Organic Malabar Spinach 'Red Malabar Spinach'

Name: Organic Malabar Spinach 'Red Malabar Spinach'
Brand: Gaia
SKU: GAI-SEMENCES
Price: 4.99 CAD
Availability: InStock

Spinacia oleracea.

Product code : GAIAS-0461

Épinard de Malabar 'Red Malabar Spinach' fait partie de notre sélection de semences biologiques pour les jardins du Québec. L’épinard de Malabar rouge est une splendide vigne comestible asiatique , appréciée pour ses tiges rouge rubis , ses feuilles épaisses et succulentes , ainsi que son incroyable tolérance à la chaleur , produisant abondamment lorsque les épinards classiques dépérissent. Bien qu’on l’appelle « épinard », il s’agit d’une espèce différente, Basella rubra , cultivée comme une annuelle dans les régions tempérées. Cette liane peut grimper jusqu’à 180 cm (6′) avec support et offre des feuilles parfaites pour salades, sautés, currys, soupes ou smoothies . Elle développe en fin de saison des baies violet foncé extrêmement riches en anthocyanes , utilisables comme colorant naturel . Magnifique, nutritive, décorative et polyvalente : une plante vraiment unique au potager.

Organic 'Red Malabar Spinach' (Basella rubra) from Gaia seed company, a sumptuous edible vine, ultra-heat tolerant and rich in color

Red Malabar spinach is a splendid edible Asian vine , prized for its ruby-red stems , thick, succulent leaves , and incredible heat tolerance , producing abundantly when regular spinach is withering away. Although it's called "spinach," it's a different species, Basella rubra , grown as an annual in temperate regions. This vine can climb up to 180 cm (6') with support and offers leaves perfect for salads, stir-fries, curries, soups, or smoothies . At the end of the season, it develops deep purple berries extremely rich in anthocyanins , which can be used as a natural coloring . Beautiful, nutritious, decorative, and versatile: a truly unique plant for the vegetable garden.

Companion plants : Dwarf beans, Lettuce, Parsley, Green onions, Nasturtium, Radish, Carrot, Asparagus, Brassica, Eggplant, Leek, Peas, Strawberry
Nefarious plants : Sunflower, Jerusalem artichoke, Potato

Spread/Habit : Vigorous climbing vine
Plant height : Up to 180 cm (6′)
Quantity per packet : 25 seeds
Certification : Certified organic by Ecocert Canada
Special features : Ultra-heat resistant, succulent leaves, purple berries rich in anthocyanins, ideal as a natural dye, food & ornamental plant

Leaf color : Glossy dark green with rubra-red stems
Texture/flavor : Fleshy, sweet, slightly mucilaginous leaves
Cold tolerance : Down to -10°C once established (but sensitive to frost when young)

Farming method

Scarification is recommended to improve germination.
Sow indoors 8 to 10 weeks before the last frost, at a depth of 1.25 cm .
Transplant when all risk of frost has passed. Provide a trellis , as the plant climbs easily.
Place in partial sun / partial shade (level 2) — it tolerates heat very well — and water moderately (level 2).
Germination in 7 to 14 days between 21 and 32 °C (optimum 24–27 °C).

Spacing: 15 cm between plants, 60 to 90 cm between rows.

Harvesting and preservation

Harvest as needed : young leaves are tender and perfect raw, larger ones are better suited for cooking.
The berries are harvested at the end of the season for culinary or artisanal use (dye).
Consume the leaves fresh or keep them for a few days in the refrigerator in a slightly ventilated bag.

Usage ideas

• In a fresh salad , for a fleshy and decorative green
• In Asian stir-fries , where the texture shines
• In a mild and nutritious green smoothie
• In curries , soups or stews
• As a natural purple dye for food and textiles
• As an edible ornamental plant for trellises or balconies

Red Malabar spinach is a sumptuous, nutritious and extraordinarily heat-tolerant plant, perfect for gardeners seeking hardy, ornamental and versatile edible foliage.

Uses in the garden

Au jardin, Épinard de Malabar 'Red Malabar Spinach' gagne à être placé selon son port, sa vigueur et l’accès à la récolte.

01 Comment conserver les semences de Épinard de Malabar Red Malabar Spinach avant le semis?

Pour Épinard de Malabar 'Red Malabar Spinach', les renseignements du sachet indiquent : Environ 25 graines · lot GO23046 · germination > 85 %.

02 Comment semer Épinard de Malabar Red Malabar Spinach?

Pour Épinard de Malabar 'Red Malabar Spinach', la période indiquée est les indications détaillées de la fiche. La méthode recommandée est Semis, avec une profondeur de 1,3 cm (1/2 po).

03 Quelles conditions favorisent la germination de Épinard de Malabar Red Malabar Spinach?

Pour Épinard de Malabar 'Red Malabar Spinach', le délai de germination indiqué est 7 à 14 jours (scarification), avec une température de germination de 21-32°C.

04 Où installer Épinard de Malabar Red Malabar Spinach au jardin?

Pour Épinard de Malabar 'Red Malabar Spinach', l’exposition recommandée est Soleil à mi-ombre. Le repère d’espacement indiqué est 30,5 à 61 cm (12 à 24 po).

05 Quand et comment récolter Épinard de Malabar Red Malabar Spinach?

Pour Épinard de Malabar 'Red Malabar Spinach', les parties comestibles confirmées sont : Feuilles et tiges tendres.