Plantes d’extérieur
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Rabais
Épuisé
Semences de fleurs
Tropaeolaceae
West Coast Seeds
Capucine ‘Tall Single Mix’
Tropaeolum majus
La capucine ‘Tall Single Mix’ produit de longues tiges pouvant atteindre 3 m (10 pi) et des fleurs simples de couleurs chaudes. Elle convient aux grandes retombées, aux talus et aux supports fins que vous pouvez garnir pendant l’été. Semez après les gelées dans une terre drainée et réchauffée, avec environ 60 à 90 cm (24 à 36 po) entre les plants. Le soleil favorise la floraison; une mi-ombre légère encourage surtout le feuillage et l’allongement des tiges. Évitez les excès d’engrais azoté et surveillez l’eau en contenant. Les fleurs et les jeunes feuilles peuvent agrémenter les salades, avec une saveur poivrée. Cette annuelle demande de l’espace pour révéler pleinement son port retombant ou guidé en hauteur.
Format vendu
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Nom communCapucine
FamilleTropaeolaceae
GenreTropaeolum
Espècemajus
CultivarTall Single Mix
TypeSemences de fleurs
Nom latinTropaeolum majus
Capucine ‘Tall Single Mix’ déploie de longues tiges qui peuvent atteindre 3 m (10 pi), voire davantage lorsque les conditions sont favorables. Ce mélange de capucines à fleurs simples convient aux grandes retombées, aux talus et aux supports que vous souhaitez garnir pendant l’été. Les feuilles rondes composent une masse verte dans laquelle apparaissent des fleurs de couleurs chaudes. Prévoyez bien son espace: cette capucine n’a pas le port d’une petite variété de bordure. Les fleurs et les jeunes feuilles sont comestibles et apportent une saveur poivrée aux préparations fraîches, lorsque les plants sont cultivés pour l’alimentation.
Semez directement dans une terre réchauffée environ une semaine après les dernières gelées. Recouvrez les graines d’environ 1 cm (3/8 po), puis maintenez une humidité régulière jusqu’à la levée. Laissez environ 60 à 90 cm (24 à 36 po) entre les plants pour leur permettre de s’étendre. Installez un support dès le départ si vous souhaitez guider les tiges en hauteur. Le soleil favorise les fleurs; une mi-ombre légère donne souvent des feuilles plus grandes et des tiges plus longues. Évitez les apports abondants d’azote. Arrosez pendant la reprise et les périodes sèches, surtout dans les grands contenants ou les suspensions.
Une jardinière placée en hauteur laisse voir le mouvement des tiges sans devoir les diriger vers un treillis. Dans un jardin, vous pouvez au contraire guider cette capucine sur des fils ou un grillage fin, auxquels les pétioles des feuilles peuvent s’accrocher. Gardez un passage pour l’entretien et la récolte de quelques fleurs. Surveillez les pucerons sur les jeunes pousses et retirez les fleurs fanées pour encourager les nouveaux boutons. La plante reste une annuelle sensible au gel dans nos jardins. Son développement généreux demande davantage de place et de suivi de l’eau qu’une capucine compacte installée dans un petit pot.
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil à mi-ombre
- Cycle de vie
- Annuelle
Guide de semis
Semis et germination
Profondeur de semis
Environ 1 cm (3/8 po)
Espacement / densité
60 à 90 cm (24 à 36 po)
Température de germination
12 à 18 °C (54 à 64 °F)
Temps de germination
Généralement 7 à 14 jours, parfois davantage dehors
Période de semis
Semis direct environ une semaine après les dernières gelées; intérieur possible deux à quatre semaines avant
Propagation
Semis
Mode de culture
Le semis direct convient bien aux capucines, car leurs racines supportent mal les manipulations. Attendez environ une semaine après les dernières gelées et une terre suffisamment réchauffée. Vous pouvez aussi commencer à l’intérieur deux à quatre semaines avant les dernières gelées, dans des pots individuels, puis planter avec la motte intacte après acclimatation. Un trempage des graines dans l’eau pendant douze à vingt-quatre heures peut faciliter leur hydratation; il reste facultatif. Semez à environ 1 cm (3/8 po) de profondeur et gardez le substrat humide sans le saturer. Une température de 12 à 18 °C (54 à 64 °F) convient au protocole de germination proposé. La levée demande généralement sept à quatorze jours, parfois davantage dehors selon les conditions. Donnez une bonne lumière aux jeunes plants et ne les laissez pas trop longtemps à l’étroit. Laissez environ 60 à 90 cm (24 à 36 po) entre les plants, puis adaptez la disposition à leur développement. Choisissez le soleil ou une mi-ombre légère, avec une terre drainée et peu enrichie. Un emplacement trop ombragé favorise davantage les feuilles et des tiges plus allongées. Arrosez pendant la reprise et les périodes sèches. Des semis successifs au début de la saison peuvent renouveler les plants si la durée de l’été le permet. Évitez les apports abondants d’azote et surveillez les pucerons sur les jeunes pousses.
Sol et entretien
Sol et entretien
Niveau d’entretien
Facile
Arrosage
Gardez une humidité régulière pendant la germination et l’installation des jeunes plants. Ensuite, arrosez surtout pendant les périodes sèches ou chaudes, en vérifiant l’état du sol. Les capucines établies tolèrent de courts épisodes secs, mais elles fleurissent mieux lorsque leurs racines ne manquent pas d’eau à répétition. Les contenants et les suspensions demandent une surveillance plus fréquente. Laissez l’excédent s’écouler après l’arrosage et évitez de maintenir la motte constamment saturée.
Type de sol
Les capucines apprécient une terre pauvre à moyennement fertile, bien drainée. Un sol très enrichi, surtout en azote, encourage le feuillage au détriment des fleurs. Préparez simplement l’emplacement en retirant les herbes concurrentes et en ameublissant la surface. Évitez les zones où l’eau reste longtemps après la pluie. En contenant, choisissez un terreau drainant et tenez compte de l’engrais déjà présent avant d’en ajouter. Une croissance équilibrée vaut mieux qu’une végétation trop abondante.
Fertilisation
En pleine terre, les capucines n’ont généralement pas besoin d’apports réguliers d’engrais. Une terre très riche en azote produit surtout des feuilles et peut réduire la floraison. Observez la croissance avant d’ajouter quoi que ce soit. En pot, un terreau épuisé peut justifier une fertilisation modérée, selon les indications du produit, mais évitez les doses répétées sans besoin. Tenez compte des éléments déjà contenus dans le terreau et ne cherchez pas à compenser un manque de lumière par davantage d’engrais.
Humidité
Arrosage suivi pendant la reprise et les périodes sèches; sol drainé
Entretien saisonnier
Au printemps, semez lorsque la terre s’est réchauffée et que les risques de gel sont passés. Si les plants ont été commencés à l’intérieur, acclimatez-les progressivement et préservez leur motte pendant la plantation. Gardez une humidité régulière durant la levée et les premières semaines de croissance. Retirez les herbes concurrentes pendant que les capucines sont encore petites, puis laissez leur feuillage occuper l’espace prévu. En été, arrosez pendant les périodes sèches et vérifiez plus souvent les contenants, qui peuvent perdre rapidement leur réserve d’eau. Évitez les apports excessifs d’azote; des feuilles très abondantes avec peu de fleurs peuvent signaler une fertilité trop élevée ou un manque de lumière. Retirez régulièrement les fleurs fanées pour encourager la suite des boutons. Vous pouvez aussi prélever quelques fleurs et jeunes feuilles pour la cuisine sur des plants cultivés pour l’alimentation, sans dépouiller toute la plante. Surveillez les pucerons sur les pousses et sous les feuilles. Une petite zone très infestée peut être retirée; un jet d’eau adapté aide également à déloger les insectes sans écraser les tiges. Observez les éventuelles chenilles avant d’intervenir et adaptez l’action aux dégâts réellement présents. En fin de saison, laissez mûrir quelques graines si vous souhaitez les conserver pour le semis. Récoltez-les lorsqu’elles arrivent à maturité et terminez le séchage à l’abri. Les descendants peuvent varier, surtout lorsque plusieurs variétés fleurissent ensemble. Après les gelées, retirez les restes malades et surveillez les éventuels semis spontanés au printemps suivant.
Culture en pot
Culture en pot
Choisissez un contenant percé et assez spacieux pour que les capucines puissent développer leurs racines sans sécher constamment. Utilisez un terreau drainant et évitez de le surcharger d’engrais. Le semis directement dans le pot limite les manipulations des racines; si vous plantez de jeunes sujets, gardez leur motte intacte et acclimatez-les d’abord au soleil et au vent. Placez le contenant au soleil ou à la mi-ombre légère. Une ombre trop importante donne souvent davantage de feuilles et moins de fleurs. Vérifiez l’humidité régulièrement pendant l’été, surtout dans les jardinières et les suspensions exposées au vent. Arrosez lorsque le terreau commence à sécher et laissez l’excédent s’écouler. La tolérance relative à la sécheresse des capucines ne dispense pas de surveiller les pots, dont la réserve d’eau est limitée. Une fertilisation modérée peut être utile si le terreau devient pauvre, mais des apports riches en azote favorisent le feuillage au détriment des fleurs. Retirez les fleurs fanées et les feuilles très abîmées pour garder la composition nette. Observez le dessous des feuilles et les jeunes pousses afin de repérer les pucerons ou les chenilles. Pour un usage alimentaire, cueillez seulement des fleurs saines issues d’une culture adaptée. Renouvelez cette annuelle par semis la saison suivante plutôt que de compter sur sa survie dans un contenant laissé dehors en hiver.
Floraison et dimensions
Dimensions, floraison et récolte
Hauteur à maturité
Tiges pouvant atteindre 3 m (10 pi), voire davantage
Couleur des fleurs
Mélange de couleurs chaudes
Couleur du feuillage
Vert
Type de feuillage
Feuillage saisonnier d’une annuelle
Port de la plante
Rampant ou retombant; peut être guidé sur un support fin
Floraison
Ce mélange porte des fleurs simples de couleurs chaudes, visibles parmi les feuilles rondes. La floraison se développe pendant l’été et se poursuit selon les conditions jusqu’aux gelées. Le soleil favorise les boutons; une ombre plus marquée peut donner davantage de feuilles et moins de fleurs. Retirez les fleurs terminées pour encourager la suite. Les teintes et leurs proportions varient entre les plants du mélange, sans garantie d’une palette identique dans chaque petit semis.
Fructification
Après les fleurs, des fruits se forment et se divisent en éléments contenant chacun une graine. Pour le semis, laissez quelques graines atteindre leur maturité, récoltez-les avant leur dispersion et terminez le séchage dans un endroit aéré. Rangez-les au sec avec une étiquette. Les descendants peuvent varier si plusieurs variétés fleurissent ensemble. Retirez les autres fleurs fanées pour privilégier la floraison. Les graines peuvent aussi tomber au sol et produire des semis spontanés lorsque les conditions sont favorables.
Récolte
Cueillir quelques fleurs fraîches et jeunes feuilles saines sur des plants cultivés pour l’alimentation, puis rincer délicatement avant utilisation.
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Associez ‘Tall Single Mix’ à des plantes capables de rester visibles à côté de ses longues tiges, plutôt qu’à de petites fleurs qu’elle pourrait recouvrir. Des cosmos ou des graminées placés à distance peuvent apporter une structure verticale derrière ses retombées. Dans un potager, réservez-lui une extrémité avec un support distinct. Les besoins en fertilisation doivent rester compatibles: un emplacement très enrichi pour des légumes exigeants peut favoriser surtout les feuilles de la capucine. Préservez la lumière, l’accès à l’eau et un passage pour retirer les tiges qui débordent.
Usage au jardin
Cette capucine sert à créer de longues retombées, à garnir un talus ou à habiller un support fin pendant l’été. Elle demande plus de place qu’une variété compacte. Les fleurs et les jeunes feuilles sont comestibles et apportent une note poivrée aux salades ou aux tartinades. Cueillez-les sur des plants bien identifiés et cultivés pour l’alimentation. Rincez délicatement et ajoutez les fleurs au dernier moment pour préserver leur aspect. Gardez assez de feuillage sur la plante pour qu’elle continue à pousser, et ne prélevez pas toute la floraison.
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Parties comestibles
Fleurs et jeunes feuilles, provenant de capucines correctement identifiées et cultivées pour l’alimentation.
Pour deux portions de concombre aux fleurs de capucine, préparez un demi-concombre, 100 g de yogourt nature, une cuillère à thé de jus de citron, quatre jeunes feuilles de capucine et six fleurs de ‘Tall Single Mix’. Utilisez des plants cultivés pour l’alimentation et sans traitement incompatible. Lavez le concombre et coupez-le en fines demi-rondelles. Inspectez les feuilles et les fleurs, rincez-les délicatement, puis séchez-les. Hachez les jeunes feuilles et mélangez-les au yogourt avec le citron. Incorporez le concombre, puis goûtez avant d’ajouter une petite pincée de sel si nécessaire. Répartissez dans deux bols et déposez les fleurs entières ou leurs pétales au dernier moment. La fraîcheur du concombre et du yogourt adoucit la note poivrée de la capucine. Servez aussitôt. Si vous préparez la base à l’avance, gardez-la au réfrigérateur et ajoutez les fleurs juste avant le repas. Récoltez seulement quelques feuilles par plant afin de préserver la croissance des longues tiges.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment faire grimper cette capucine sur un support?
Installez le support dès le semis ou la plantation pour éviter de déplacer les racines plus tard. Un grillage fin, des fils ou des tiges étroites conviennent mieux qu’un gros poteau lisse. Les capucines peuvent s’accrocher grâce aux pétioles de leurs feuilles; guidez les premières pousses vers les points d’appui et ajoutez des attaches souples au besoin. Ne serrez pas les tiges. Prévoyez un développement pouvant atteindre 3 m (10 pi) et un accès pour l’arrosage ou la récolte de fleurs. Si vous ne souhaitez pas guider les pousses, laissez-les retomber d’un bord surélevé ou courir dans une zone dégagée. Évitez simplement qu’elles couvrent des plantes basses que vous voulez conserver visibles.
Puis-je la cultiver dans une petite jardinière?
Une petite jardinière risque de limiter la réserve d’eau et d’être rapidement débordée par les longues tiges de ‘Tall Single Mix’. Choisissez plutôt un contenant percé et spacieux, placé là où les retombées ne gêneront pas le passage. Vérifiez régulièrement l’humidité, surtout au soleil et au vent. La tolérance relative des capucines à la sécheresse concerne surtout des plants bien installés en pleine terre; elle ne remplace pas l’arrosage d’un contenant. Évitez aussi de planter trop de sujets ensemble. Si votre espace est très réduit, une capucine compacte sera plus facile à gérer. Pour ce mélange, prévoyez dès le départ l’espace occupé par les tiges et l’accès nécessaire à leur entretien.
Pourquoi ma capucine produit-elle beaucoup de feuilles et peu de fleurs?
Une terre trop riche, surtout en azote, favorise les feuilles au détriment des fleurs. Évitez donc les apports généreux d’engrais et observez la croissance avant de fertiliser. La lumière joue également un rôle: les capucines tolèrent une mi-ombre légère, mais fleurissent généralement davantage au soleil. Dans un emplacement très ombragé, les feuilles deviennent souvent plus grandes et les tiges plus allongées. Les jeunes plants peuvent aussi avoir besoin de temps avant leurs premiers boutons. Gardez une humidité régulière sans saturation et retirez les fleurs terminées. En pot, vérifiez que le terreau ne sèche pas complètement à répétition. Corriger la lumière et les apports est plus utile que d’ajouter systématiquement un nouveau fertilisant.
Que faire si des pucerons apparaissent sur les capucines?
Observez d’abord l’étendue de l’infestation, notamment sur les jeunes pousses et sous les feuilles. Une petite partie très atteinte peut être retirée, puis les insectes restants peuvent être délogés avec un jet d’eau adapté à la fragilité des tiges. Vérifiez ensuite si le foyer revient plutôt que de traiter automatiquement tout le jardin. Les capucines attirent parfois des pucerons, mais cela ne garantit pas qu’elles protégeront les légumes voisins. Les preuves d’un effet de plante piège restent limitées et dépendent des conditions. Si vous récoltez les fleurs pour la cuisine, choisissez uniquement des parties saines et propres issues d’une culture alimentaire. Gardez une bonne circulation d’air et évitez les excès d’engrais qui favorisent des pousses très tendres.
Comment récolter les fleurs pour les manger?
Cueillez des fleurs fraîches et saines sur des plants bien identifiés, cultivés pour l’alimentation et sans traitement incompatible. Le matin est pratique, lorsque les fleurs sont encore fermes et que la chaleur ne les a pas fait flétrir. Inspectez-les pour retirer les petits insectes, puis rincez-les délicatement et séchez-les sans les écraser. Ajoutez-les au dernier moment sur une salade ou une tartinade pour conserver leur couleur et leur texture. Leur saveur est poivrée; commencez par une petite quantité pour trouver le dosage qui vous plaît. Les fleurs de décoration achetées sans information sur leur culture ne conviennent pas automatiquement. Gardez une partie des fleurs sur la plante pour continuer à profiter du jardin.
Faune et animaux
Biodiversité et précautions
Accueil de la faune
Les fleurs simples peuvent recevoir des insectes pollinisateurs au fil de l’été. Gardez une partie de la floraison sur les plants si vous cueillez des fleurs pour la cuisine. Les grandes masses de feuilles peuvent aussi accueillir des pucerons ou des chenilles. Observez les pousses et adaptez l’entretien aux dégâts réellement présents.
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