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Persil italien bio à feuilles plates larges et lustrées vert foncé, plant frais aromatique au potager, variété heirloom pour cuisine et fines herbes au Québec

Organic Italian parsley

Name: Organic Italian parsley
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Common name Persil italien biologique

Latin name Petroselinum crispum var. neapolitanum

Quantity per packet Around 500 seeds

Cette variété biologique produit un feuillage abondant au goût prononcé qui rehausse une multitude de plats. Sa facilité de culture et sa longue période de récolte en font une valeur sûre du jardin culinaire.

Product information

Product
identification

Common namePersil italien biologique

Latin namePetroselinum crispum var. neapolitanum

FamilyApiaceae

TypeHerb

CycleBiennial

Quantity per packAround 500 seeds

Code produitBIOVO-0011

Product
description

Italian Parsley (Petroselinum crispum var. neapolitanum) is an essential biennial culinary herb prized for its flat, dark green, glossy, highly aromatic leaves. With a stronger flavor than curly parsley, it is a favorite for sauces, soups, salads, pestos, marinades, and Mediterranean dishes. In the garden, it forms elegant 30 to 45 cm (12 to 18 in) clumps that are both useful and ornamental in vegetable gardens and containers. Hardy to about -20°C (-4°F), it may flower in its second year, producing yellowish-green umbels that add ecological interest.

Italian Parsley grows in full sun to partial shade in rich, cool, fertile, well-drained soil. Sow seeds from April through August, directly in the garden or in containers, 0.5 to 1 cm (0.2 to 0.4 in) deep. Germination is naturally slow, often taking 14 to 28 days, and requires consistent moisture for even emergence. Regular watering keeps the foliage tender and supports continuous growth. Harvesting the outer stems frequently at the base encourages regrowth, while compost helps maintain vigorous plants.

Ideal for family vegetable gardens, herb gardens, edible borders, and kitchen containers, Italian Parsley provides fresh harvests throughout the season. It pairs well with Tomato, Asparagus, and Chives while adding texture and structure to edible landscapes. The leaves can be used fresh, frozen, or dried as needed. When a few plants are allowed to flower in their second year, the umbels attract hoverflies, bees, and other beneficial insects, contributing to the biodiversity of a living, productive garden.

Sowing
guide

Sowing periodSpring

Best time

Avril à août

Sowing depth0.5 to 1 cm (1/4 to 3/8 in.)

Germination temperature18 to 24°C (64 to 75°F)

Germination time14 to 28 days

Propagation

La propagation se fait principalement par semences. Les plants de deuxième année peuvent également produire des graines permettant la reproduction de la variété.

Growing
method

Semez les semences directement au jardin ou en contenant dans un sol riche frais et bien drainé. La germination du persil italien est relativement lente et demande une humidité constante durant plusieurs semaines. Installez les plants dans un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé afin d'obtenir un feuillage vigoureux. Arrosez régulièrement sans détremper le sol afin de maintenir une croissance soutenue. Récoltez les feuilles extérieures en priorité afin de favoriser le développement continu du centre de la plante. Cette variété bisannuelle est généralement cultivée comme annuelle pour la récolte de son feuillage. Des semis successifs permettent de prolonger les récoltes durant toute la saison.

Soil
and care

ExposureSun, Partial shade

Soil

Rich, fresh and well-drained

Soil pHLégèrement acide à neutre

Watering

Regular

Fertilization

Un apport de compost bien mûr avant le semis favorise un feuillage abondant. Une fertilisation légère durant la saison peut soutenir les récoltes répétées sans nuire à la qualité des feuilles.

Care levelFacile

Maintenez une humidité régulière afin d'éviter le stress hydrique qui ralentit la croissance. Récoltez fréquemment les tiges extérieures afin de stimuler la production de nouvelles pousses. Désherbez au besoin et ajoutez un paillis léger pour conserver l'humidité du sol. Retirez les tiges florales si elles apparaissent prématurément afin de prolonger la production de feuilles. Nettoyez les résidus végétaux en fin de saison.

Container
growing

Recommended pot size

25 à 30 cm (10 à 12 po)

La culture en pot du persil italien est très productive dans un contenant de taille moyenne rempli d'un terreau riche et bien drainé. Cette méthode permet de récolter facilement les feuilles fraîches à proximité de la cuisine pendant toute la saison. Placez le pot au soleil ou à la mi-ombre et maintenez une humidité régulière afin de favoriser un feuillage abondant et tendre. Les récoltes fréquentes stimulent la croissance de nouvelles tiges et prolongent la période de production. Le persil italien s'adapte particulièrement bien aux balcons aux terrasses et aux jardins urbains.

Bloom,
harvest
and garden

Son feuillage plat très aromatique offre une saveur riche particulièrement recherchée dans les recettes méditerranéennes. Cette variété fournit des récoltes abondantes et régulières durant toute la saison de croissance.

Garden use

Le persil italien trouve sa place dans les potagers familiaux les jardins de fines herbes et les plates-bandes comestibles. Son feuillage élégant apporte de la texture et de la structure aux aménagements tout en fournissant une récolte utile durant toute la saison. Les fleurs de deuxième année attirent plusieurs insectes pollinisateurs et contribuent à la biodiversité. Cette variété est également idéale pour la culture en contenant près de la cuisine.

Bloom period

Summer

Flower colorJaune verdâtre

Foliage colorVert foncé

Harvest

70 days after sowing

Fruiting

Aucune fructification d'intérêt alimentaire.

Wildlife appealPollinisateurs

Size
and facts

Height30 to 45 cm (12 to 18 in)

Spread20 cm to 30 cm (8 to 12 in)

Growth rateMoyenne

Minimum temperature-20 °C (-4 °F)

Foliage typeCaduc

Papillonstrue

Insectes utilestrue

Pet friendlytrue

Planting
partners

Good companions

Tomato, asparagus, chives

Avoid planting with

Lettuce

Recipe
and inspiration

Le persil italien est reconnu pour sa saveur plus prononcée que celle du persil frisé et constitue un ingrédient essentiel de nombreuses recettes. Il est utilisé dans les sauces les soupes les salades les pestos les marinades et les plats méditerranéens. Ses feuilles plates se hachent facilement et conservent bien leur arôme lors de la cuisson. Les récoltes peuvent être consommées fraîches congelées ou séchées pour une utilisation prolongée. Cette fine herbe polyvalente est appréciée autant par les cuisiniers amateurs que professionnels.

Frequently asked questions

Quelle est la différence entre le persil italien et le persil frisé? +

Le persil italien possède des feuilles plates et une saveur généralement plus intense que le persil frisé. Il est souvent privilégié pour les recettes où le goût du persil doit être mis en valeur.

Peut-on cultiver le persil italien en pot? +

Oui cette variété pousse très bien en contenant. La culture en pot facilite les récoltes fréquentes et permet un meilleur contrôle des conditions de culture.

Pourquoi le persil met-il longtemps à germer? +

Les semences de persil possèdent naturellement une germination lente. Une humidité constante et des températures adéquates améliorent les taux de levée.

Comment récolter le persil italien? +

Il est préférable de couper les tiges extérieures à leur base plutôt que de prélever seulement quelques feuilles. Cette méthode favorise une repousse continue et vigoureuse.

Comment conserver le persil après la récolte? +

Les feuilles peuvent être utilisées fraîches congelées ou séchées. La congélation permet souvent de préserver davantage les arômes et la couleur du feuillage.

The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.