Fiche botanique

Piment fort Sriracha

Nom latin
Capsicum annuum 'Sriracha'
Type
Annuelle fruitière
Famille
Solanacées

Le piment fort 'Sriracha' est une variété inspirée du célèbre condiment thaïlandais. Il produit des fruits allongés, lisses, vert foncé virant au rouge brillant à maturité. Avec une intensité de piquant modérée (environ 2 500 à 8 000 unités Scoville), il est parfait pour les sauces maison, les plats sautés, marinades, ou pour relever les recettes asiatiques. Très productif, vigoureux et résistant à la chaleur, il s’adapte aussi bien aux potagers qu’aux contenants.

 

Conseils d’entretien

Lumière, sol, eau et rusticité

Zone de rusticité
Cultivée en annuelle (zone 10+ en vivace)
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Régulier — laisser sécher légèrement le sol entre les arrosages

Association, espacement et récolte

Plantes compagnes
Tomates, basilic, oignons
Plantes ennemies
Haricots, chou
Espacement
30 à 45 cm entre les plants, 60 cm entre les rangs
Période de récolte
Juillet à septembre

La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.