Growing Small Fruits at Home
Fresh strawberries, raspberries and blueberries are among the most anticipated flavours of summer. The good news is that these small fruits are surprisingly easy to grow at home. With the right sunlight, soil and basic care, many varieties can thrive in garden beds, edible hedges or even containers on a patio or balcony.
Les petits fruits au jardin
Mais savez-vous qu’il est possible, et même assez facile, de cultiver vos petits fruits dans votre cour, au potager et même en contenant?
Les petits fruits offrent une production élevée sur une petite surface et plusieurs variétés sont rustiques et durables. Ils peuvent être cultivés en rangs au potager, en haies comestibles ou même en pots sur une terrasse.
Quand planter les petits fruits
La plantation des petits fruits se fait généralement au printemps ou au début de l’automne. Dans les régions nordiques, la plantation printanière est souvent privilégiée pour permettre aux plants de s’établir avant l’hiver.
Les plants cultivés en pot peuvent être plantés pendant toute la saison de croissance tant que l’arrosage est assuré.
Quels petits fruits planter
Les fraises
La fraise est l’un des petits fruits les plus populaires au jardin. Facile à cultiver et très productive, elle s’adapte autant au potager qu’aux contenants.
- Seascape
- Albion
- Jewel
- Kent
- Honeoye
Les bleuets
Les bleuets sont des arbustes acidophiles très productifs offrant une belle floraison printanière et une récolte abondante en été.
- Patriot
- Northland
- Bluecrop
- Chippewa
- Duke
Les framboises
Les framboisiers sont rustiques et très productifs. Ils produisent des fruits savoureux durant l’été et parfois jusqu’à l’automne.
- Boyne
- Killarney
- Nova
- Heritage
- Autumn Bliss
Les mûres
Les mûriers produisent des fruits sucrés et légèrement acidulés. Certaines variétés modernes sont sans épines.
- Chester
- Triple Crown
- Natchez
- Apache
Les camerises
La camerise est un fruit très rustique qui produit tôt en saison et résiste très bien aux climats froids.
- Borealis
- Tundra
- Indigo Gem
- Aurora
Les groseilles
Les groseilliers sont des arbustes productifs faciles à cultiver et parfaits pour les haies comestibles.
- Red Lake
- Jonkheer van Tets
- White Pearl
- Ben Sarek
Small garden fruits
Sunberry
Strawberry Toscana F1
Strawberry Ruby Ann F1
Strawberry Gasana F1
White elderberry
Cornflower
Cornflower 'Patriot'
Woodland Strawberry
Strawberry Red Alpine
Wild blueberry
Strawberry 'Alpine'
White elderberry
Strawberry Delizz® F1
Small fruit (everbearing strawberry)
Strawberry 'Ozark Beauty' 1 gal
Small fruit (everbearing strawberry)
Strawberry 'Eversweet' 1 gal
Small fruit (everbearing strawberry)
Strawberry ‘Quinault’ 1 gal
Recommended Products for Small Fruits
Healthy small fruit plants begin with the right soil conditions and proper fertilization. Acid-loving plants such as blueberries, raspberries and certain berries benefit from specialized soil mixes, fertilizers and soil amendments designed to maintain the correct pH and nutrient balance.
Pourquoi cultiver les petits fruits
Même si notre région est réputée pour ses bleuets sauvages, la culture des petits fruits à la maison n’est pas réservée qu’aux grands producteurs. Plusieurs variétés s’adaptent très bien aux jardins résidentiels et offrent des récoltes généreuses année après année.
Les petits fruits peuvent être cultivés dans une plate-bande, au potager, en haie comestible ou même en contenant sur une terrasse. En plus de produire des fruits délicieux, plusieurs de ces plantes offrent un intérêt ornemental grâce à leur floraison printanière, leur feuillage décoratif et leurs couleurs d’automne.
Production généreuse
Plusieurs petits fruits produisent beaucoup sur une surface relativement restreinte, ce qui les rend parfaits pour les jardins urbains ou les petits terrains.
Plantes rustiques
La majorité des petits fruits sont bien adaptés aux climats nordiques et peuvent produire pendant de nombreuses années avec un entretien relativement simple.
Intérêt décoratif
Floraison printanière, feuillage coloré et fruits abondants font des petits fruits des plantes à la fois productives et esthétiques dans l’aménagement paysager.
Entretien des petits fruits
Une fois bien implantés, les petits fruits demandent relativement peu d’entretien. Toutefois, quelques gestes simples permettent d’assurer une croissance vigoureuse et des récoltes abondantes pendant plusieurs années.
Arrosage
Les petits fruits apprécient un sol frais mais bien drainé. Un arrosage régulier est particulièrement important durant la première année et lors des périodes de chaleur ou de sécheresse prolongée.
Fertilisation
Un apport de compost ou d’engrais adapté au printemps aide les plants à produire un feuillage sain et une floraison abondante. Les plantes acidophiles comme les bleuets bénéficient d’engrais spécifiques.
Taille
La taille permet d’éliminer les branches mortes, faibles ou trop âgées. Elle améliore la circulation de l’air et favorise la production de nouvelles pousses productives.
Paillage
Un paillis organique aide à conserver l’humidité du sol, limite les mauvaises herbes et améliore progressivement la structure du sol autour des plants.
Selon les espèces, certaines interventions spécifiques peuvent être nécessaires. Par exemple, les framboisiers et les mûriers produisent souvent sur des tiges de deuxième année, ce qui nécessite une taille annuelle adaptée. Les bleuetiers, quant à eux, bénéficient d’un sol acide et d’une taille légère visant à retirer les branches les plus âgées.
Un entretien régulier et attentif permet non seulement d’obtenir de meilleures récoltes, mais aussi de prolonger la durée de vie des plants et de maintenir un jardin de petits fruits productif et esthétique année après année.
Comment planter les petits fruits
La plantation des petits fruits est relativement simple lorsque les conditions de base sont respectées. Un emplacement ensoleillé, un sol bien préparé et un arrosage régulier lors de l’implantation permettent aux plants de s’établir rapidement et de produire de belles récoltes.
Préparer le sol
Amender la terre avec du compost ou un terreau adapté aux petits fruits. Pour les plantes acidophiles comme les bleuets, utiliser un terreau spécialisé ou ajouter de la tourbe.
Planter correctement
Creuser un trou deux fois plus large que la motte. Installer le plant à la même profondeur que dans son pot et bien tasser la terre autour des racines.
Arroser et pailler
Arroser abondamment après la plantation et ajouter un paillis organique afin de conserver l’humidité et limiter la croissance des mauvaises herbes.
Calendrier des petits fruits – Provinces du Canada
Les conditions climatiques varient grandement d’une province à l’autre au Canada. Les périodes ci-dessous donnent un aperçu général des saisons de plantation et de récolte pour les petits fruits.
| Province | Plantation | Floraison | Récolte |
|---|---|---|---|
| Ontario | Avril – Mai | Mai – Juin | Juin – Septembre |
| Colombie-Britannique | Mars – Avril | Avril – Mai | Mai – Août |
| Alberta | Mai – Juin | Juin | Juillet – Août |
| Manitoba / Saskatchewan | Mai – Juin | Juin | Juillet – Août |
| Provinces maritimes | Mai | Juin | Juillet – Septembre |
Calendrier des petits fruits – Régions du Québec
Les périodes de plantation, de floraison et de récolte des petits fruits varient selon les régions du Québec. Le climat, la durée de la saison de croissance et la température printanière influencent directement la production.
| Région | Plantation | Floraison | Récolte |
|---|---|---|---|
| Montérégie / Montréal / Laval | Avril – Mai | Mai – Juin | Juin – Septembre |
| Laurentides / Lanaudière | Mai | Juin | Juillet – Septembre |
| Estrie / Centre-du-Québec | Mai | Juin | Juillet – Septembre |
| Capitale-Nationale / Chaudière-Appalaches | Mai – début Juin | Juin | Juillet – Septembre |
| Saguenay–Lac-Saint-Jean / Abitibi | Fin Mai – Juin | Juin | Juillet – Août |
Fin de saison et préparation pour l’hiver
Lorsque la saison de récolte se termine, quelques interventions simples permettent de préparer les plants de petits fruits pour l’hiver et d’assurer une bonne production l’année suivante.
Taille des plants
Après la récolte ou à l’automne, retirer les branches mortes, faibles ou ayant déjà produit des fruits. Cette taille favorise l’apparition de nouvelles pousses productives.
Nettoyage du sol
Ramasser les feuilles mortes et les fruits tombés au sol afin de limiter les maladies et les insectes qui pourraient hiverner autour des plants.
Protection hivernale
Appliquer un paillis organique autour des plants pour protéger les racines contre le gel et conserver l’humidité du sol durant l’hiver.
Dans les régions plus froides, certaines variétés peuvent bénéficier d’une protection supplémentaire comme une couverture de paillis plus épaisse ou un emplacement abrité du vent. Une bonne préparation en fin de saison aide les plants à repartir vigoureusement au printemps suivant.