec, aéré et frais.

Sol et entretien

Arrosage

Gardez une humidité régulière en arrosant au pied, sans maintenir les racines dans une terre saturée. Vérifiez le sol sous la surface avant chaque apport. Les besoins augmentent avec le développement du feuillage, la chaleur et le vent. Évitez de mouiller inutilement les feuilles, surtout en fin de journée. Un paillis posé sur une terre déjà réchauffée aide à limiter les variations d’humidité et les mauvaises herbes. En bac, laissez l’excédent s’écouler et contrôlez plus souvent le terreau. Une période de sécheresse peut perturber la floraison et le grossissement des fruits.

Type de sol

Choisissez une terre fertile, meuble et bien drainée qui se réchauffe facilement au printemps. Un apport mesuré de compost mûr peut améliorer sa structure selon le sol de départ. Évitez les cuvettes où l’eau stagne longtemps autour des racines. Préparez l’espace avant la plantation afin de ne pas travailler profondément près des tiges une fois la croissance lancée. Dans un bac, utilisez un terreau adapté aux cultures en contenant. La richesse du sol ne compense pas un emplacement froid ou ombragé.

Fertilisation

Adaptez les apports à la richesse de la terre, au compost incorporé et, idéalement, à une analyse de sol. Les courges ont besoin d’un milieu fertile, mais un excès d’azote peut favoriser les tiges et les feuilles au détriment des fruits. En contenant, respectez les doses du produit choisi et observez la croissance avant d’ajouter d’autres engrais. Une bonne humidité permet aux racines d’utiliser les éléments disponibles. Ne multipliez pas les apports en réaction à chaque fleur tombée : la température et la pollinisation interviennent aussi.

Humidité

Sol régulièrement humide et bien drainé

Entretien saisonnier

Au printemps, préparez un emplacement chaud et fertile, avec assez d’espace pour les tiges et des passages de travail. Commencez les semis en godets individuels seulement quelques semaines avant la plantation, afin d’éviter des plants trop développés et à l’étroit. Acclimatez-les progressivement puis installez-les après les gels, lorsque la terre est réchauffée. En début d’été, désherbez superficiellement et arrosez au pied pour maintenir une humidité régulière. Posez un paillis une fois le sol chaud. Orientez doucement les jeunes tiges avant qu’elles ne portent des fruits lourds et vérifiez les supports si vous en utilisez. Examinez le dessous des feuilles ainsi que les nouvelles pousses pour repérer les ravageurs. Un feutrage blanc, des taches ou un flétrissement demandent un diagnostic précis plutôt qu’une multiplication des traitements. Pendant la floraison, gardez l’accès aux abeilles et ne supprimez pas toutes les fleurs mâles. Ajustez les apports nutritifs à la croissance sans excès d’azote. En fin d’été, surveillez les fruits, leur couleur et la dureté de l’écorce. Récoltez avant les fortes gelées avec un outil propre, en conservant une portion de pédoncule. Transportez les citrouilles par leur base et écartez les fruits blessés du stockage prolongé. Gardez la récolte saine dans un endroit sec, frais et ventilé, puis inspectez-la régulièrement. Après la culture, retirez les débris malades, nettoyez les outils et prévoyez une rotation avec des plantes d’une autre famille.

Culture en pot

La pleine terre facilite la culture de Mint Prince, en offrant davantage de volume aux racines et de place aux tiges. Une culture en contenant demande un très grand bac percé, stable, rempli d’un terreau fertile adapté aux légumes. Les formes compactes sont plus faciles à gérer que les variétés très coureuses, mais elles ont tout de même besoin d’un espace important. Installez le bac au soleil, dans un endroit chaud, près d’un point d’eau. Vérifiez l’humidité sous la surface et arrosez au pied dès que nécessaire, sans laisser les racines tremper dans une soucoupe pleine. Le terreau peut sécher rapidement pendant les journées chaudes ou venteuses. Adaptez la fertilisation aux indications du produit et à la vigueur du plant; un excès d’azote favorise surtout le feuillage. Laissez les tiges se développer sur une surface dégagée ou guidez-les sur un support réellement adapté au poids des fruits. Les citrouilles lourdes demandent un soutien individuel et ne doivent pas pendre au-dessus d’un passage. Gardez les fleurs accessibles aux abeilles et examinez régulièrement les feuilles. Récoltez les fruits mûrs avant les fortes gelées. Si votre espace ne permet ni un grand volume de terreau ni un développement sûr des tiges, privilégiez une culture en pleine terre.

Floraison et dimensions

Dimensions, floraison et récolte

Couleur des fleurs

Jaune

Couleur du feuillage

Vert

Type de feuillage

Herbacé, sensible au gel

Port de la plante

Coureur

Floraison

Les fleurs jaunes mâles et femelles se trouvent séparément sur le même plant. Les fleurs mâles apparaissent souvent avant les femelles et fournissent le pollen. Les fleurs femelles portent un petit renflement à leur base, qui peut devenir une citrouille après une pollinisation suffisante. Les abeilles jouent un rôle important dans ce transport du pollen. Une chaleur excessive, un temps pluvieux ou un manque d’eau peut perturber la nouaison. Gardez les fleurs accessibles et évitez les traitements inutiles pendant leur ouverture.

Fructification

Mint Prince forme des citrouilles vert menthe, légèrement aplaties et profondément côtelées, d’environ 3 à 4,5 kg (6,6 à 10 lb). La chair orange vif convient à la cuisine et rappelle les courges kabocha. Prévoyez autour de cent jours jusqu’à maturité. Les fruits se développent sur des tiges coureuses qui demandent de l’espace. Récoltez à écorce dure, avant les fortes gelées, puis coupez le pédoncule proprement. Gardez les citrouilles saines au sec et à l’air, sans les porter par leur tige.

Jours à maturité

Environ 100 jours de culture

Récolte

À pleine maturité, lorsque l’écorce est dure et la couleur propre à la variété développée, avant les fortes gelées

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Installez les citrouilles près de cultures qui ne seront pas recouvertes par leurs tiges. Gardez des passages pour arroser, observer les feuilles et récolter sans piétiner les plants. Des fleurs à proximité peuvent offrir d’autres ressources aux pollinisateurs. Les courges de la même espèce peuvent échanger du pollen, ce qui concerne les graines de la génération suivante plutôt qu’une transformation immédiate du fruit en place. Si vous conservez des semences, identifiez les variétés et prévoyez une méthode adaptée pour limiter les croisements. Séparez clairement les courges alimentaires des mélanges purement ornementaux au moment de la récolte.

Usage au jardin

Mint Prince convient aux présentations d’automne et aux plats cuits. Sa peau vert menthe et sa forme aplatie très côtelée s’associent aux citrouilles vert foncé ou rose pâle. Gardez les compositions basses, sèches et stables. La chair orange des fruits sains peut être rôtie, réduite en purée ou mixée dans un potage. Réservez les citrouilles alimentaires avant de peindre ou de sculpter les autres. Récoltez à écorce dure et stockez les fruits entiers au frais, au sec et à l’air. Après ouverture, réfrigérez rapidement les portions ou congelez la purée cuite.

Idée recette

Du jardin à l’assiette

Parties comestibles

Chair et graines des fruits sains destinés à la cuisine; ne pas consommer un fruit anormalement amer ou ayant servi de lanterne sculptée.

Mint Prince rôtie aux pois chiches, pour quatre portions. Prévoyez 800 g de chair de citrouille saine, 400 g de pois chiches cuits et égouttés, deux cuillères à soupe d’huile, une cuillère à café de cumin moulu, une cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. Lavez le fruit, retirez la peau et les graines, puis coupez la chair en cubes. Mélangez les cubes avec l’huile et le cumin. Étalez sur une plaque et faites cuire à 200 °C (400 °F) pendant environ trente-cinq minutes, en retournant à mi-cuisson. Ajoutez les pois chiches pour les dix dernières minutes et poursuivez jusqu’à ce que la citrouille soit tendre. Arrosez de jus de citron, assaisonnez et servez chaud. Adaptez la durée à la taille des morceaux. Réfrigérez les restes dans les deux heures, dans des contenants peu profonds, et consommez sous trois jours. N’utilisez pas un fruit moisi, anormalement amer ou précédemment peint ou sculpté pour l’exposition.

Questions fréquentes

Quelle différence entre la peau et la chair de Mint Prince?

La peau de Mint Prince est vert menthe, tandis que sa chair est orange vif. Ce contraste explique son intérêt à la fois décoratif et culinaire. Les fruits sont légèrement aplatis, profondément côtelés et pèsent environ 3 à 4,5 kg (6,6 à 10 lb). Leur chair rappelle les qualités culinaires d’une courge kabocha et peut être rôtie, réduite en purée ou incorporée à un potage. Réservez les fruits alimentaires sains avant toute peinture ou sculpture. Pour la présentation, associez les citrouilles entières à Jade Knight vert foncé ou à Porcelain Princess rose pâle. Gardez les supports secs et les empilements bas, puis inspectez régulièrement les fruits afin de retirer ceux qui présentent une zone molle ou de la moisissure.

Quand démarrer les semis de citrouille au Québec?

Démarrez les semis à l’intérieur environ trois à quatre semaines avant la plantation prévue, ou semez directement après les gels dans une terre bien réchauffée. Utilisez des godets individuels pour limiter les manipulations des racines. Gardez les semis au chaud, puis donnez beaucoup de lumière après la levée. Acclimatez progressivement les jeunes plants avant de les sortir. Une plantation trop hâtive dans un sol froid peut ralentir la croissance, même si les feuilles échappent au gel. Choisissez le plein soleil et adaptez la date à votre région ainsi qu’à la durée de maturation de la variété. Prévoyez assez de saison pour obtenir une écorce dure. Les fruits destinés à la conservation doivent être récoltés mûrs avant les fortes gelées.

Peut-on garder les graines de Mint Prince pour la saison suivante?

Mint Prince est une variété hybride F1. Les graines récoltées dans ses fruits peuvent donner une génération différente, avec des variations de couleur, de forme ou de comportement. Elles ne garantissent donc pas de retrouver fidèlement Mint Prince. Les croisements avec des courges compatibles cultivées à proximité peuvent aussi modifier les descendants, même si le fruit récolté cette année conserve son identité. Si vous souhaitez reproduire les caractéristiques de la variété, utilisez des semences identifiées Mint Prince. Vous pouvez réserver des graines issues de fruits alimentaires sains à un usage culinaire, après nettoyage et préparation adaptée. Ne récupérez pas de graines pour manger dans une citrouille moisie, anormalement amère ou déjà utilisée comme lanterne découpée et exposée dehors.

Pourquoi certaines fleurs ne donnent-elles pas de fruits?

Les courges portent des fleurs mâles et femelles séparées sur le même plant. Les fleurs mâles apparaissent souvent en premier et ne portent pas de petit fruit à leur base. Elles fournissent le pollen nécessaire aux fleurs femelles, généralement transporté par les abeilles. Il est donc normal que toutes les fleurs ne deviennent pas des courges. Une faible activité des pollinisateurs, une chaleur excessive ou un manque d’eau peut aussi perturber la nouaison. Gardez les fleurs accessibles et évitez les traitements inutiles pendant leur ouverture. Vérifiez l’humidité du sol et observez les nouvelles fleurs avant d’ajouter de l’engrais. Un excès d’azote peut favoriser surtout les tiges et les feuilles, sans régler le problème de pollinisation.

Comment conserver les citrouilles après la récolte?

Récoltez les fruits mûrs avec une écorce dure et une portion de pédoncule, sans les heurter ni les porter par la tige. Réservez au stockage les citrouilles saines, sans blessure profonde ni zone molle. Laissez sécher leur surface puis placez-les dans un endroit sec, ventilé et frais, autour de 10 à 13 °C (50 à 55 °F). Gardez de l’espace entre les fruits et inspectez-les régulièrement. La durée de conservation varie selon la variété et les conditions. Une citrouille coupée pour la cuisine doit être réfrigérée rapidement; une lanterne sculptée et exposée ne doit pas être récupérée pour un repas. Pour conserver de la purée plus longtemps, privilégiez la congélation plutôt qu’une mise en conserve maison non validée.

Faune et animaux

Biodiversité et précautions

Accueil de la faune

Les fleurs jaunes attirent des abeilles qui assurent le transport du pollen entre les fleurs mâles et femelles. Leur activité favorise la formation des citrouilles. Laissez les fleurs accessibles pendant la floraison et évitez les traitements inutiles lors des visites. Des fleurs voisines peuvent soutenir la présence de pollinisateurs, sans remplacer de bonnes conditions de culture.

Terreaux et engrais à semis

Terreaux à semis Engrais à semis

Fafard

Terreau de démarrage pour semis biologique

À partir de $5.99