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Semences de fleurs Amaranthaceae

West Coast Seeds

Gomphrena ‘Strawberry Fair’

Name: Gomphrena ‘Strawberry Fair’
Brand: West Coast Seeds
SKU: FL4064A
Price: 3.99 CAD
Availability: OutOfStock

Gomphrena haageana

Strawberry Fair produit des têtes rouge orangé à reflets rosés, avec de minuscules fleurs jaunes qui rappellent les points d’une fraise. Ce gomphrena atteint environ 80 cm (31,5 po) et porte des tiges dressées, ramifiées, pratiques pour les bouquets. Cultivez-le comme annuelle au soleil, dans une terre drainée et réchauffée. Un départ intérieur six à huit semaines avant les dernières gelées aide à profiter de la saison québécoise. Après la reprise, les plants tolèrent des périodes sèches et fleurissent durant l’été jusqu’aux gelées. Récoltez les têtes bien développées pour les utiliser fraîches ou séchées. Les fleurs cultivées pour l’alimentation peuvent aussi servir à une infusion.

Sold as 50 semences

3 ⁹⁹$

Common nameGomphrena

FamilyAmaranthaceae

GenusGomphrena

Specieshaageana

CultivarStrawberry Fair

TypeSemences de fleurs

Botanical nameGomphrena haageana

Reproducible seedsYes

Gomphrena ‘Strawberry Fair’ porte des têtes rouge orangé à reflets rosés, ponctuées de minuscules fleurs jaunes. Leur forme et ces points clairs rappellent de petites fraises, ce qui explique le nom de la sélection. Il s’agit toutefois d’une fleur ornementale de l’espèce Gomphrena haageana, cultivée comme annuelle au Québec. Les tiges ramifiées et dressées atteignent environ 80 cm (31,5 po), avec un feuillage vert allongé légèrement velu. Les bractées de texture papyracée donnent aux têtes une présence durable dans les bouquets frais ou séchés. La floraison se déroule en été et peut se poursuivre jusqu’aux gelées lorsque les conditions restent favorables.

Le plein soleil, une terre drainée et une chaleur régulière favorisent le développement de Strawberry Fair. Commencez les graines à l’intérieur six à huit semaines avant les dernières gelées, dans un terreau humide légèrement recouvrant les semences. Maintenez environ 21 à 24 °C (70 à 75 °F) pour une levée généralement attendue en sept à quatorze jours. Donnez ensuite une bonne lumière et acclimatez progressivement les jeunes plants. Repiquez après tout risque de gel, en sol réchauffé, puis arrosez pendant la reprise. Au jardin, laissez environ 30 à 45 cm (12 à 18 po) entre les sujets et prévoyez un soutien si le lieu est venteux.

Les têtes chaudes et colorées conviennent aux plates-bandes estivales, aux grands contenants et aux rangées de fleurs à couper. Récoltez-les bien développées, avant que leur base pâlisse ou qu’elles se défassent, puis utilisez les tiges en vase ou suspendez-les en petits bouquets pour le séchage. Une partie des fleurs peut rester sur pied pour les insectes visiteurs. Les plants établis tolèrent des périodes sèches, mais une sécheresse prolongée justifie un arrosage de soutien. Les têtes issues d’une culture alimentaire peuvent aussi servir à une infusion, sans promesse médicinale. Le nom Strawberry Fair décrit leur apparence et ne signifie pas que la plante produit des fraises.

In the garden

Exposure: Soleil
Life cycle: Annuelle au Québec

Sowing guide

Sowing & germination

Sowing depth

Légère couverture de terreau

Spacing / density

30 à 45 cm (12 à 18 po) au jardin

Germination temperature

21 à 24 °C (70 à 75 °F)

Germination time

7 à 14 jours

Sowing period

À l’intérieur six à huit semaines avant les dernières gelées; semis direct en sol réchauffé après les gelées

Propagation

Semis

Growing method

Commencez les gomphrenas à l’intérieur six à huit semaines avant les dernières gelées habituelles. Cette avance convient aux saisons courtes, car les jeunes plants poussent lentement au début et attendent une chaleur régulière pour bien se développer. Remplissez des cellules d’un terreau de semis préalablement humidifié, déposez les graines et recouvrez-les légèrement. Maintenez environ 21 à 24 °C (70 à 75 °F) et une humidité régulière, sans détremper le substrat. La germination demande généralement sept à quatorze jours. Un trempage préalable d’une nuit dans l’eau peut aider la levée, mais ne remplace pas la chaleur. Après l’apparition des plantules, donnez une bonne lumière et éclaircissez pour garder des plants vigoureux. Attendez au moins deux paires de vraies feuilles avant d’entreprendre l’acclimatation. Habituez progressivement les plants au soleil et au vent, puis repiquez après tout risque de gel, lorsque le sol et les nuits sont réchauffés. Le semis direct reste possible en sol chaud, mais retarde le départ de la floraison. Au jardin, un espacement d’environ 30 à 45 cm (12 à 18 po) laisse de l’air entre les touffes. Arrosez à la plantation et pendant la reprise. Installez tôt un soutien discret dans les endroits venteux pour conserver des tiges faciles à récolter.

Soil and care

Soil & care

Care level

Facile

Drought tolerance

Yes

Watering

Maintenez une humidité régulière pendant la germination et l’installation des jeunes plants. Les gomphrenas établis tolèrent des périodes sèches, mais un arrosage de soutien aide à maintenir la croissance et la production de tiges lorsque la sécheresse persiste. Arrosez au pied et laissez l’eau s’infiltrer sans saturer durablement le sol. En pot, surveillez la motte plus souvent, surtout par temps chaud ou venteux. Laissez les soucoupes se vider pour éviter que les racines restent dans l’eau.

Soil type

Une terre de jardin bien drainée, de fertilité modérée, convient au gomphrena. La plante tolère différents types de sols lorsque l’eau ne stagne pas autour des racines. Préparez la surface avant la plantation et gardez une humidité régulière pendant la reprise. Une fois les racines installées, le sol peut sécher davantage entre les arrosages. En contenant, utilisez un terreau drainant et un pot percé. Un enrichissement excessif ou une terre toujours détrempée ne favorisent pas une culture équilibrée.

Fertilization

Les besoins nutritifs du gomphrena sont faibles à modérés. Avant la plantation, tenez compte de la fertilité du sol et ajoutez un peu de compost mûr seulement si nécessaire. Évitez les apports répétés d’azote sans raison, surtout lorsque le feuillage est déjà vigoureux. En contenant, vérifiez si le terreau contient un engrais de départ avant d’ajouter un complément mesuré. Une analyse du sol aide à ajuster les apports au jardin. Vérifiez aussi le drainage et la chaleur si la croissance ralentit.

Moisture

Régulière pendant l’installation; sol drainé ensuite

Seasonal care

Au printemps, démarrez les semis au chaud et donnez une bonne lumière aux plantules. Ne précipitez pas leur sortie : le gomphrena craint le gel et développe mieux sa croissance lorsque la chaleur devient régulière. Acclimatez progressivement les plants, puis installez-les dans une terre drainée après les dernières gelées. Arrosez pendant la reprise et retirez les herbes concurrentes autour des jeunes racines. Les plants se ramifient naturellement; un pincement n’est pas indispensable pour obtenir des fleurs. Si vous souhaitez une silhouette plus touffue, vous pouvez pincer les jeunes pousses, en acceptant de retarder les premières coupes. En été, observez l’humidité du sol et arrosez au pied lorsque la sécheresse se prolonge. Les plantes établies tolèrent des périodes sèches, mais une production régulière de tiges profite d’un suivi de l’eau. Évitez les excès d’engrais et les sols constamment détrempés. Gardez une bonne circulation d’air, surtout pendant les périodes fraîches et humides où des taches foliaires ou du blanc peuvent apparaître. Un soutien posé tôt aide les tiges exposées au vent. Récoltez des têtes bien développées, avant qu’elles pâlissent ou commencent à se défaire. La coupe régulière peut accompagner la formation de nouvelles fleurs, sans imposer le retrait de chaque tête fanée. À l’automne, faites sécher les dernières tiges saines avant le gel ou laissez quelques graines mûrir. Après les premières gelées dommageables, retirez les plants terminés. Au Québec, la culture se renouvelle comme une annuelle au printemps suivant.

Container growing

Strawberry Fair demande un grand contenant stable pour porter ses tiges d’environ 80 cm (31,5 po). Choisissez un pot percé, suffisamment profond et large pour laisser les racines se développer et la touffe se ramifier. Une base solide est particulièrement utile sur une terrasse venteuse. Utilisez un terreau drainant et placez le contenant au plein soleil, dans un endroit où la chaleur s’installe bien. Repiquez des jeunes plants acclimatés après tout risque de gel et arrosez pour accompagner la reprise. Surveillez ensuite le séchage de la motte : la tolérance au sec d’un plant établi ne donne pas au pot les mêmes réserves qu’un sol de jardin. Arrosez au besoin en laissant l’excédent s’écouler, sans conserver une soucoupe pleine. Tenez compte de l’engrais déjà présent dans le terreau avant d’ajouter un complément mesuré. Posez tôt un soutien discret si vous souhaitez des tiges droites pour les bouquets. Récoltez quelques têtes bien développées sans vider complètement la touffe de ses fleurs. Les têtes restantes gardent la couleur sur la terrasse et peuvent être visitées par les insectes. Avant les gelées, faites sécher une partie des dernières tiges saines. La plantation se renouvelle au printemps suivant, comme une annuelle dans les conditions québécoises.

Bloom and dimensions

Size, flowering & harvest

Mature height

Environ 80 cm (31,5 po)

Flower color

Rouge orangé à reflets rosés, petites fleurs jaunes

Foliage color

Vert

Growth habit

Dressé et ramifié

Bloom period

Strawberry Fair porte des têtes rouge orangé à reflets rosés, avec de minuscules fleurs jaunes parmi les bractées papyracées. Leur forme peut rappeler de petites fraises. La floraison se déroule en été et se poursuit vers l’automne jusqu’aux gelées lorsque les conditions conviennent. Le soleil et la chaleur favorisent la croissance. Récoltez les têtes bien développées avant qu’elles pâlissent ou se défassent, pour les bouquets frais ou le séchage. Une partie des fleurs peut rester sur pied pour les insectes.

Fruiting

Après la floraison, les têtes peuvent former de petits fruits secs contenant les graines. Pour en récolter, laissez quelques têtes mûrir et sécher sur des plants sains, puis conservez les graines au sec dans un contenant étiqueté. Les semis spontanés restent possibles lorsque les conditions conviennent. Les descendants peuvent varier, surtout si plusieurs couleurs ou variétés fleurissent ensemble. Retirez les têtes avant la dispersion si vous souhaitez limiter ce renouvellement. Les graines ne sont pas la partie proposée pour les infusions.

Harvest

Têtes bien développées, avant décoloration ou désagrégation; récolte par temps sec

Garden associations

Companion plants & uses

Companion plants

Associez Strawberry Fair à des zinnias, des célosies ou d’autres annuelles qui aiment le soleil, la chaleur et un sol drainé. Des tons abricot, jaunes et cuivrés prolongent sa couleur rouge orangé, tandis que des fleurs bleues créent un contraste. Variez aussi les formes, avec des corolles larges ou des épis autour de ses petites têtes. Gardez de l’espace pour la circulation d’air et la coupe des tiges. Évitez les plantes qui recouvrent rapidement les gomphrenas ou exigent une humidité constante. En contenant, choisissez des voisines qui partagent le même rythme d’arrosage.

Garden use

Strawberry Fair s’utilise dans les plates-bandes estivales, les grands contenants et les jardins de fleurs à couper. Ses têtes rouge orangé ajoutent de petites formes rondes aux bouquets frais et aux arrangements séchés. Récoltez des têtes bien développées et faites sécher les tiges en petits bouquets dans un endroit aéré. Les fleurs cultivées pour l’alimentation peuvent aussi servir à une infusion, selon l’usage indiqué pour cette sélection. Le nom évoque leur apparence, sans annoncer une récolte de fraises. Gardez quelques têtes au jardin pour les insectes visiteurs et la couleur.

Recipe idea

From garden to table

Edible parts

Têtes florales pour infusion, cultivées pour l’alimentation

Pour deux petites tasses, prévoyez quatre à six têtes florales fraîches de gomphrena, 500 ml (2 tasses) d’eau potable et, au goût, 5 ml (1 c. à thé) de miel. Cette quantité est une suggestion culinaire pour une boisson légère. Utilisez uniquement des fleurs bien identifiées, cultivées pour l’alimentation et sans traitement incompatible avec cet usage. Ne prenez pas de fleurs de bouquets de fleuriste ni de graines du sachet. Inspectez les têtes, retirez les débris et les insectes, puis rincez-les délicatement à l’eau potable. Portez l’eau à ébullition dans une petite casserole, ajoutez les fleurs et laissez frémir doucement environ cinq minutes. Retirez du feu, couvrez et laissez reposer quelques minutes avant de filtrer dans deux tasses. Ajoutez le miel si désiré et servez lorsque la température permet de boire confortablement. Préparez de préférence seulement la quantité à consommer immédiatement. Si vous souhaitez la servir froide, refroidissez rapidement la boisson dans un contenant propre et placez-la au réfrigérateur pour la journée. Cette infusion est proposée pour son usage culinaire, sans promesse de bénéfice médicinal.

Frequently asked questions

Strawberry Fair produit-elle des fraises?

Strawberry Fair est un gomphrena à fleurs, et non un fraisier. Ses têtes rouge orangé, ponctuées de petites fleurs jaunes, évoquent l’apparence d’une fraise et expliquent son nom. Les parties colorées sont surtout des bractées papyracées entourant les minuscules fleurs. La plante se cultive pour les plates-bandes et pour ses tiges à utiliser fraîches ou séchées. Elle atteint environ 80 cm (31,5 po) et préfère le soleil ainsi qu’une terre réchauffée et drainée. Les têtes issues d’une culture alimentaire peuvent servir à une infusion, mais elles ne remplacent pas des fruits dans une recette. Ne déduisez aucun goût de fraise à partir du nom de la sélection.

Strawberry Fair a-t-elle besoin d’un tuteur?

Ses tiges sont dressées et ramifiées, mais un soutien discret peut être utile dans un endroit venteux ou si vous souhaitez récolter des tiges particulièrement droites. Installez-le tôt, avant que la touffe se développe, pour éviter d’endommager les branches plus tard. Dans un emplacement abrité, la plante peut pousser sans soutien systématique. Gardez tout de même assez d’espace entre les sujets et évitez qu’ils soient étouffés par leurs voisins. En contenant, la stabilité du pot compte autant que le soutien des tiges, puisque la plante atteint environ 80 cm (31,5 po). Observez sa tenue au cours de la croissance et ajoutez une aide seulement lorsque les conditions le justifient.

Faut-il commencer les gomphrenas à l’intérieur?

Un départ à l’intérieur six à huit semaines avant les dernières gelées est utile au Québec, car le gomphrena pousse lentement au début et préfère ensuite une chaleur régulière. Semez dans un terreau humide, recouvrez légèrement et maintenez environ 21 à 24 °C (70 à 75 °F). La levée demande généralement sept à quatorze jours. Donnez une bonne lumière aux plantules et attendez qu’elles soient suffisamment développées avant de les acclimater. Repiquez après tout risque de gel, lorsque le sol s’est réchauffé. Le semis direct demeure possible en sol chaud, mais la floraison commence plus tard. Un printemps frais peut aussi ralentir les plants sans qu’un apport d’engrais supplémentaire règle la situation.

Comment récolter les têtes pour les faire sécher?

Choisissez des têtes bien développées et encore nettes, avant que leur base pâlisse ou que les bractées commencent à se détacher. Les boutons encore serrés dans les petites feuilles qui les entourent sont trop jeunes pour donner le même résultat. Coupez les tiges par temps sec, retirez les feuilles inutiles et formez de petits bouquets peu serrés. Suspendez-les la tête en bas dans un endroit sec, aéré et à l’abri du soleil direct. Laissez-les sécher complètement avant de les réunir dans une composition. Les gomphrenas conservent bien leur forme; la teinte peut évoluer avec le séchage. Réservez des têtes au jardin pour les insectes si vous récoltez une grande partie des fleurs.

Dois-je pincer les plants et enlever toutes les fleurs fanées?

Les gomphrenas se ramifient naturellement et le pincement n’est pas indispensable. Il peut servir à obtenir une silhouette plus touffue, mais il retarde aussi les premières tiges prêtes à couper. Vous pouvez donc laisser pousser les plants si votre priorité est une récolte plus précoce. Il n’est pas nécessaire de retirer chaque tête fanée pour maintenir l’intérêt de la plantation. La récolte régulière de fleurs bien développées peut encourager de nouvelles coupes, tandis que les têtes abîmées se retirent pour garder une présentation nette. Dans un endroit venteux, un soutien discret posé tôt est souvent plus utile qu’une taille répétée pour conserver des tiges droites et faciles à récolter.

Wildlife and pets

Wildlife & precautions

Supporting wildlife

Les petites fleurs des gomphrenas attirent des abeilles, des papillons et d’autres insectes visiteurs. Gardez une partie des têtes au jardin si vous récoltez des bouquets, afin de laisser des fleurs disponibles. Évitez les traitements pendant le butinage et associez cette annuelle estivale à des plantes qui fleurissent plus tôt.