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Organic daikon radish

Name: Organic daikon radish
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Common name Radis daikon

Latin name Raphanus sativus var. longipinnatus

Quantity per packet Approximately 125 seeds

Le radis daikon produit de longues racines tendres et savoureuses particulièrement recherchées dans la cuisine asiatique. Sa croissance rapide et son excellent potentiel de conservation en font une culture très intéressante pour le potager.

Product information

Product
identification

Common nameRadis daikon

Latin nameRaphanus sativus var. longipinnatus

FamilyBrassicaceae

TypeVegetable

CycleAnnual

Quantity per packApproximately 125 seeds

Code produitBIOVO-0037

Product
description

Organic daikon radish (Raphanus sativus var. longipinnatus) is an elegant and generous root, prized for its elongated shape, crisp flesh, and milder flavor than spring radishes. In the vegetable garden, it offers a presence that is both useful and ornamental, with its robust foliage and rapid growth quickly giving an impression of vigor and abundance. Highly valued in cooking for its juicy and refreshing texture, it can be enjoyed raw, marinated, grated, or cooked, and easily finds its place in a host of Asian-inspired or garden-fresh recipes. This crop thrives particularly in loose, deep, well-drained soils, where its long roots can develop unhindered and yield a high-quality harvest. Its flowering, if allowed to bolt, attracts various pollinating insects and contributes to the biodiversity of the food garden. Easy to grow in late summer or autumn, it reliably accompanies the gardener and integrates well into crop rotations thanks to its relatively fast growth. Its white root, both decorative and nutritious, evokes the honest and abundant harvests that give character to the vegetable garden. Productive, versatile, and beneficial for soil structure, daikon is a highly valuable root vegetable in a vibrant and balanced garden.

Sowing
guide

Sowing periodJuly to September

Best time

Juillet à septembre

Sowing depth1 to 2 cm (0.4 to 0.8 in)

Germination temperature10 to 25 °C (50 to 77 °F)

Germination time4 to 10 days

Propagation

La propagation se fait par semis direct au jardin. Les plants laissés monter en graines peuvent produire des semences reproductibles lorsqu’ils atteignent leur maturité complète.

Growing
method

Semez directement les semences au jardin de juillet à septembre afin d’éviter la montée prématurée en graines causée par les longues journées du printemps. Choisissez un emplacement recevant le soleil ou la mi-ombre avec un sol profond, meuble et bien drainé. Semez à faible profondeur puis éclaircissez les jeunes plants pour permettre le développement de grandes racines droites. Maintenez une humidité constante afin d’obtenir une texture tendre et une croissance uniforme. Évitez les excès d’azote qui favorisent le feuillage au détriment des racines. Cette culture est particulièrement adaptée aux récoltes d’automne au Québec.

Soil
and care

ExposureSun to partial shade

Soil

Loose, deep and well-drained

Soil pHLégèrement acide à neutre

Watering

Regular

Fertilization

Un apport modéré de compost avant le semis est généralement suffisant pour assurer une bonne croissance. Une fertilisation excessive en azote favorise surtout le feuillage et réduit la qualité des racines.

Care levelFacile

Maintenez une humidité régulière afin de favoriser le développement uniforme des racines. Éclaircissez les jeunes plants pour éviter la compétition et obtenir des spécimens de bonne taille. Désherbez au besoin afin de limiter la concurrence pour l’eau et les nutriments. Récoltez avant les fortes gelées pour préserver la qualité des racines. Les résidus de culture peuvent être incorporés au sol pour améliorer sa structure.

Container
growing

Recommended pot size

20 à 30 L (5 à 8 gal)

La culture en pot du radis daikon est possible dans un contenant très profond permettant le développement complet de sa longue racine. Utilisez un terreau meuble, riche en matière organique et exempt de pierres afin d’éviter les déformations. Maintenez une humidité régulière durant toute la croissance pour favoriser des racines tendres et uniformes. Cette méthode convient bien aux jardiniers urbains qui disposent d’un balcon ou d’une terrasse ensoleillée.

Bloom,
harvest
and garden

Sa grande racine blanche croquante offre un excellent rendement et de nombreuses possibilités culinaires. Cette variété est également appréciée pour sa capacité à ameublir naturellement les sols grâce à sa racine profonde.

Garden use

Le radis daikon est idéal pour les potagers familiaux, les jardins nourriciers et les cultures de fin de saison. Sa longue racine blanche crée un effet visuel intéressant tout en améliorant naturellement la structure du sol. Il peut être cultivé comme légume de récolte ou comme plante de couverture dans certaines rotations culturales. Sa floraison attire les pollinisateurs lorsqu’une partie des plants est laissée en place. Cette culture contribue également à la diversification des récoltes automnales.

Bloom period

May to July

Flower colorBlanc

Foliage colorVert

Harvest

50 days after sowing

Fruiting

Longues racines blanches croquantes récoltées à maturité.

Wildlife appealPollinisateurs

Size
and facts

Height30 to 45 cm (12 to 18 in)

Spread4 to 6 in. (10 to 15 cm)

Growth rateRapide

Minimum temperature-6 °C (21 °F)

Foliage typeCaduc

Planting
partners

Good companions

Parsley, carrot, onion, bean

Avoid planting with

Cabbage, turnip

Recipe
and inspiration

Le radis daikon est largement utilisé dans la cuisine asiatique où il est consommé cru, râpé, mariné ou cuit. Sa saveur douce et légèrement poivrée accompagne parfaitement les salades, les sautés, les soupes et les plats mijotés. Les racines peuvent également être conservées plusieurs semaines après la récolte dans de bonnes conditions. Les jeunes feuilles sont aussi comestibles et peuvent être intégrées à diverses recettes.

Frequently asked questions

Quand faut-il semer le radis daikon? +

Le daikon se sème généralement de juillet à septembre pour profiter des températures plus fraîches de fin d’été. Cette période réduit les risques de montée en graines et favorise le développement de grosses racines de qualité.

Pourquoi le daikon nécessite-t-il un sol profond? +

Sa racine peut atteindre une longueur importante et a besoin d’un sol meuble pour se développer correctement. Les sols compacts ou pierreux risquent de déformer les racines et de réduire leur qualité.

Peut-on cultiver le daikon en contenant? +

Oui, à condition d’utiliser un contenant très profond permettant à la racine de se développer librement. Un terreau léger et bien drainé améliore considérablement les résultats.

Quand récolter le radis daikon? +

Les racines sont généralement prêtes environ cinquante jours après le semis. Une récolte au bon moment permet d’obtenir une texture croquante et une saveur douce.

Le daikon contribue-t-il à la biodiversité? +

Lorsqu’il est laissé monter en fleurs, le daikon attire différentes abeilles et autres insectes pollinisateurs. Sa floraison contribue à enrichir la biodiversité du jardin.

The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.