Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 0,2 à 0,5 cm (0,1 à 0,2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 18 °C (50 à 64 °F). Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues. Gardez le terreau frais, à la lumière, et repiquez les jeunes plants sans enterrer le cœur.
Rabais
Épuisé
Légume
Asteraceae
Laitue Pommée ‘Reine des Glaces’ (Lactuca sativa)
Lactuca sativa
La laitue pommée 'Reine des Glaces' bio est une variété batavia de Lactuca sativa réputée pour la beauté nerveuse de son feuillage, sa texture croquante et sa remarquable capacité à prolonger la saison des récoltes. Au potager, ses pommes compactes se distinguent par des feuilles vert foncé aux bordures finement dentelées et ondulées, qui captent la lumière avec une élégance presque givrée. Cette silhouette frisée et décorative apporte autant d’intérêt visuel aux planches de culture qu’aux assiettes de salades fraîches. Sa chair végétale reste tendre sous le croquant, avec une saveur douce et légèrement sucrée qui plaît autant dans les récoltes printanières que dans les cueillettes d’automne.
Quantité
400 semences
Exposition
Soleil à mi-ombre
Niveau de facilité
Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture
Découvrir la plante
Famille
Asteraceae
Genre
Lactuca
Espèce
sativa
Cultivar
Reine des Glaces
Type
Légume
Cycle
Annuelle
Laitue Pommée ‘Reine des Glaces’ (Lactuca sativa). La laitue pommée 'Reine des Glaces' bio est une variété batavia de Lactuca sativa réputée pour la beauté nerveuse de son feuillage, sa texture croquante et sa remarquable capacité à prolonger la saison des récoltes. Au potager, ses pommes compactes se distinguent par des feuilles vert foncé aux bordures finement dentelées et ondulées, qui captent la lumière avec une élégance presque givrée. Cette silhouette frisée et décorative apporte autant d’intérêt visuel aux planches de culture qu’aux assiettes de salades fraîches. Sa chair végétale reste tendre sous le croquant, avec une saveur douce et légèrement sucrée qui plaît autant dans les récoltes printanières que dans les cueillettes d’automne.
Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 0,2 à 0,5 cm (0,1 à 0,2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 18 °C (50 à 64 °F). Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues.
Cette salade pommée Reine des Glaces se reconnaît à ses feuilles découpées et croquantes. Prélevez les pommes au bon stade, avant la montée de la tige florale qui change la texture des feuilles. Organisez de petites plantations successives pour disposer de feuilles à différents stades. Les laitues peuvent précéder une culture de saison chaude ou suivre une récolte précoce. Associez plusieurs couleurs dans des rangs bien identifiés, ce qui facilite les cueillettes sélectives. Un passage proche permet de couper les feuilles avec un outil propre sans marcher dans la planche. Au potager, ses pommes compactes se distinguent par des feuilles vert foncé aux bordures finement dentelées et ondulées, qui captent la lumière avec une élégance presque givrée.
Guide de semis
Du sachet à la germination.
Profondeur de semis
0,2 à 0,5 cm (0,1 à 0,2 po)
Température de germination
10 à 18 °C (50 à 64 °F)
Temps de germination
7 à 14 jours
Période de semis
Au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte
Propagation
Semis
Mode de culture
Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 0,2 à 0,5 cm (0,1 à 0,2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 18 °C (50 à 64 °F). Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues. Gardez le terreau frais, à la lumière, et repiquez les jeunes plants sans enterrer le cœur. Une plantule déjà serrée dans son alvéole doit être installée rapidement pour reprendre sa croissance. Récoltez les feuilles extérieures ou la pomme entière selon le type de laitue. Évitez d’abîmer le cœur si vous attendez de nouvelles feuilles. Une tige centrale qui s’allonge annonce la montée en fleurs et souvent une amertume plus marquée. Profitez des feuilles avant ce stade, puis remplacez le plant par un nouveau semis si la saison le permet. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante.
Sol et entretien
Les bonnes conditions.
Exposition
Soleil à mi-ombre
Arrosage
Facile à réussir, elle pousse avec régularité dans une terre souple, fertile et bien drainée, sous une exposition lumineuse qui favorise de belles pommes fermes et bien formées. Récoltez les feuilles extérieures ou la pomme entière selon le type de laitue. Évitez d’abîmer le cœur si vous attendez de nouvelles feuilles. Une tige centrale qui s’allonge annonce la montée en fleurs et souvent une amertume plus marquée.
Type de sol
Préparez un sol souple, fertile et bien drainé. Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues. Gardez le terreau frais, à la lumière, et repiquez les jeunes plants sans enterrer le cœur. Une plantule déjà serrée dans son alvéole doit être installée rapidement pour reprendre sa croissance.
Fertilisation
La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.
Entretien saisonnier
Cette salade pommée Reine des Glaces se reconnaît à ses feuilles découpées et croquantes. Prélevez les pommes au bon stade, avant la montée de la tige florale qui change la texture des feuilles. Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues. Gardez le terreau frais, à la lumière, et repiquez les jeunes plants sans enterrer le cœur. Une plantule déjà serrée dans son alvéole doit être installée rapidement pour reprendre sa croissance. Récoltez les feuilles extérieures ou la pomme entière selon le type de laitue. Évitez d’abîmer le cœur si vous attendez de nouvelles feuilles. Une tige centrale qui s’allonge annonce la montée en fleurs et souvent une amertume plus marquée. Profitez des feuilles avant ce stade, puis remplacez le plant par un nouveau semis si la saison le permet. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur. La laitue pommée 'Reine des Glaces' bio est une variété batavia de Lactuca sativa réputée pour la beauté nerveuse de son feuillage, sa texture croquante et sa remarquable capacité à prolonger la saison des récoltes. Cette silhouette frisée et décorative apporte autant d’intérêt visuel aux planches de culture qu’aux assiettes de salades fraîches.
Culture en pot
Un milieu contrôlé.
Format de pot recommandé
Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines
Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 20 à 25 cm (8 à 10 po). Les laitues apprécient un bac facile à arroser et accessible depuis la cuisine. Les racines ne doivent pas rester dans une soucoupe remplie d’eau. Lors d’une période chaude, un emplacement recevant moins de soleil l’après-midi peut aider à préserver la fraîcheur du terreau. Ne serrez pas les plants adultes : leurs feuilles doivent pouvoir se déployer sans former une masse humide. La laitue pommée 'Reine des Glaces' bio est une variété batavia de Lactuca sativa réputée pour la beauté nerveuse de son feuillage, sa texture croquante et sa remarquable capacité à prolonger la saison des récoltes. Au potager, ses pommes compactes se distinguent par des feuilles vert foncé aux bordures finement dentelées et ondulées, qui captent la lumière avec une élégance presque givrée. Cette silhouette frisée et décorative apporte autant d’intérêt visuel aux planches de culture qu’aux assiettes de salades fraîches. Sa chair végétale reste tendre sous le croquant, avec une saveur douce et légèrement sucrée qui plaît autant dans les récoltes printanières que dans les cueillettes d’automne.
Floraison et dimensions
Le portrait complet.
Type de feuillage
Feuillage saisonnier
Floraison
La floraison se situe habituellement dans cette période : juin à août. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif. Gardez les plantes identifiées lorsqu’elles ne portent plus de fleurs et retirez les semis spontanés qui occupent un passage.
Fructification
La laitue pommée 'Reine des Glaces' bio est une variété batavia de Lactuca sativa réputée pour la beauté nerveuse de son feuillage, sa texture croquante et sa remarquable capacité à prolonger la saison des récoltes. Cette silhouette frisée et décorative apporte autant d’intérêt visuel aux planches de culture qu’aux assiettes de salades fraîches. Sa chair végétale reste tendre sous le croquant, avec une saveur douce et légèrement sucrée qui plaît autant dans les récoltes printanières que dans les cueillettes d’automne.
Récolte
50 à 60 jours après le semis
Associations au jardin
Avec qui la planter.
Plantes compagnes
Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : carottes, radis, oignons. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Organisez de petites plantations successives pour disposer de feuilles à différents stades.
La laitue pommée 'Reine des Glaces' bio est une variété batavia de Lactuca sativa réputée pour la beauté nerveuse de son feuillage, sa texture croquante et sa remarquable capacité à prolonger la saison des récoltes. Cette silhouette frisée et décorative apporte autant d’intérêt visuel aux planches de culture qu’aux assiettes de salades fraîches. Sa chair végétale reste tendre sous le croquant, avec une saveur douce et légèrement sucrée qui plaît autant dans les récoltes printanières que dans les cueillettes d’automne.
Du jardin à l’inspiration.
Idée de cuisine avec Laitue Pommée ‘Reine des Glaces’ : salade du jardin pour quatre portions. Lavez et essorez 200 g de feuilles tendres, puis déchirez les plus grandes. Ajoutez une carotte râpée et quatre radis finement tranchés. Mélangez 20 ml d’huile d’olive, 10 ml de vinaigre de cidre et 5 ml de moutarde. Versez sur les légumes au dernier moment et remuez délicatement. Pour les feuilles plus corsées, mélangez une petite poignée à une base de laitue douce. Servez aussitôt pour conserver leur texture. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 20 à 25 cm (8 à 10 po). Les laitues apprécient un bac facile à arroser et accessible depuis la cuisine. Les racines ne doivent pas rester dans une soucoupe remplie d’eau. Lors d’une période chaude, un emplacement recevant moins de soleil l’après-midi peut aider à préserver la fraîcheur du terreau. Ne serrez pas les plants adultes : leurs feuilles doivent pouvoir se déployer sans former une masse humide. La laitue pommée 'Reine des Glaces' bio est une variété batavia de Lactuca sativa réputée pour la beauté nerveuse de son feuillage, sa texture croquante et sa remarquable capacité à prolonger la saison des récoltes.
La laitue pommée 'Reine des Glaces' bio est une variété batavia de Lactuca sativa réputée pour la beauté nerveuse de son feuillage, sa texture croquante et sa remarquable capacité à prolonger la saison des récoltes. Cette silhouette frisée et décorative apporte autant d’intérêt visuel aux planches de culture qu’aux assiettes de salades fraîches. Sa chair végétale reste tendre sous le croquant, avec une saveur douce et légèrement sucrée qui plaît autant dans les récoltes printanières que dans les cueillettes d’automne. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production.
Cette salade pommée Reine des Glaces se reconnaît à ses feuilles découpées et croquantes. Prélevez les pommes au bon stade, avant la montée de la tige florale qui change la texture des feuilles. La laitue pommée 'Reine des Glaces' bio est une variété batavia de Lactuca sativa réputée pour la beauté nerveuse de son feuillage, sa texture croquante et sa remarquable capacité à prolonger la saison des récoltes. Au potager, ses pommes compactes se distinguent par des feuilles vert foncé aux bordures finement dentelées et ondulées, qui captent la lumière avec une élégance presque givrée. Cette silhouette frisée et décorative apporte autant d’intérêt visuel aux planches de culture qu’aux assiettes de salades fraîches. Sa chair végétale reste tendre sous le croquant, avec une saveur douce et légèrement sucrée qui plaît autant dans les récoltes printanières que dans les cueillettes d’automne.
Organisez de petites plantations successives pour disposer de feuilles à différents stades. Les laitues peuvent précéder une culture de saison chaude ou suivre une récolte précoce. Associez plusieurs couleurs dans des rangs bien identifiés, ce qui facilite les cueillettes sélectives. Un passage proche permet de couper les feuilles avec un outil propre sans marcher dans la planche. Récoltez les feuilles extérieures ou la pomme entière selon le type de laitue. Évitez d’abîmer le cœur si vous attendez de nouvelles feuilles. Une tige centrale qui s’allonge annonce la montée en fleurs et souvent une amertume plus marquée. Profitez des feuilles avant ce stade, puis remplacez le plant par un nouveau semis si la saison le permet.
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