Tomate 'Cherokee Chocolate' bio

Tomate 'Cherokee Chocolate' bio , Solanum lycopersicum , est une grosse tomate à trancher dont la peau prend des nuances brunes et rouge brique. Sa chair généreuse et sa saveur marquée conviennent aux sandwichs et aux salades où la tomate occupe la première place. La plante possède un feuillage régulier et un port indéterminé, avec des tiges qui demandent une cage ou un palissage. Ces semences biologiques s’adressent aux amateurs de tomates charnues aux couleurs sombres. Prévoyez de soutenir les branches avant que les fruits deviennent lourds et gardez un passage pour récolter délicatement, sans comprimer les tomates entre les tiges ou contre le support.

Commencez la culture à l’intérieur six à huit semaines avant la transplantation. Semez dans un terreau propre et recouvrez les graines d’une fine couche, puis maintenez une humidité suivie jusqu’à la levée. Placez les plantules à la lumière et donnez-leur plus d’espace au fur et à mesure de leur croissance. Avant le repiquage, habituez-les graduellement aux conditions extérieures. Installez les plants au soleil, dans un sol drainant enrichi de compost mûr, après les dernières gelées. Posez les supports immédiatement pour éviter de blesser les racines plus tard. Guidez les tiges et contrôlez l’humidité du sol en profondeur, particulièrement lorsque plusieurs gros fruits se développent simultanément.

Attendez que les nuances brunes et rougeâtres soient bien visibles et que la chair ait commencé à s’assouplir. La maturité de Cherokee Chocolate ne se juge pas en recherchant le rouge éclatant d’une variété classique. Soutenez le fruit dans la paume avant de le détacher, puis déposez-le dans un panier peu profond. Pour une dégustation simple, tranchez une tomate mûre et servez-la sur du pain avec quelques feuilles de basilic. Salez juste avant le repas pour conserver une texture agréable. Les morceaux moins réguliers peuvent compléter une salade ou une préparation cuite. Récoltez selon les besoins et mettez les portions déjà coupées au réfrigérateur.