Échalote
Bulbe aromatique apprécié pour sa saveur douce et raffinée, moins piquante que l’oignon. Facile à cultiver, elle pousse bien dans un sol léger, bien drainé et en plein soleil. Elle forme des caïeux groupés à la base du plant, se conserve très bien une fois récoltée et est incontournable en cuisine, tant crue que cuite.
Conseils d’entretien
Lumière, sol, eau et rusticité
Association, espacement et récolte
La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.
