Rabais
Épuisé
Zucchini vert buissonnant
Cucurbitaceae
Semences biologiques de courges d’hiver
Zucchini vert bio
Cucurbita pepo
Code produit : BIOVO-0161
Courge d’été biologique vigoureuse, rapide et productive aux fruits vert foncé cylindriques, à récolter jeunes pour une chair pâle, tendre, juteuse et douce.
- Quantité
- Environ 25 semences
- Exposition
- Plein soleil
- Cycle de vie
- Annuelle de saison chaude
Découvrir la plante
Nom communZucchini vert
FamilleCucurbitaceae
GenreCucurbita
EspèceCucurbita pepo
TypeZucchini vert buissonnant
Nom latinCucurbita pepo
Semences reproductiblesOui
Variété patrimonialeOui
Zucchini vert bio (Cucurbita pepo) est une courge d’été biologique annuelle, vigoureuse, rapide et productive. Son plant buissonnant porte de longs fruits cylindriques vert foncé à la peau lisse et brillante. Récoltés jeunes, généralement autour de 15 à 20 cm, ils offrent une chair pâle, tendre, juteuse et douce, avec des graines encore peu développées. Cette texture polyvalente convient aux rubans crus, sautés, grillades, potages, gratins, plats farcis, pains salés et spirales végétales. Les grandes fleurs jaunes sont également comestibles lorsqu’elles sont propres, saines et récoltées sans compromettre toute la pollinisation.
Semez directement après les derniers gels lorsque le sol est bien réchauffé, à environ 2 à 3 cm de profondeur, ou démarrez les plants trois à quatre semaines avant la transplantation dans des pots individuels. Installez-les au plein soleil dans une terre profonde, fertile, riche en compost et bien drainée, en laissant environ 90 à 120 cm entre les plants. Manipulez la motte intacte afin de protéger les racines. Les fleurs mâles et femelles séparées sur le même plant nécessitent le passage des insectes pollinisateurs; retirez les voiles dès la floraison et évitez les insecticides lorsque les abeilles sont actives.
Arrosez profondément au pied lorsque la surface commence à sécher, puis paillez une fois le sol réchauffé afin de maintenir une humidité régulière. Inspectez le collet et le revers des feuilles, retirez les fruits endommagés et conservez une bonne circulation d’air. Les premiers fruits se récoltent généralement autour de 45 à 55 jours selon les conditions. Coupez-les avec un couteau propre tous les deux ou trois jours pendant la pleine production; une cueillette fréquente préserve leur tendreté et stimule de nouveaux fruits. Écartez toute courge extrêmement amère, moisie, visqueuse, profondément endommagée ou anormalement odorante.
Guide de semis
Tout commencepar un semis.
Profondeur de semis
2 à 3 cm (3/4 à 1 1/4 po)
Espacement / densité
Espacer les plants d’environ 90 à 120 cm (36 à 48 po) et maintenir assez d’espace entre les rangs pour circuler, récolter et conserver une bonne aération.
Température de germination
Environ 21 à 32 °C (70 à 90 °F)
Temps de germination
5 à 10 jours
Période de semis
Semis direct après les derniers gels lorsque le sol est chaud; démarrage intérieur possible trois à quatre semaines avant la transplantation
Propagation
Semis direct en sol chaud ou semis intérieur trois à quatre semaines avant transplantation
Mode de culture
Après les derniers gels, semez à 2–3 cm de profondeur dans un sol bien réchauffé, ou démarrez en contenants individuels trois à quatre semaines avant la transplantation. Endurcissez et transplantez sans briser la motte, au plein soleil, à environ 90–120 cm d’intervalle. Maintenez une humidité régulière, paillez après le réchauffement du sol et retirez les voiles dès la floraison. Coupez les fruits jeunes avec un couteau propre tous les deux ou trois jours afin de stimuler une production continue.
Sol et entretien
Les bons gestes,au bon moment.
pH du sol
Environ 5,8 à 6,8
Température minimale
10 °C (50 °F)
Niveau d’entretien
Modéré
Arrosage
Gardez la zone de semis uniformément fraîche jusqu’à la levée, puis arrosez profondément lorsque les premiers centimètres du sol commencent à sécher. Durant la floraison, la nouaison et le remplissage de la chair, évitez les longues périodes de sécheresse qui provoquent l’avortement des fruits ou une maturation incomplète. Dirigez l’eau au pied le matin et utilisez un paillis de 5 à 8 cm après le réchauffement du sol pour limiter les éclaboussures et l’évaporation. Ne maintenez jamais le collet dans l’eau stagnante. Lorsque les fruits ont atteint leur taille finale et que l’écorce durcit, réduisez progressivement sans laisser les tiges flétrir brutalement. Cessez les arrosages abondants près de la récolte afin de favoriser le curage.
Type de sol
Préparez une terre fertile, profonde, meuble et bien drainée, enrichie de compost mûr sur une large zone. Les tiges de ‘vert’ alimentent plusieurs gros fruits et développent des racines étendues; un petit trou d’amendement isolé ne suffit pas. Une terre franche capable de retenir l’humidité convient mieux qu’un sable pauvre ou une argile saturée. Visez un pH d’environ 5,8 à 6,8. Dans les sols lourds ou froids, formez une butte large pour accélérer le réchauffement et le drainage. Paillez seulement après que le sol soit chaud. Évitez les parcelles ayant récemment porté des Cucurbitacées malades et effectuez une rotation d’au moins trois ans.
Fertilisation
Incorporez une quantité généreuse de compost mûr avant le semis. Si une analyse montre un besoin, appliquez un engrais équilibré au départ selon l’étiquette, puis un apport modéré lorsque les tiges commencent à courir ou que les premiers fruits nouent. Évitez l’excès d’azote après l’établissement : il favorise un grand feuillage, retarde la floraison et peut empêcher les fruits de mûrir avant le gel. Corrigez phosphore et potassium selon le sol plutôt que de les ajouter automatiquement. Placez les produits à distance du collet, arrosez après application et cessez les apports lorsque les fruits approchent de leur taille finale.
Entretien saisonnier
Au printemps, attendez que le sol soit bien chaud ou démarrez les plants trois à quatre semaines avant la mise en terre. Retirez les voiles dès l’ouverture des fleurs afin de laisser entrer les pollinisateurs. En été, paillez, arrosez au pied et inspectez le collet et le revers des feuilles. Récoltez les fruits jeunes tous les deux ou trois jours pour maintenir la production. Retirez les fruits abîmés et les débris malades; en fin de saison, faites une rotation avec des cultures non apparentées.
Culture en pot
Un jardin,à portée de main.
Format de pot recommandé
Au moins 100 L et 50 à 60 cm (20 à 24 po) de profondeur
Choisissez un très grand contenant stable et profond muni de nombreux trous de drainage; aucune dimension exacte n’est confirmée pour le lot Biologiquement Vôtre. Utilisez un terreau riche, aéré et fortement enrichi de compost, puis placez le pot au plein soleil. Conservez un seul plant vigoureux par contenant, laissez assez d’espace autour du feuillage et ne bloquez pas l’accès des pollinisateurs aux fleurs. Arrosez lentement lorsque la surface commence à sécher, fertilisez modérément selon l’étiquette et récoltez les fruits tous les deux ou trois jours.
Floraison et dimensions
Sa place,dans votre jardin.
Hauteur à maturité
Environ 45 à 60 cm (18 à 24 po)
Largeur / étalement
Environ 90 à 120 cm (36 à 48 po)
Couleur des fleurs
Jaune
Couleur du feuillage
Vert
Type de feuillage
Grandes feuilles rugueuses et lobées sur pétioles robustes
Vitesse de croissance
Rapide par temps chaud
Floraison
Grandes fleurs jaunes mâles et femelles séparées sur le même plant durant l’été; les fleurs femelles portent un petit fruit à leur base et nécessitent le transfert de pollen pour se développer.
Fructification
Production abondante et continue lorsque les jeunes fruits sont cueillis tous les deux ou trois jours
Récolte
Récoltez généralement autour de 45 à 55 jours après le semis, lorsque les fruits mesurent environ 15 à 20 cm, que la peau vert foncé est encore lisse et tendre et que les graines sont peu développées. Passez tous les deux ou trois jours pendant la pleine production. Soutenez le fruit d’une main et coupez son pédoncule avec un couteau propre sans tirer sur le plant. Réfrigérez rapidement. Écartez toute courge extrêmement amère, moisie, visqueuse, profondément endommagée ou anormalement odorante.
Associations au jardin
En bonnecompagnie.
Plantes compagnes
Ail, basilic, haricot, maïs
Plantes à éviter
Pomme de terre, concombre
Idée recette
Du jardinà votre assiette.
vert grillé aux herbes — Lavez une jeune courge saine, retirez les extrémités et coupez-la en rondelles épaisses. Mélangez avec un peu d’huile, du thym et du poivre, puis grillez jusqu’à ce que les morceaux soient tendres et légèrement dorés. Salez à la fin et servez chaud. Réfrigérez les restes dans les deux heures. Ne consommez jamais une courge extrêmement amère et écartez tout fruit moisi, visqueux, profondément endommagé ou anormalement odorant.
Questions fréquentes
Vos questions,nos réponses.
Quand et comment semer le zucchini vert?
Semez directement après tout risque de gel lorsque le sol est bien chaud, à 2–3 cm de profondeur. Pour devancer la saison, démarrez un plant par pot individuel trois à quatre semaines avant la mise en terre, puis acclimatez-le graduellement. Transplantez sans déranger les racines, au plein soleil, dans une terre riche et bien drainée. Laissez environ 90–120 cm entre les plants afin que le feuillage sèche rapidement et que les pollinisateurs circulent facilement.
Quand récolter les zucchinis pour qu’ils restent tendres?
Cueillez-les généralement autour de 15 à 20 cm, lorsque la peau est encore lisse et tendre et que les graines sont peu développées. Vérifiez les plants tous les deux ou trois jours, car les fruits grossissent très rapidement. Coupez le pédoncule avec un couteau propre sans tirer. Une récolte fréquente donne une chair plus fine, évite les fruits surdimensionnés et encourage le plant à former de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits.
Pourquoi de petits fruits jaunissent-ils et tombent-ils?
Une pollinisation incomplète est la cause la plus fréquente : la fleur femelle commence un fruit, mais celui-ci cesse ensuite de grossir. Laissez les abeilles accéder aux fleurs dès leur ouverture, évitez les insecticides pendant la floraison et ajoutez des fleurs mellifères à proximité. Une chaleur extrême, un arrosage irrégulier ou un stress important peuvent aussi contribuer. Retirez les fruits qui ramollissent afin qu’ils ne pourrissent pas près du collet.
Le zucchini vert peut-il pousser en contenant?
Oui, dans un très grand contenant stable, profond et muni de nombreux trous de drainage. Gardez un seul plant par pot, utilisez un terreau riche et aéré enrichi de compost et placez-le au plein soleil. Vérifiez l’humidité chaque jour pendant les chaleurs et fertilisez modérément selon l’étiquette. Laissez assez d’espace autour du feuillage et des fleurs pour maintenir une bonne aération et permettre aux pollinisateurs d’atteindre les fleurs.
Peut-on conserver les semences du zucchini vert?
Le produit est indiqué comme reproductible, mais aucun cultivar précis n’est nommé. Les courges de la même espèce se croisent facilement; pour obtenir une descendance plus fidèle, isolez les fleurs avant leur ouverture, effectuez une pollinisation manuelle contrôlée et identifiez le fruit. Laissez-le mûrir complètement jusqu’à ce que l’écorce durcisse, puis extrayez, lavez et séchez parfaitement les graines. Sans cultivar confirmé, une certaine variation demeure possible.
Faune et animaux
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Accueil de la faune
Les grandes fleurs jaunes riches en pollen et en nectar attirent les abeilles, notamment les abeilles des courges et les bourdons. Leur activité matinale est essentielle à une bonne pollinisation des fleurs femelles et à la formation de fruits réguliers. Évitez les insecticides pendant la floraison et retirez les voiles lorsque les premières fleurs s’ouvrent.
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